新手如何选茶具套装
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新手如何选茶具套装,做为一个新手,在挑选茶具套装的时候重在实用;价格不要选择太贵的,因为一开始并不熟练,在泡茶的过程,免不了要磕磕碰碰,下面分享新手如何选茶具套装。
新手如何选茶具套装1
【风俗习惯】
茶具材料多种多样,造型千姿百态,在购买时,要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣,以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带,多数都用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷碗饮用。
江苏、浙江一带除用紫砂壶外,一般习惯用有盖瓷杯,直接泡饮;在城市也有用玻璃杯直接泡茶的;四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”饮茶,即口大底小的有盖小花碗,下有一小茶托;
【不同材质的茶具】
如果品饮的是名优绿茶,那么最适宜用玻璃杯冲泡,可以看到茶叶和水的交融,别有情趣;在用玻璃杯冲泡名优绿茶时,还需要根据茶的品种和茶叶的重量选择冲泡方法。
紫砂壶因其较好的透气性和保温作用,特别适宜冲泡乌龙茶和普洱茶;品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶,茶杯均宜小不宜大,用大杯则水量多、热量大,茶叶容易被“烫熟”,对茶汤的色、香、味会有一定影响;
【茶具优劣】
茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰;茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的`心情,都会产生直接影响;一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。
因为瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。陶器茶具,造型雅致。
色泽古朴,特别是宜兴紫砂为陶中珍品,用来沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。
新手如何选茶具套装2
1、茶壶
茶壶是泡茶和斟茶用的器皿,材质众多,有施釉的瓷壶、玻璃壶等,包括也有一些人习惯用盖碗来泡茶。不过在所有的泡茶器皿中,紫砂壶以其三大特点:泡茶不走味、贮茶不变色,盛暑不易馊,而赢得人们的青睐。一件合适的紫砂壶无疑是饮茶的刚需。
2、壶承
壶承在泡茶时用来承放茶壶的用具,其具有承接温壶泡茶的废水和避免水沾湿桌面的作用,有观点认为,壶承产生的灵感可能是源于工夫茶所使用的茶盘,只不过,它的大小只够承载一只壶。
壶承的材质有许多种,包括竹、木材,石材,陶、瓷、土材质,每种材质都有其特点,例如石料材质有良好的隔热效果,竹木材质价格优惠、实用性强等,大家可根据个人情况选择壶承的材质、尺寸形状、大小等。
3、茶则
茶圣陆羽在其《茶经·四之器》中曾写到茶则:“则,以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者,量也,准也,度也。”可见,茶则是把茶从茶罐中取出的量具。没有茶则就无法衡量茶叶“量”的使用。在日常的饮茶过程中,茶则的使用是必要的,属于使用率较高的茶具。
茶则是茶道器具组合“茶道六君子”的其中一种,其他五种包括:茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。不过,这五种器具的使用率远远没有茶则高,时间久了大多成了“闲置品”,日常喝茶,茶则+茶拨的配置就够了。茶则用来赏干茶,茶拨用来往茶壶里拨茶叶即可。
4、公道杯
顾名思义,公道杯是保证每只茶杯分到一样多茶水的分茶杯,从茶壶里先把茶水统一倒在公道杯里,再把茶汤分倒到各品茗杯中,使得茶汤的浓度相近,滋味一致。公道杯是多人饮茶中不可或缺的茶具,在注重礼仪的中国饮茶文化中,“一视同仁”的寓意不可或缺。
5、主人杯
主人杯是指自己的品茗杯,一般来说,主人杯要比套组的品茗杯更能表达自我的个性,杯子的大小、绘画往往能展示待客之人的身份和性格。
即使是一人饮茶,一只独一无二的品茗杯也能映射审美。另有一些茶友表示,或许是自用,或许是出于实用性考虑,主人杯的容量往往越来越大。
新手如何选茶具套装3
盖碗太烫手,我用不惯怎么办?
对策是,先检查一下,你买到的盖碗是不是踩雷了。
比如,容量超大,达160毫升以上;
比如,碗沿窄,没有碗沿,碗身直溜溜的,难以抓稳;
比如,碗口直径过宽,而自己将大拇指与中指张开后,才能勉强够得着;
又比如……
但凡是中招一点两点,都会导致你的盖碗在用起来时,异常烫手。
在挑茶具时,为选中实用好用、不易烫手的盖碗,要多注意细节。
在材质上,白瓷为基础。
白瓷细腻,釉面光滑好清洗,不吸香。
且以瓷白为底色,更能衬托干茶与茶汤的颜色。
在容量上,110毫升为标准,不大不小,用起来更顺手。
不然,容量小,泡出来的茶汤不够分。
容量太大,又会因为用起来太重手,一时失手就打翻盖碗。
在器型上,倒钟器型为标准,碗沿宽窄要适中。
倒钟器型,也就是村姑陈平常提及的,大肚子盖碗。
碗口宽,不论干茶蓬松的秋寿眉,还是条索粗大的老丛水仙,一应能够完美兼容。
而适当的碗沿,能兼顾美观的同时,还能隔热防烫手。
一手拿起盖碗时,大拇指和中指抓在碗沿上,自然能避开烫手风险!
至道不繁,不为物累。
简简单单,返璞归真。
实用,才是新手选茶具的王道。
在家喝茶时,备上一套茶具,两个蒲团,以及自己喜欢的茶。
便能在一方泡茶小天地里,尽情施展。
深秋气寒,寒风阵阵。
感受到空气中的寒意,一天天日愈深重。
此时,便格外令人渴望一杯热茶的暖。
三两好友围坐,边泡茶,边叙旧。
简单实用的茶具,更能让人与茶相遇的美好时光里,锦上添花!
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