黑莓的功效和作用及禁忌
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黑莓的功效和作用及禁忌,黑莓,也称露莓,在近年来风靡全球,其营养价值十分颇高,不仅含有人体所需的十八种氨基酸,而且还富含大量的维生素,以下看看黑莓的功效和作用及禁忌。
黑莓的功效和作用及禁忌1
1、具抗氧化特性
黑莓中具有抗氧化剂,如类黄酮、酚酸和黄酮。这些黑莓的抗氧化剂可以保护宝宝的身体,防止有害的氧化损伤。
2、可以对抗癌症
黑莓可以帮助对抗癌症,尤其是结肠癌、肺癌和食道癌。所以定期让宝宝食用黑莓,可以预防未来发展癌症。
黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。
3、护眼
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。
4、壮骨
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。
5、增强免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。专家认为维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。
6、愈合伤口
黑莓富含单宁酸。研究表明,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。
7、促进健康细胞分裂
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
吃黑莓的禁忌
1、新鲜的黑莓宜以紫黑色为最佳选择,紫黑色的黑莓以成熟可以进食,切不可食用未成熟的黑莓。
2、黑莓不可用铁质器皿装盛,因为黑莓自身就有酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,严重可导致死亡。
3、不可过量食用黑莓,凡事物极必反,食用黑莓也应适可而止。
黑莓的功效和作用及禁忌2
黑莓的功效和作用
1、缓解消化不良
黑莓果是一种能促进消化的特色水果,这种水果中含有丰富的酸性成分,特别是苹果酸和脂肪酸以及鞣酸的含量都比较高,这些酸性成分被人体吸收以后,能促进人体内脂肪蛋白质以及淀粉的消化,可以加快身体,对它们的吸收与利用,能有效缓解人类的消化不良。
2、治疗须发早白
黑莓果还能治疗人类的须发早白,因为这种外表紫黑色的`水果中含有大量天然乌发素,它能让人们的头发变得乌黑光亮,也能让人们白发变黑,它对人类的须发早白有明显缓解作用。
3、预防动脉硬化
黑莓果中含有大量的白藜芦醇,还含有一些酚类物质和亚油酸亚麻酸,这些物质都是天然抗氧化成分,能降低人体内低密度蛋白的氧化反应,也能软化血管提高血小板活性,对人类高发的动脉硬化与中风都有明显预防作用。
4、预防癌症
黑莓果中含有多种天然抗癌成分,其中白藜芦醇和芦丁等物质的含量都比较高,这些物质不单能抑制人体组织细胞癌变,还能减少细胞再生,平时人们食用以后既能预防癌症,也能抑制癌症病情恶化,另外,平时多吃黑莓果还能预防脑出血,更能减少视网膜出血以及高血压等常见疾病发生。
黑莓的功效和作用及禁忌3
吃黑莓的注意事项
黑莓本身的营养价值极高,多数洗净就可食用,但是新鲜的黑莓和腐烂的黑莓对人体的效用却是完全相反的,所以在挑选黑莓时需要注意选购新鲜的黑莓。黑莓一定要挑选颗粒饱满的,不可选择腐烂干瘪的,深紫色的果皮要表现上就需要着色均匀,果实表面的颗粒光滑美丽,熟透的黑莓颜色会稍微带红,捏上去果实的质感软糯,入口粉粉的,且很快就会腐败干裂。
孕妇能吃黑莓吗
孕妇是能够吃黑莓的。黑莓本身营养价值极高,富含人体所需的大量元素,对人体的好处也有很多,孕妇在正常的情况下可以适量进食黑莓用于补充营养,而且,饮食黑莓还可以促进婴儿的细胞形成和生长,使抱抱健康成长。
随着人民的生活水平不断提升,黑莓已经不算是太昂贵的水果了,对于大多数家庭,还是可以购买起的,建议大家平时偶尔买点黑莓或者黑莓制品,补充身体的营养,加强身体健康状态。
黑莓的常见做法
黑莓多是从超市或者水果店买来,洗净即食即可,当然有很多人会做成水果沙拉、果馅饼或者做成果酱,用于装饰蛋糕面包或者做早餐的调味酱。对于黑莓来说,还有一种独特的做法,用专利技术,制作成黑莓原液,营养价值提高了七倍。
哪些人不能吃黑莓
黑莓作为“生命之果”、“黑钻石”,大部分人群都可以吃,不用太过于担心对身体有害,根本不存在禁忌,但是作为水果,黑莓的含糖量还是有些许高的,所以对于糖尿病患者来说,不能多吃黑莓,以免加重病情。
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