绿色饺子寓意
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绿色饺子寓意,每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。饺子也是很多人都喜欢的食物,特别是在北方,人们对饺子的喜爱是非常明显的,以下绿色饺子寓意
绿色饺子寓意1
饺子形同元宝,大年三十吃饺子,寓意来年招财进宝,更象征着全家和睦,幸福美满。人们把饺子包成各种形状,并赋予其美好的寓意。煮饺子也是有讲究的,一定要做到三水三沸。
即煮饺子的一锅水,加上每次水煮沸时添加的两次凉水,总共是三水三沸,这样煮出来的饺子,面皮和馅料的成熟度一致,吃起来才会爽滑可口。从营养学的角度来说,饺子馅料品种繁多,营养素齐全,且被包裹于面皮之中,锁住了营养,蒸煮的做法,防止了营养的流失,符合中国色香味饮食文化的内涵。
现在,人们又推陈出新了蒸饺、煎饺、炸饺、汤饺等多种制作方法不同的饺子,更以各种蔬菜汁和面,制作出五颜六色的彩色饺子,让大家在享用美味的同时,大饱眼福。彩色饺子全部采用各种新鲜蔬菜汁和面。天然色素,看着养眼,吃着健康。因蔬菜具有天然的纤维,所以用蔬菜汁和出的面很有韧性,口感好,劲道,不破皮。现在,就来说说这彩色饺子的做法。以最基本的红、绿、黄三种颜色为例,颜色原料分别为紫菜头、菠菜和南瓜(也可分别用紫甘蓝、小白菜、胡萝卜等相同颜色的蔬菜替代)。
如果想做绿色的饺子,可以用榨汁机打出菠菜汁,如果没有菠菜可以找其他绿叶蔬菜代替。用菠菜汁来和面,和好的面就是绿色的了,包出的饺子也是绿色的了。看下图,是不是很漂亮。煮好后更是好看,绿绿的颜色看起来很有食欲。
南方的还可以用香兰叶榨汁来和面。香兰叶做出的饺子煮熟后鲜绿光滑。东南亚很多国家用这种植物来做蛋糕,味道特别好闻
如果想做橙色的饺子,可以把胡萝卜榨汁,用胡萝卜汁来和面。做出的饺子既营养又好看。也可以用南瓜榨汁,来和面,颜色也很鲜艳哦
如果想做蓝色的饺子皮,南方有种植物叫做蝶豆花,是个好看又实用的花朵。花朵里富含天然的蓝色素。可以泡水喝,也可以用来做饺子皮。用它做出的饺子皮,是那种纯洁干净的蓝色,让人舍不得移开目光。
当然还有很多其他颜色的饺子皮,比如用火龙果来榨汁等等。这里就不列举了,相信聪明的你可以利用现有资源进行绝佳的创意。自己可以大展身手,让父母吃到你做的美美的饺子。还可以趁周末和孩子一起在厨房进行个手工制作。下图是孩子们没事做的,形状虽然五花八门,但是他们的付出和创意会让你觉得很可爱,同时你也能和孩子一起收获美妙的快乐时光。
绿色饺子寓意2
五彩饺子的寓意
饺子形同元宝,大年三十吃饺子,寓意来年招财进宝,更象征着全家和睦,幸福美满。
人们把饺子包成各种形状,并赋予其美好的`寓意。
煮饺子也是有讲究的,一定要做到三水三沸。
即煮饺子的一锅水,加上每次水煮沸时添加的两次凉水,总共是三水三沸,这样煮出来的饺子,面皮和馅料的成熟度一致,吃起来才会爽滑可口。
从营养学的角度来说,饺子馅料品种繁多,营养素齐全,且被包裹于面皮之中,锁住了营养,蒸煮的做法,防止了营养的流失,符合中国色香味饮食文化的内涵。
现在,人们又推陈出新了蒸饺、煎饺、炸饺、汤饺等多种制作方法不同的饺子,更以各种蔬菜汁和面,制作出五颜六色的彩色饺子,让大家在享用美味的同时,大饱眼福。
彩色饺子全部采用各种新鲜蔬菜汁和面。
天然色素,看着养眼,吃着健康。
因蔬菜具有天然的纤维,所以用蔬菜汁和出的面很有韧性,口感好,劲道,不破皮。
现在,就来说说这彩色饺子的做法。
以最基本的红、绿、黄三种颜色为例,颜色原料分别为紫菜头、菠菜和南瓜(也可分别用紫甘蓝、小白菜、胡萝卜等相同颜色的蔬菜替代)。
绿色饺子寓意3
各种饺子馅的吉祥寓意
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。
油菜馅—即有财之意故为有财饺
有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会忘记“有才,太有才了!”这句名言呢?。谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才。
鱼肉馅—即余财之意故为余财饺
余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。
牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
牛:即牛气之意,炒股朋友们的最爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康,牛气十足。
羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。
大枣馅—即招财之意故为招财饺
招:即招唤,有如财神,天下间的财富,由你调遣,谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币,吃到的就是运气最好的,可又不是很安全、卫生,所以包上大红枣,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,招气十足。
野菜馅—即野财之意故为野财饺
野:即野外,或为意外。试问,绿色、健康的意外之财,谁不喜欢呢?谓之野财。
蔬菜馅—即财到之意故为财到饺
财到:即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅,即为素馅、菜馅,谓之财到。
甜馅—即添财之意故为添财饺
添财:即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音,谓之添财。
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