怎样去除菠萝的酸涩味
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1、去除菠萝的酸涩味
方法一:根据饮食习惯,将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡10-20分钟,然后用流动的清水冲去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加香甜。另外比例适当的盐水,和菠萝的香甜配合形成“复合味”,会感到菠萝口味更趋完美。
方法二:有些菠萝在采摘时成熟程度不够,导致泡盐水后依然口感很酸,家里的老人小孩都吃不了,扔掉又浪费。那么就可以它切成小块,在上面浇注酸奶,并添加适量的蜂蜜,酸奶和蜂蜜中的糖分可以中和菠萝的酸味,搅拌均匀后就做成了爽口的酸奶沙拉。
方法三:另一种办法是加热菠萝,也能破坏菠萝酶。
2、用菠萝去除房间异味
1、可以收集一些菠萝皮平摆放在一个面积较大的盆子里。如果条件好的,每个房间可以放上这样的二、三个盆子。最好不用整个无损的菠萝,因为这样不易挥发。
2、同时把房间保持通风性,窗户适当开放些,最好全天候地开放。这样,既利于异味的飘走,又利于菠萝皮不易腐烂。一旦腐烂就不要用了。
3、为彻底清除异味,可以把房间内的衣橱打开。这样四五天后,空气就清新了好多。
4、如果还不行,可以把原先的菠萝皮倒掉,再另找些新鲜的菠萝皮,照上述方法,彻底清除室异味为止。
有关菠萝的小妙方:
1,菠萝去皮之后榨汁,用白开水冲服,每天两次即可治疗中暑;
2,将菠萝肉与鲜茅根用水煎服,每天两次能治疗肾炎;
3,蜂蜜与菠萝肉搭配服用,可以用来治疗支气管炎;
4,如消化不良,常喝菠萝汁即可缓解。
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