桑果泡酒喝的功效作用
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桑果泡酒喝的功效作用,桑果一般在初夏的时候成熟,成熟的桑果呈红色或者褐色,看起来非常养眼,吃起来也非常甘甜哦!下面一起来了解一下,桑果泡酒喝的功效作用。
桑果泡酒喝的功效作用1
1、健胃促消化
桑果中的鞣酸、苹果酸和脂肪酸含量非常高,可以帮助消化脂肪、蛋白质和淀粉这样的难以消化的营养物质。喝桑果酒可以开胃健脾,还能够促消化。对于消化不良导致的腹泻有治疗作用。同时,在夏天食欲不好的时候,喝点桑果泡酒可以帮助促消化,增加食欲。
2、降三高
桑果泡酒的脂肪酸可以分解脂肪,能够降低血液中脂肪含量,有利于将血脂、血糖和血压,非常适合三高人群喝。桑果泡酒可以预防血管硬化,能够让血管的韧性增强。老年人可以多喝点桑果酒,能够预防三高,预防心脑血管疾病。
3、清热明目
桑果酒的作用是明目,对于眼睛疲劳干涩的症状有缓解作用。经常对着电脑工作、经常看书的人,可以多喝些桑果酒,可以清热明目,缓解头晕目眩的症状。老年人喝桑果酒也可以保护视力,对干眼病、老年眼花等症状都有预防作用。
4、提高免疫力
桑果酒中营养非常丰富,喝桑果酒可以提高免疫力,能够减少生病的几率。经常生病的人,可以多喝点桑果酒,让自己少生病。同时,桑果酒还具有乌发的功效,因为其中含有乌发素,可以让头发更加乌黑亮丽,更加有光泽。头发毛躁的人,多喝桑果酒可以拥有一头乌黑亮丽的头发。
桑果泡酒喝的功效作用2
桑果酒的好处
1、桑果酒的好处
桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性等作用。
桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。
桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。
桑椹酒具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。
桑椹酒主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。
常饮用桑椹酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
可治疗须发早白,清热明目;可治疗妇女闭经和月经不调;用于降血压,降血糖,改善血管硬化;桑葚酒具有防癌,抗癌,增强免疫,促进细胞在生和增加胃动力的作用。
2、桑果酒适宜的人群
贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛者
肠燥便秘者,大便干结,阴虚水肿,小便不利。
用于滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软。
适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等。
适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热。
用于降血压,降血糖,改善血管硬化。
3、桑果的成分
桑果原产中国,又名桑枣,桑椹,为多肉浆果。经测定桑果中一般含水分80~85%,果胶2~3%,转化糖9~12%并含有16种氨基酸,7种维生素及丰富的铁。钙。锌。钾。镁。锰。铜。硒等微量元素,还含有芸香甙,花香甙,胡萝卜素,甙酸脂肪油,亚油酸,白藜芦醇,花青素等营养物质。
桑果性味甘。酸。凉,可滋阴补血。生津止渴,润肠通便,补益肝肾,安神益智,明耳目,乌头发。主治肝肾阴虚,目暗耳鸣,头晕心悸,失眠键忘,津液不足,须发早白,血虚便秘及风湿关节痛。
桑果的食用禁忌
桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃!
熬桑葚时忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒!
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的'胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。
桑果酒制作方法
首先要用手把桑葚挤碎,我贪方便,直接倒入搅拌机搅碎,放入冰糖(也可以是白糖),比例是1斤桑葚放50至100克冰糖,糖的作用主要是发酵成酒精,将糖和桑葚汁液搅匀后在磨沙的盖子上包上几层纱布,纱布既能解决盖子的贴合度问题,也不会太密封过了头,因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳,如果太密封,可能会把容器胀裂甚至爆炸。
盖上盖子后,放到温暖(22度左右就行也不能太热)通风的地方,过一段时间观察容器中的桑葚,会看见有许多小气泡冒出,那就是正在发酵,一般过上7到10天,玻璃容器中桑葚已经分离成二层,渣子浮在上面,汁液则沉在下层。
桑子发酵10天后大约经过20到30天,桑葚酒液就已经酿好了,用3—4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开,就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中,并密封好,放上三个月至半年再喝,应该味道会更好。
桑果泡酒喝的功效作用3
桑葚泡酒的做法
初夏正是桑葚成熟的时候,看着满树的果实您一道垂涎三尺了,想到酸甜的味道更是控制不住,但这种水果我们一年中只有那么几天可以吃到,因为桑葚很难保存,错过了就要来年了,要想保存桑葚除了做桑葚酱就是酿酒了,桑椹酒可以长时间喝,还有养生的功效。
桑葚酒其实是一种保健酒,很多人都懒于自己去动手制作桑葚酒,可实际上如果你具备这个条件,有这些材料,在家是非常方便就能够完成的,下面就为大家具体来分析一下,如何在家制作桑葚酒,绝对比你想象中的简单。
第一种方法
桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中,用瓷罐封好,一个月后取出饮服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。
第二种方法
桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒650克。将桑葚洗净,晾。取容器,放进桑葚和柠檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤,移入另一容器即可。
第三种方法
桑葚100克,甜酒曲100克,糯米1000克。将桑葚洗净,晾干,捣烂取汁,煮沸晾凉;甜酒曲研末,糯米蒸熟晾凉;同置容器中,拌匀,密封,7-10天后药酒酿成,去渣,即可。
做桑葚酒时,采摘时应注意未成熟桑椹应慎食,一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时采摘,晾干备用,但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异,成熟的为佳。
除此之外,在制作时一定要制作密封,每种桑葚酒的制作方法时间要恰好,不得过长或是过短,否则量出来的桑葚酒就味道会欠佳。
桑葚酒的功效
桑葚酒具有补益肝肾,养血明目,利水消肿。对视物不清、耳鸣耳聋、须发早白、听力减退、口燥舌干、腿脚浮肿、小便不利有食疗作用。此外,桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
1.、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性等作用。
2、桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。
3、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。
4、桑椹酒具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。
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