中国十大红茶
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中国十大红茶,中国是茶的故乡,茶文化源远流长,每年我国的茶叶产量是非常高的,其中红茶占了很大的比例,那么大家喜欢喝的红茶有哪些种类呢?中国十大红茶又是哪些红茶呢?我们一起来看看吧。
中国十大红茶1
1、小种红茶
小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带松烟香,桂圆汤味。加入牛奶,茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。
2、滇红工夫
滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。
3、祁门工夫
祁门工夫红茶,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,常年产量5万担左右,祁门工夫以外形苗秀,色有"宝光"和青气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。
4、宁红工夫
修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。
5、川红工夫
川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。
6、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。
7、越红工夫
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。 越红工夫茶索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。
8、湖红功夫
湖红工夫茶,主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一,对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。
9、宜红功夫
宜红工夫茶是一道饮品,制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,汤色红艳,滋味鲜醇,叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。
宜红功夫条索紧细,有金毫,色泽乌润,内质香味高长,味道鲜醇,汤色红亮,叶底柔软,茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生。
10、九曲红梅
九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。
中国十大红茶2
01、西南地区
西南地区最知名的红茶:滇红工夫茶和川红工夫茶
①滇红工夫茶
云南是世界茶叶之路的起点,但滇红茶的生产历史却是从1938年底开始,至今有70多年。
滇红工夫茶的.主产区在云南临沧、保山、西双版纳、文山等地,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,和其它地方的红茶存在较大区别。其中尤以临沧凤庆出品的滇红茶品质较优,凤庆有“滇红茶之乡”的美誉。
滇红工夫茶,条索肥壮紧结、金色茶毫较密集,干茶蜜糖香馥郁。冲泡后香气高扬、汤汁鲜爽醇厚。大多数云南红茶采用凤庆顶级茶芽为原料,以80—90℃的水温冲泡后,茶汤金黄偏橙,颜色艳亮通透,甜而爽口,饮后温润。
②川红工夫茶
川红工夫红茶诞生于20世纪50年代,主要产于四川省宜宾等地。只有以宜宾本土的茶树鲜叶为原料,加上良好的制作工艺方能形成独特的“川红”味道。
川红条索乌润细紧、略带金豪。干茶清香中带桔糖香,冲泡后茶汤红浓透亮,滋味醇厚鲜爽。
02、华南地区
华南地区最知名红茶:湖红工夫茶
③湖红工夫茶
湖南省也是茶叶的发源地之一,同治时期,《巴陵县志》记载湖红的由来;同治《平江县志》也记载了湖红在道光年间的繁盛。
湖红工夫茶的主产区在湖南安化、桃源、邵阳、平江、长沙等县市,位于湖南中部地带。
干茶色泽黑润,条索紧结略肥,。冲泡后,滋味醇厚,茶汤红浓,叶底的颜色呈暗红色。
03、华东地区
华东地区最知名红茶:正山小种红茶、闽红工夫红茶、祁门工夫红茶、宁红工夫茶、越红功夫茶、九曲红梅
④、正山小种红茶
18世纪后期,于福建省武夷山市桐木关,被当地茶农在不经意的情况下首次创制成功,是世界上最早的红茶,至今已有400多年历史。
正山小种红茶产地以桐木关为中心,在崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园也有生产。
其外形匀整紧结、呈现铁青中带褐色的色泽、茶条有油润感、干茶带有含蓄细腻的花香。冲泡后汤色橙黄透亮,滋味醇厚甘爽,汤中呈现独特烟香和桂圆汤香。
中国十大红茶3
正山小种
福建省的红茶,有正山小种与外山小种之分。正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。
该茶冲泡后,汤色红浓,香气高扬,带有松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶,茶香味不减,液色更绚丽。
祁门红茶
祁门红茶,我国著名的红茶品种,产于安徽省祁门县一带,有数百年的生产历史。
古诗有云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”,祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质,深受广大茶友的喜爱。
该茶冲泡后,内质清芳,带有蜜糖果香,上品茶又带有兰花香,香气持久;汤色红艳明亮,滋味干鲜醇厚,叶底鲜红明亮。
云南红茶
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
该茶芽壮叶肥,生有茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩;滇红以外形肥硕坚实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。
湖红工夫
湖红工夫主产于湖南安化、桃源一带。该茶外形条索紧结,尚算肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。
湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁,这点有别于其他红茶的特质。敬得红茶是湖红工夫的代表。
在中国的茶叶历史上,曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。
闽红工夫
闽红工夫是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三种红茶的统称,都是福建特产。
宜红工夫
宜昌工夫红茶简称宜红,产于武陵山系和大巴山系境内,因古时均在宜昌地区进行集散和加工,所以称为宜红。
宜红工夫以条索紧细有金毫,内质香味鲜醇,汤色红亮有冷后浑的特点,系我国高品质的工夫红茶之一。
川红工夫
川红工夫产于四川省宜宾等地。
外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软均匀。
宁红工夫
宁红工夫产于江西省修水县等地,紧细多毫,锋苗显露,略显红筋,乌黑油润。
鲜嫩浓郁,鲜醇甜和,汤色红艳,叶底红嫩多芽。
越红工夫
越红工夫茶产于浙江省绍兴、诸暨、嵊县等县,以“紧结挺直,重实匀齐、锋苗显、净度高”的优美外形而著名。
九曲红梅
九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳,是红茶中的珍品。
其外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底红艳,深受消费者的青睐。
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