李子的作用以及功效
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李子的作用以及功效,我们知道李子在我国南北各地均产,多生于菜园、农田、路旁等地, 又到一年李子成熟时了,酸酸甜甜,口感爽脆,很受人群的喜欢。看看李子的作用以及功效。
李子的作用以及功效1
超级水果
李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动。因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结。
新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用。李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称抗衰老、防疾病的`“超级水果”。
食疗与营养价值
李子性平、味甘、酸,入肝、肾经,具有生津止渴,清肝除热、利水的功效。主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。
1、促进消化
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用。因而食李能促进消化,增加食欲,胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者食疗良品。
2、清肝利水
新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3、营养价值
每100克李子的可食部分中,含有能量117.2-221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100-360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素C2-7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
4、药用价值
新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有裨益。李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说肝病宜食之”。鲜食李子可治肝肿硬腹水,对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用,可清肝养肝。
5、功效及作用
1、美容养颜《本草纲目》记载:李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
2、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
3、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。
4、清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
李子的别样吃法
盐水李
1、李子洗干净,晾干水,准备好凉白开。把李子放进罐子里,罐子必须密封哦。
2、加生盐(三斤李子,两大勺生盐)。
3、加水没过李子,盖上盖子,放在荫凉处。大概腌制一个月,等李子变黄色了,就可以吃了!
李子夏枯茶
功效:清肝泄热,生津利水;肝经有热、肝炎患者宜饮。
材料:鲜李子5个、夏枯草3g、车前草3g、绿茶3g。
用法:用李子、夏枯草、车前草的煎煮液泡茶饮用。
李子酒
材料:李子干400克,蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。
做法:将李子干和蜂蜜一起泡入酒中。阴凉处浸泡2-3个月,过滤之后备用。每次服用10毫升,每日2次,可以治肠燥便秘。
李子的适用人群
1、含高量的果酸,多食伤脾胃
过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服,多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿,故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
2、李子对肝病虽有较好的保养作用
但应食之有度,才能对健康有百利而无一害。李子性寒,所以肠胃消化不良者应少吃,否则食用过量会引起轻微的腹泻。
3、《本草纲目》还称李不能与雀肉、蜂蜜同食。
俗话说的就是这个道理:“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人”。多食李子会使人生痰,助湿,甚至令人发虚热,帮脾胃虚弱者宜少吃。
李子的作用以及功效2
李子的形态和特征李子树
落叶乔木,高9-12米;树冠广圆形,树皮灰褐色,起伏不平;老枝紫褐色或红褐色,无毛;小枝黄红色,无毛;冬芽卵圆形,红紫色,有数枚覆瓦状排列鳞片,通常无毛,稀鳞片边缘有极稀疏毛。花期4月,果期7-8月。
李子花
花通常3朵并生;花梗1-2厘米;花直径1.5-2.2厘米;萼筒钟状;萼片长圆卵形,长约5毫米,先端急尖或圆钝,边有疏齿,与萼筒近等长,萼筒和萼片外面均无毛,内面在萼筒基部被疏柔毛;
花瓣白色,长圆倒卵形,先端啮蚀状,基部楔形,有明显带紫色脉纹,具短爪,着生在萼筒边缘,比萼筒长2-3倍;雄蕊多数,李子花丝长短不等,排成不规则2轮,比花瓣短;雌蕊1,柱头盘状,花柱比雄蕊稍长。
李子叶
叶片长圆倒卵形、长椭圆形,稀长圆卵形,李子叶长6-8(-12)厘米,宽3-5厘米,先端渐尖、急尖或短尾尖,基部楔形,边缘有圆钝重锯齿,常混有单锯齿,幼时齿尖带腺,上面深绿色,有光泽,侧脉6-10对,不达到叶片边缘,与主脉成45°角,两面均无毛。
有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛;托叶膜质,线形,先端渐尖,边缘有腺,早落;叶柄长1-2厘米,李子叶子通常无毛,顶端有2个腺体或无,有时在叶片基部边缘有腺体。
李子果
李子是核果球形、卵球形或近圆锥形,直径3.5-5厘米,栽培品种可达7厘米,黄色或红色,有时为绿色或紫色,梗凹陷人,顶端微尖,基部有纵沟,外被蜡粉;核卵圆形或长圆形,有皱纹。
李子生长环境及分布
现在在我国的各省及世界各地均有栽培,是重要温带果树之一,李子对气候的适应性很强,对土壤要求也不高,只要土层较深,有一定的肥力,不论何种土质都可以栽种。但是对空气和土壤湿度要求较高,极不耐积水,果园排水不良,常致使烂根,生长不良或易发生各种病害。所以种植李子要选择土质疏松、土壤透气和排水良好,土层深和地下水位较低的地方建园。
李子生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。海拔400-2600米,在我国主要分布在湖南、湖北、陕西、甘肃、辽宁、吉林、四川、云南、贵州、江西、福建、江苏、浙江、广东、广西和台湾。我国李子产量最多的省是广东、广西、福建,主要栽培中国李及其变种木奈李。
李子种类有哪些
黑宝石:原产美国,是美国加洲布朗李十大主栽品种之首。果实个大,平均果重92克,最大果重190克,果实紫黑色,味甜爽口,耐贮运,9月上旬成熟。冷库贮藏可达3个月以上。
安哥诺:原产美国。该品种是美国布朗系列的最新品种。果实个大,平均果重120克,最大可达250克。李子果实紫黑色,肉深红色,味甘甜,含糖量15%,肉硬、耐贮运,9月下旬成熟。冷库贮藏可至翌年5月1日前后。该品种是目前最耐贮藏的晚熟品种。
黑琥珀:原产美国。果实个大,这种李子平均果重100克,最大果重150克,果实紫黑色,果肉浅黄色,风味香甜,耐贮运。异花授粉。7月下旬成熟。
大总统:果实圆锥形,果面紫黑色,果肉黄色,单果重100克,质硬、甘甜多汁,品质上等,丰产性好,耐贮运,9月上旬成熟,是很有发展前途的优良品种。
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