冷冻室和冷藏室的区别

冷冻室和冷藏室的区别，冰箱是我们日常生活中经常用的电器之一，冰箱的种类也是多种多样的。有一部分的人分不清冷冻室和冷藏室有什么不一样，下面小编给大家介绍一下冷冻室和冷藏室的区别。

冷冻室和冷藏室的区别1

1、温度设置不同

冷冻的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，像需要长期放置的鱼肉可以很快达到很低的温度，从而在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求。冷藏的温度是在5度左右，能够让温度始终保持在零度的'水平。

2、用法用途不同

家庭比较频繁使用冷藏，而且因为温度不算太低，所以仍然存在滋生细菌的风险，所以需要定期进行清洁和消毒。而冷冻区在这方面的风险就要小得多，但是如果经常存放一些水分比较大的东西，就需要定期进行除霜除冰。

3、作用不同

冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻。

4、存放时间不同

冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间。

5、存放东西不同

根据温控器调控有所差异，或高或更低些。冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。

冷冻室和冷藏室的区别2

冷冻室和冷藏室有什么不同

冷冻室是对食品进行冷冻保存的，保存的时间较长，一般可达3个月左右，其温度一般在零下18度以下；

冷藏室是对食品进行保鲜的，一般在几天或一个星期左右，冷藏室的温度一般在4－8度之间比较合适。

冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间，冷冻室的温度为-16℃ ~-26℃左右。

冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷藏室的温度为2℃ ~10℃左右。

冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。