金骏眉属于正山小种红茶吗
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金骏眉属于正山小种红茶吗?茶类的相关知识是非常多的,而金骏眉是我们熟知的一种茶类,我们经常可以在广告上看见金骏眉这款茶类。一起来学习下金骏眉属于正山小种红茶吗。
金骏眉属于正山小种红茶吗1
金骏眉不属于正山小种,金骏眉是在正山小种的基础上研发制成,两者属于不同的茶品,金骏眉与正山小种在原料、工艺、口感、滋味上差异巨大,属于两种不同的茶品,且各有特色、分别,但两者又有共同点,其产地相同,均产自于武夷山桐木村,且均为红茶类。
正山小种
正山小种是用采用有性繁殖的菜茶芽叶原料,经传统加工工艺制作而成的红茶。
正山小种除了对于产地的规范、限制外,茶树品种和工艺也有规定。至于说,金牡丹、金观音、梅占等树种加工成的红茶,它们从树种原料这一关,就压根过不了。
正山小种的原料采摘,从一芽二叶到一芽四叶不等,采摘之后经过、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏、复火、定级归堆、毛茶大堆、(走水焙)、筛分、风选、拣制、烘焙、匀堆、装箱等工艺制成。
正山小种的外观颜色,大部分是以暗褐色为主(烟熏的则为灰黑色),仔细看会发现有一层淡黄色的茶豪覆盖在条索上。
正山小种茶汤颜色为深琥珀色,偏红浓,清澈透明。滋味醇厚,回甘明显,有明显的桂圆香。
如果是烟熏小种的话,还带着松烟香。而喝正山小种,则像是和一个婉约女子约会,虽然没有深情的海誓山盟,可说过的话就如余音绕梁般,让人回味无穷。
金骏眉
金骏眉是正山小种红茶的一个分支,但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。
金骏眉的茶叶原料也来自武夷山自然保护区境内得桐木村。
当地平均海拔1200米,保存着最完整的中亚热带森林生态系统,如此秘境,成就了茶友口中品质优异、独具高山韵味茶叶特质。
采摘时甄选当地原生小叶种菜茶野茶的芽头,清明节前采摘,只取单芽头。如海拔1350米的桐木村麻粟自然村,发芽的时候也是稀稀拉拉的几个,一棵树上采几个,就换下一棵茶树上去找几颗,一大片茶山上采一天,也采不到一斤的芽头!
而工艺上,金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺,但是没有烟熏工艺,滋味更加香甜,清爽。即汤中带甘、甘里透香。
成品金骏眉以金、黄、黑三色相间,且黑色居多,条索紧细。
冲泡后的金骏眉比正山小种更绵甜,花果香、蜜糖特别明显,金骏眉也十分耐泡,连续冲泡12次香气依旧不减,沁人心脾。
金骏眉属于正山小种红茶吗2
金骏眉简介
说到金骏眉的历史,那要追溯到2005年了,它是由四人经过努力,共同研制出来的,它属于高端红茶的一种,采摘于海拔1200—1800米高山的原生态野茶树里面,茶青为野生茶芽尖,由师傅经常精心的制作,全程人工制作了,是一种非常珍贵的茶品,它的外形黑色与黄色相互间开,乌黑之中透露着金黄,更加能显示出毫香高,在茶品中非常受人们的欢迎,不但是因为它珍贵,而且喝金骏眉对于身体健康方面也是很多好处的。
金骏眉的泡法材料准备
金骏眉若干 茶具一套
金骏眉的泡法步骤
1、把烧好的开水或是热水倒进茶具里面,进行杀菌消毒,保证了茶具均匀受热。
2、用勺子取适量的金骏眉加入到杯子里面,然后加入适量的开水。
3、第一次泡的金骏眉水要倒掉,主要是为了使得茶业清洗一下,但是洗茶的时间不易过长哦。
4、把洗茶水倒掉后,加入开水,然后盖上盖子泡几分中就可以喝了。
5、一般都是倒入小杯里面,然后慢慢品尝的',可以搭配小吃一起。
金骏眉属于正山小种红茶吗3
如何品尝金骏眉
平常把金骏眉泡好之后,品茶也是一门大学问,一样平常倒入到茶杯中的茶汤,应该分三口尝,第一口肯定要趁热饮用,只有在茶汤热气腾腾时才气品尝它奇特的茶香,一口之后,则要逐步小酌,要酌边闻,让味觉以及嗅觉同时享受金骏眉的奇特香气。
冲泡金骏眉的温杯与投茶
冲泡金骏眉这种茶叶时温杯与投茶很首要,温杯便是要把筹备好的茶具用开水冲一下,让茶具变得温热,这时再取三到五克茶叶投入到茶具中,然后倒入三分之一的开水,十秒之后倒出不要,这一步为洗茶,它非但能洗掉茶叶外貌的脏东西,还能更好的叫醒茶叶。
金骏眉的冲泡方法
洗茶之后可以直接冲泡,冲泡时应该行的水温在九十度摆布的开水,水温不克不及过高,冲茶时要让水流沿着杯子壁逐步进入茶杯中,不克不及把开水直接冲在茶叶上,连冲水边抚玩茶叶逐步舒展的样了,冲水量八分满就可以,十秒钟之后立刻出汤,然后直接品尝,这时茶汤色金黄,口感带有自然的果香,尤其好喝。
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