这些水果带皮吃营养价值更高
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这些水果带皮吃营养价值更高,现在越来越多人认识到果蔬皮的营养价值,但并不是所有的果蔬都适合带皮吃。果蔬究竟带不带皮吃,一起来认识下这些水果带皮吃营养价值更高,希望可以对大家有所帮助。
这些水果带皮吃营养价值更高盘点能带皮吃的水果1
1、葡萄——葡萄皮抗癌作用
葡萄皮具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
2、茄子——茄子皮保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品,大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还影响人体对铁的吸收。
维生素P含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品。吃茄子的时候最好不去皮,因为茄子皮的营养价值很高,尤其是维生素B,这是维生素C的“最佳搭档”。当我们摄入了充足的维生素C,是需要维生素B的支持来代谢的。
3、苹果——苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
还具有抗疲劳和增强体力的功效,苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容工效。
建议在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。现代打蜡苹果太多,建议吃之前用流动的热水烫掉表层蜡质,再用冷水冲洗。
4、黄瓜——黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
5、萝卜——萝卜皮保护皮肤
萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,煮水后取汁喝,可缓解停经期的热潮红症状。
6、橘子——橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。
这些水果带皮吃营养价值更高盘点能带皮吃的'水果2
1、杨桃
你知道吗?杨桃皮的营养也是非常多的哦,据悉维生素的含量是最多的,对身体有着极大的好处。
2、苹果
大部分的人吃苹果都是削皮的,其实连皮一起吃效果更好。苹果皮的抗氧化能力特别的强,能够有效的保护牙齿不被侵犯。
3、葡萄
相信大家都听过吃葡萄不吐皮,确实,吃葡萄应该连皮一起吃。因为葡萄皮含有能够避免心血管疾病的营养。不仅如此,葡萄皮含有一种叫做花青素的营养,这种营养对于肝脏。还有抗氧化都有不少的效果。
4、桃子皮
很多人吃桃子因为很多毛因此都喜欢剥皮,其实桃子皮的营养也是特别的惊人的。据了解,桃子的皮居然比桃子肉还有价值,桃子皮还有大量的维生素C以及纤维素,更重要的是桃子皮含有具抗氧化的营养,可以说桃子皮就是一宝贝。
以上几种水果不带皮吃的话,就等于没有吃一样,一点营养都木有。
吃水果的注意事项
1、空腹吃不得
很多人都喜欢空腹吃水果,但你是否听过饭后吃水果。这就说明了,空腹的时候吃水果是不明智的,容易伤胃。因此最好是不要去吃,尤其是肠胃不好的人更是吃不得。
2、烂的不要吃
在生活中不少人看到水果烂了一口就会觉得扔掉了怪可惜的。因此把烂的位置切除掉就可以吃了。其实水果烂掉了,整个都是坏的。哪怕是烂了一点点,毒素都是蔓延了整个水果。
3、冰镇的水果少吃
不少人在夏季吃水果的时候都会选择冰镇一下来说吃。其实这种做法是非常的伤胃,而且对于牙齿也容易造成损伤。
4、吃杨桃的注意事项
(1)杨桃含有一种神经毒素,一般人食用可代谢,但肾病患者无法将此毒素排出体外,导致中毒。
(2)杨桃之神经毒素,会对身体中枢神经产生影响,正常情况之下会被人体肾脏给予排除,但重度肾脏病患或是尿毒症病人,会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。
(3)杨桃也有可能会引起神经中毒,常见的症状有打嗝、呕吐。如果这种毒素进到我们的脑部的话,也可能会使我们的意识出现混乱,严重的会出现死亡的。
(4)杨桃里的神经毒素,目前医界尚不知道是什么,而且也无解药,须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人,则千万不能食用杨桃。
(5)而杨桃亦含有微毒物质草酸,部份肾病病人进食杨桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状,但一般健康人进食没有问题。全台湾大约有260万人有慢性肾脏病,即使是洗肾的病患,不小心吃进杨桃亦会引致中毒。
(6)杨桃亦含有一些物质,能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统,加强了药效。药物如抗高血脂药他汀(Statin)并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似,其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。
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