烘青绿茶怎么鉴别真假
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烘青绿茶怎么鉴别真假,烘青绿茶指的是放在特制的蒸笼中烘干之后,再精细加工而做成的绿茶。烘青绿茶被广泛用于知足各种花茶,下面小编带你一起看看烘青绿茶怎么鉴别真假。
烘青绿茶怎么鉴别真假1
1、看色泽
烘青绿茶的色泽一般为绿色,很容易就能看到其中的白毫。我们将烘青绿茶抓在手中,可以看到白毫四散飘摇。而假的烘青绿茶色泽没有这么绿,且并没有多少白毫夹杂其中。在鉴别烘青绿茶真假的时候,我们第一眼看色泽,随后可以用手抓一把,看看是否有白毫飞散。
2、闻味道
真正的烘青绿茶想起浓郁且沉闷。可以闻到一股浓浓的烘烤的味道。而假的烘青绿茶基本上没有这么浓郁的香味。大家在购买的时候,可以抓一把绿茶,放在鼻尖闻闻,没有烘烤味道的茶一般就不是烘青绿茶,因为烘青绿茶的制作是要经过蒸笼烘烤的。
3、看茶的条索
烘青绿茶在制作过程中要经过重且长的揉捻才能成型,因而,真正的烘青绿茶会有粗松的条索,而且还会有黑条出现。用沸水冲泡之后,真的烘青绿茶的茶色一般是黄绿色或者嫩绿色,如果大家在冲泡过程中发现颜色不对,那肯定是假的烘青绿茶。
4、品味道
真正的烘青绿茶泡出来之后,味道一般是非常鲜爽的,经过冲泡的茶叶叶底大多呈嫩绿色,如果出现了褐色,可以认定为假的。因为洪庆绿茶的制作要经过高温烘焙,里面的.芳香物质大多被挥发掉,因而真正的烘青绿茶泡过之后,香味不持久。
烘青绿茶怎么鉴别真假2
烘青绿茶的功效
1、美容护肤,抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化,SOD是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。绿茶所含有的茶多酚,能够起到清除面部多余的油脂,收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
3、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
4、提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
5、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
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