菊花菜的功效与作用
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菊花菜的功效与作用,要知道菊花菜又叫茼蒿,是一种很常见的食材类型哦,而且食用率比较高,可以做馅,凉拌,火锅等等都是不错的选择。现在分享菊花菜的功效与作用!
菊花菜的功效与作用1
菊花菜的家常做法
材料:菊花菜、平菇、鸡蛋、姜、油盐、鸡精。
步骤:
1、菊花菜摘洗干净,浸泡十分钟。切生姜片。
2、洗净平菇,把里面的水挤干。鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。
3、锅里加一小盆水烧煮,等水开后,放油和生姜片,然后倒入平菇先煮一下。
4、再放入洗净的菊花菜一起煮。
5、把鸡蛋慢慢倒入锅中,成蛋花样。
6、这时加盐和鸡精。搅拌一下,就可以出锅了。
菊花菜的功效与作用
菊花菜里含有丰富的维生素,胡萝卜素等,茼蒿气味芬芳,可以消痰止咳哦。菊花菜里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能够调节体内的水液代谢,消除水肿,菊花菜还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的.作用。
多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐等物质,是不错的滋补气血的食谱类型,可以促进代谢,而且还可以补脑降血压哦,是不错的消除疲劳的食谱类型,大家可以放心食用,适合各类人群。
明目菊花菜中的胡萝卜素,可帮助保持眼角膜的润滑及透明度,保护眼睛晶体的纤维部分,促进眼睛的健康,还可以预防白内障,因此,菊花菜具有明目的作用。
清热解毒菊花菜味苦性凉,具有清热解毒的作用,可用于治疗风火赤眼、鼻炎、咽喉肿痛、支气管炎、疮疖肿痛等病症。
菊花菜是什么
菊花菜,因其叶子很像菊花而得名。是十字花科草本植物。
菊花菜在上海地区叫塔菜,北京地区叫菊花菜,是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。上海人也把菊花菜称为塌棵菜。可能是因为其形状扁塌,微微有点苦味(沪语棵和苦同音)而来。
菊花菜在哪里能买到
菜场和超市都有。
菊花菜大家都不是很陌生的吧,超市和菜市场就很容易买得到这样的食材哦,它的口感很特别,而且清爽可口,是一种不错的养生食材,一般凉拌啊还有火锅比较多,可以有促进食欲的作用。
菊花菜的功效与作用2
1、消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。菊花菜可以有健脾胃的作用,对于促进食欲,润肠通便是有好处的,还可以有促进代谢的功效。
2、清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。菊花菜可以有补充维生素的作用,对于改善情绪有好处,还可以有润肺的功效,具有安神养心的效果哦。
3、利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。吃菊花菜还可以有降压的功效,是高血压病人的福音哦。
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