春季排毒清肠必备六大食谱
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【导读】:春季百花齐放、鸟语花香,除了美景,我们也要注意关注我们的健康。那么春季养生该如何做呢?以下是营养师给大家推荐的一些适合春季养生保健的野菜食谱。
蒜茸车前豆皮
原料:嫩车前草300克,豆腐皮150克,蒜茸20克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,白醋15克,麻油10克。特点及功效:色碧嵌黄,质地脆嫩,咸鲜味香,蒜味浓郁,清热解毒。
清炒车前草
原料:鲜嫩车前草500克,葱花10克,蒜茸10克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,麻油5克,植物油20克。特点及功效:色鲜绿,质嫩脆,味咸鲜,解热毒,降血压。
酸辣刺儿菜
原料:刺儿菜嫩牙500克,蒜茸25克,精盐3克,味精3克,醋20克,黄酒5克,麻油15克。特点及功效:色绿油亮,质地脆嫩,咸鲜酸辛,凉血破血。
蒜茸刺儿菜
原料:刺儿菜500克,蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。特点及功效:清爽可口,健脾止血。
打碗花炒黑木耳
原料:打碗花400克,水发木耳100克,葱花20克,精盐3克,味精2克,辣椒油5克,植物油25克。特点及功效:双色相间,质地嫩脆,咸鲜微辛,调经止血,健脾利尿。
清炒打碗花根
原料:打碗花根400克,葱花、味精、精盐、植物油各适量。特点及功效:清香可口,调经活血,滋阴补虚。
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