枇杷保鲜温度
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枇杷保鲜温度,枇杷是一种常见的南方水果,它有很好的食用价值,枇杷营养丰富,能很好地补充机体营养成分,但是往往人们对于它保存是不清楚的,以下分享枇杷保鲜温度
枇杷保鲜温度1
枇杷适宜的储存温度是0摄氏度左右的环境中,湿度最好保持在90%左右。对于刚购买或是采摘回来的枇杷,可以先放在干燥通风的地方1到2天左右的时间,然后装入两层保鲜膜中,在保鲜膜上面打上一个小孔,以便透气,然后把包装好的枇杷放入竹筐中,这样,可以延长枇杷的保鲜期。
1、冰箱保存枇杷
用冰箱保存枇杷需要注意两点,第一不能进行冷冻,因为枇杷对温度很敏感,如果放进冷冻室的话会对其造成伤害,同时解冻的时候也会流失大量的水分。第二不能直接放进去,这样枇杷会因为水汽过多而变黑,所以如果要用冰箱保存枇杷的话,只能放没有熟透的枇杷同时还要密封好,放进冷藏室温度调节在一到两度之间。
2、松针保存枇杷
平时想让枇杷保持新鲜,可以用松针来保存,把新鲜干净的松针直接铺在干燥的地面或者楼板上,再把购买回来的新鲜枇杷全部铺在松针上面,就能有效延长枇杷的保质期,而且能让枇杷果保持新鲜。
3、泡沫盒保存枇杷
我们可以将枇杷放置于泡沫盒中,一个个平铺于盒内,不要上下堆积,最后放置于干燥通风的地方。这样枇杷之间就不会过于拥挤造成挤压,其次也能利于个体之间的通风透气就能延长枇杷变质。
4、坛缸保存枇杷
平时购买的枇杷果想保持新鲜而不变质,可以把它装在酒坛或者小缸内进行保存。保存以前要在酒坛或者小缸的底部铺满稻草,在放入新鲜的枇杷,然后上面盖上麻袋或者竹帘放在阴凉通风的环境中,这样就能让枇杷果保持20多天不变质,而且取出食用时枇杷果还会新鲜如初。
枇杷保鲜温度2
枇杷怎么保存
1、适量新鲜的完整枇杷:通风处保存新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的话会因水汽过多而变黑,所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。
注意:保存时枇杷时,枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起,不能挤压。
2、剥了皮的枇杷:盐水中保存剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色,所以可以把剥皮的'枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存,能防止变色,洗干净之后可以继续食用。但是,这样保存的枇杷是要尽快食用的,也不能保存太久。
3、新鲜枇杷短期保存:松针法保存把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上,然后将枇杷铺在松针上面,比较适合短期贮藏。
4、大量存储且长期保存:沟藏保存如果枇杷的数量很多,想要储存时间比较久一些,可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟,长10m左右,深和宽各0、9m,铺上20-30cm厚的干净细沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去,在沟上搭一“人”字形支架,保持沟内温度在20℃以下,相对湿度在80-85%之间,使用这个方法可以保存1个月左右。
5、较多数量且中长期保存:坛缸法保存把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内,在坛缸的底部铺上稻草,上面盖上麻袋或是竹帘,也是能储存20天左右的。
6、大量存储且长期保存:简易气调贮藏 果实经采前处理后,于通风处放置两天,除去田间热。然后用0、02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装,放入竹篓或竹筐内,再套上一个聚乙烯薄膜袋,在袋上打8个直径为1、5cm圆孔,扎紧袋口贮藏,用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
7、较多数量且中长期保存:窖藏保存法贮藏前,用40%的【福】尔马林熏蒸窖及器具,杀死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
8、新鲜的多余枇杷:还可制成枇杷膏保存新鲜的枇杷容易腐烂变质,但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大的延长,所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的吃不完,暂时不吃的枇杷加工制作,保存效果比较好。
枇杷能放冰箱吗
一般情况下,不建议把枇杷放冰箱保存,这种水果不喜欢冰箱。
枇杷不易保存,往往隔夜后,枇杷的颜色就变黑,很多人将枇杷放在冰箱里面保存,但是,枇杷如放在冰箱保存,会因水汽过多而变黑,一般放在干燥通风地方即可。
枇杷保鲜温度3
枇杷酒的功效作用
1、抗衰老、软化血管。枇杷酒里含有一种独特物质———多酚,它能扩张血管,使血管壁保持弹性,防止动脉硬化并维持血管的渗透性,防止机体氧化。
2、保护视力,保持肌肤健康。胡萝卜素,这种来源于枇杷果实的神奇元素对保护肌肤健康有直接作用。
3、增进食欲,帮助消化。水果酸、柠檬酸可增进食欲,帮助消化。
4、止咳润肺。自古以来,枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。 枇杷酒发酵实验表明,枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯,而且极微量;在发酵过程可产生很多新的呈香物质,如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失,对枇杷果酒的风味产生较大的影响。
枇杷的药用价值
1、治肺燥咳嗽:每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次。
2、治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者:枇杷叶15克(鲜品60克),粳米100克,冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎,取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛,切细后煎汁去渣,入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许,佐膳服用。
3、治胃癌哕逆不止、饮食不入:枇杷叶20克,陈皮25克,炙甘草15克,生姜3片,水煎服用,每日2次。
4、治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗:新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。将糯米清水浸泡一宿,新鲜枇把叶去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。每日1-2次,连服3-4天。
5、枇杷叶(刷净毛)60克,水煎分两次服,治咳嗽,黄疸,防治流感。
6、枇杷根60克,水煎服,治糖尿病。
7、枇杷根120克,水煎加入红糖适量,温服,每日一次,连续四日,治黄疸。
枇杷保鲜的方法
1、沟藏 : 在阴凉干燥处挖一条土沟,长10m左右,深和宽各0、9m,铺上20-30cm厚的干净细沙,然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架,保持沟内温度在20℃以下,相对湿度在80-85%之间,采用此法可贮藏一个月左右。
2、松针法 : 先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上,再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便,可用于短期贮藏。
3、坛缸法: 将完好的果实装于酒坛或小缸内,坛缸的低部铺稻草,上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20天左右。
4、窖藏 : 贮藏前,用40%的【福】尔马林熏蒸窖及器具,杀死病原菌,或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒,将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋,以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。
5、简易气调贮藏 : 果实经采前处理后,于通风处放置两天,除去田间热。然后用0、02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装,放入竹篓或竹筐内,再套上一个聚乙烯薄膜袋,在袋上打8个直径为1、5cm圆孔,扎紧袋口贮藏,用此法结合冷藏可贮藏3个多月。
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