燕麦的功效与作用及副作用
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燕麦的功效与作用及副作用,燕麦,别称皮燕麦,为禾本科植物。是中国的莜麦,俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦,是一种低糖、高营养、高能食品。那么燕麦的功效与作用及副作用有哪些呢
燕麦的功效与作用及副作用1
1、燕麦的功效作用
1、改善免疫系统
燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力。
2、有益减肥瘦身
燕麦片中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。
3、预防便秘
燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘。
4、改善血糖
燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性。
5、降压降脂
每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平。
2、吃燕麦的注意事项
1、注意食材的搭配
燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质,膳食纤维,维生素,及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年,是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃,润肠通便,降血压,降血脂。
2、不适宜一次性吃太多
食用燕麦的时候,一次不宜食用太多,每天以40克为佳,否则会造成胃痉挛或腹胀。
3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈
麦片是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦,和燕麦不是同一个概念的食物。
3、副作用(坏处)
燕麦食用时也有一些注意的地方。一次不宜食用太多,否则会造成胃痉挛或腹胀。
燕麦的功效与作用及副作用2
燕麦的功效:
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁—心脑血管病起到一定的预防作用。
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能缓解便秘的症状。
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;其含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
4、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
燕麦的营养价值:
燕麦的营养价值很高,在禾谷类作物中蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡,维生素E 的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多;蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%,8种氨基酸组成较平衡,赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高,脂肪是大米的5、50倍,小麦面粉的'3、70倍,莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外,维生素和磷、铁等物质也比较丰富。
燕麦的功效与作用及副作用3
1、引起自身消化不良:燕麦富含膳食纤维,容易饱腹,适合减肥的人群食用。但如果长期食用,可能会引起自身消化不良,增加胃肠道负担。所以这里我建议有消化系统有疾病的朋友尽量少吃或者是不吃。
2、不要和菠菜一起吃:和菠菜一起吃也会影响我们身体的钙吸收,而且很可能会呕吐。菠菜和燕麦之间的反应甚至会导致胃痉挛,这会让人非常不舒服。
其实燕麦的禁忌可以说是非常少的,而且平常的时候也不会有人家每天都吃粗粮的,多吃一些粗粮对我们的身体是有一定好处的,不宜因噎废食,而且还是这么好的食物:
燕麦之中含有非常丰富的纤维、维生素以及矿物质,同时有可以保护各位的健康。燕麦比其他谷物含有更多的可溶性纤维。可溶性纤维以右旋糖酐的形式存在。葡聚糖能使机体消化食物更慢,控制自身血糖,防止胰岛素抵抗。它有助于避免2型糖尿病。
燕麦还含有不溶性纤维,不溶性纤维可以让你保持饱腹,减少摄入,保持你的健康体重。燕麦更有利于更好地消化食物,防止便秘。
燕麦还可以降低有害胆固醇,降低血压,降低患心脏病的风险。燕麦还含有一定量的抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的伤害。
1、减肥:粗粮的饱腹感是非常强的,热量非常的低,适合较为肥胖的人群进行食用。
2、美容佳品:燕麦富含维生素E,有助于保持皮肤弹性,与其他营养成分一起,可以说是美容产品。
3、帮助消化:适量吃燕麦可以帮助消化,防止便秘,当然也可以帮助自己调节肠胃的功能,这是一种很好的健康食品。
当然,燕麦除了含有膳食纤维外,还富含蛋白质、铁、硫胺素和镁。蛋白质能给自己提供能量,防止饥饿。硫胺素能把食物转化为能量。铁在血液中携带一定的氧气。你的身体利用镁从肌肉中释放出一定的能量。食用富含β-葡聚糖的燕麦,有助于自身皮肤的健康,因为葡聚糖具有一定的抗炎以及抗氧化的特性,有助于对抗皮肤老化的影响,比如:皱纹和干燥。
另一件事是提醒你,如果你正在减肥,你必须检查产品的标签,因为有些燕麦含有人工甜味剂,添加合成物质和大量的糖,并且由于更长的加工时间而失去更多的纤维。因此,健康效益大大降低。
或许,许多人在食用燕麦之后出现了便秘,原因很有可能就是燕麦餐后喝水。燕麦能增加大便量和排便次数,导致胃胀气,有时纤维中的可溶性纤维会导致肠内气体过多。
总之,燕麦有这么多好处,远远超过缺点,如果从长远来看,燕麦对我们的健康非常有益。
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