怎么洗苹果上面的蜡
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怎么洗苹果上面的蜡,生活中,许多商家为了保持苹果的新鲜度,会在苹果上打蜡。而人们在吃苹果的 时候,需要清洗好苹果上的蜡。那么怎么洗苹果上面的蜡?下面一起来看看!
怎么洗苹果上面的蜡1
苹果表皮上的蜡质一般有三种,一种是苹果上涨过程中天然形成的蜡质,一种是人工加上的果蜡,还有一种是一种工业蜡,前两种多都是无毒无害的。
而后一种里面有汞和铅的添加物,对身体有非常大的伤害,它甚至在运输的过程中已将通过果皮渗入果肉。
建议大家在购买的时候留心注意一下,如果用纸巾擦拭表皮,如果能擦下来一种淡红色或者白色的物质,那就是工业蜡,建议不要购买这种苹果。
在洗苹果的时候大家可以食盐、牙膏或者淀粉清洗,这样苹果表面的农药残留以及蜡质都能被很好的去除,但是需要注意洗苹果的时候不要将苹果放在水里浸泡太久,几面苹果表面的脏东西渗入果肉内部,导致苹果越洗越脏。
怎么挑选苹果
1、看纹路:好的苹果表皮可以看到清晰的条纹状,纹路越多,其口感越好。
2、看颜色:有些人购买冰果的时候都只会选择那种非常红的苹果,但是这种很有可能是被人工上色的水果,建议大家挑选哪种黄红相间、颜色比较均匀的苹果。
3、苹果的触感:大家在买苹果的时候,用手用力按一下苹果,如果按过的地方会有轻微凹陷,那说明这种苹果吃起来会计较软糯,反之,则会有一点酸。另外,苹果表皮越粗糙的.苹果吃起来越甜哦。
怎么洗苹果上面的蜡2
1、食盐清洗法:
苹果淋水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法:
不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心,你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用,因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
3、热水清洗法:
用热水洗苹果也是个很好的办法,这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉,这样洗出的水果就可以放吃了。
苹果的食用忠告
忠告1:不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀,受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。
忠告2:苹果秋天成熟,新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理,吃果皮更为安全。最不放心的。是远渡重洋而来的外国苹果,因为它们必定要经过保鲜处理,而且国外水果打蜡更为普遍。
忠告3:新鲜苹果表面天然有一层果蜡,但还有薄薄的果粉,并非光可鉴人的样子。
苹果收获后,为了提高商品价值并延缓苹果的失水,常用打蜡机进行上光,并可能有保鲜剂处理之类问题,故看到表面特别漂亮发亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。
忠告4:最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果,这样的苹果重金属和农药残留会少得多,即便不等于零,也会比普通苹果皮中残留量小,吃果皮更为放心。
苹果的食用方法
可生食或煮熟食用,也可做成果干、果酱、果子冻等,苹果在很多甜食中都会用到。
在生食或烹制之前 最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化,要赶快食用或根据特点用途烹制。
煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提高速度,可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他 种类的水果。
苹果煮熟后,所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
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