关于无花果的功效与作用
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关于无花果的功效与作用,说到无花果,相信许多人都吃过吧!而无花果是一种可以生吃的水果,还能入药。无花果的营养价值是非常高的,下面给大家介绍关于无花果的功效与作用!
关于无花果的功效与作用1
1、消肿止痛
消肿止痛是无花果叶子入药以后的主要功效,它对人类因痔疮引起的肿痛有明显治疗作用。
在治疗的时候,可以把无花果的叶子放在锅中,加清水熬制,熬出药液以后取出放在盆中,然后熏蒸患处也可以直接进行坐浴,都能让肿痛,症状很快好转。
2、减肥瘦身
时把无花果的叶子当蔬菜食用,还能起到减肥瘦身的重要功效,因为无花果叶子中含有丰富的水解酶和脂肪酶。
它们能加快人体内脂肪的分解与代谢,也能提高人体消化功能,有人体对脂肪的吸收,平时经常食用可以让身体越来越苗条,其减肥瘦身的功效特别明显。
3、防癌抗癌
无花果叶子入药以后,还是一种能防癌抗癌的'中药材,它含有的草酸,苹果酸以及琥珀酸等药用成分都是天然的抗癌物质。
另外它也含有一些天然的类黄酮和树脂以及补骨脂素等微量元素,这些物质都能预防细胞癌变,可以提高身体素质,预防癌症发生。
无花果叶有多种不同的使用方法,平时采收新鲜的无花果叶以后,洗净后切成细丝,加入生抽和香醋等调味料,可以做成凉拌菜来食用。
而晒干以后的无花果叶在切成细丝能制成无花果叶茶,可以把它们放在茶杯中直接用沸水冲泡饮用。
关于无花果的功效与作用2
成分:无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
性味:甘;性凉 。
归经:肺、胃;大肠经。
功效:
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。
二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的作用:
1、轻泻作用:无花果含丰富的营养成分,供食用。在便秘时,可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时),无花果有一定的轻泻作用。
2、抗艾氏肉瘤:干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。
3、降压作用:从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌,致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展,使其退化。
将聚花果水浸液,或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射,对麻醉兔和猫均有降压作用。
4、抗肿瘤作用:无花果属於桑科植物,果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。
它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分,乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。
现代研究的结果表明,无花果有一定的轻泻作用,乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;
5、治疗咽喉刺痛:果实成熟时摘取鲜果,晒乾,研成细末,吹喉用,可以治疗咽喉刺痛。
用无花果鲜品或乾果适量,加入冰糖,水炖服,可用以治疗由於肺热导致的咽乾,声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯,用开水冲兑服下,每日1次,连服数日,可以减缓哮喘发作的症状。
6、预防冠心病:无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
7、消肿作用:无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
8、防癌作用:未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。
可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的注意事项:
食用注意事项
1、孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。
中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。
2、脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。
3、大便溏薄者不宜生食。
无花果的知识扩展:
(一)食用方法
1、 无花果炖肉
做法:猪瘦肉100克,无花果60—100克,同放碗内,加适量食盐、开水,置锅中隔水蒸熟食用。有健胃,理肠作用。适用于痔疮,慢性结肠炎,哮喘,慢性支气管炎等症。
2、无花果炖猪肠
做法:把无花果洗净,切成薄片;猪大肠洗净,切成2厘米长的节;姜切片,葱切段。把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内,加入上汤300毫升。把炖锅置武火上烧沸,用文火炖煮1小时即成。食用时加入胡椒粉。
食法:每日1次,每次吃猪大肠50克。随意喝汤。
3、无花果炖瘦肉
食材:无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个。
做法:将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。
适用人群:痔疾肿痛出血,脾胃虚弱,消化不良,泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等。
4、无花果排骨汤
做法:把无花果洗干净,切成约1指般大小,和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中,注入12杯水,用大火煮20分钟至沸腾,再调成中火,续煮1小时。
待无花果煮烂,肉也煮软,即用盐调味,盛在碗中饮用,排骨肉取出,切成适当大小,蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。
(二)购买指导
1、挑选无花果,首先是要挑选大个的,这样的果子果肉饱满,水分多;
2、尽量挑选颜色较深的,这样的果实才熟透了,口感上更甜;
3、可以轻捏果实表面,挑选较为柔软的;
4、要避免选购尾部开口较大的无花果,其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌,不太卫生。
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