海带和什么搭配去寒性
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海带和什么搭配去寒性,海带可以很好的去我们身体的热气,海带的做法很多,不同的做法的味道是不一样的,海带不仅是味道鲜美,而且营养价值丰富,很多人喜欢吃,那么海带和什么搭配去寒性呢?
生姜海带汤
营养价值:
蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷、碘、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合胃酸过多者
所需材料
海带100克、夏枯草10克、白芪10克、姜5片
做法
1.海带入清水泡发,洗净切条;夏枯草、白芷洗净,煎取药汁备用。
2.将海带、生姜、药汁一起放入锅中,大火煮沸,转小火再煮60分钟即可,趁热饮用。
功效与作用
海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌等功效。姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效,可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
此汤具有治疗胃酸、祛风散寒、消肿散结、去脂降压的功效。这样的一道食谱可以有补虚的作用,对于缓解胃酸啊或者是风寒感冒有好处,生姜可以有驱寒的效果,和海带一起吃,可以起到祛风湿消肿的效果。
豆腐
阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是皂角苷会造成机体碘的缺乏,豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收。而由于海带含碘多,也可诱发(甲状)腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
冬瓜
对利尿消肿、润肠有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物,海带含钙、磷、铁、维生素b族等营养素。这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。
虾
虾补钙,海带能预防胃癌和大肠癌,孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育。
芝麻
海带和芝麻一起吃;可以益寿养颜。
木耳
海带和木耳一起吃;可以排毒素、促进营养吸收。
绿豆
海带和绿豆一起煲汤也是一种不错的选择,用它们一起煲出的海带绿豆汤,能预防(甲状)腺肿大。平时煲汤时可以取绿豆和干海带
把海洗净泡软与绿豆一起入锅加清水炖,炖开以后再调小火力慢慢熬制九十分钟,然后加入适量的冰糖,等冰糖全部化开以后就能关火,自制的海带绿豆汤也就做好可以食用了。
最方便的煮法
在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷,非常适合使用。
最科学的煮法
在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂。这种方法效果比较好,缺点就是可能会影响口味。
最复杂的煮法
在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了。因为蒸完后的海带已经是半生半熟了,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时。
温馨小提示
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
海带和什么一起煲汤好
1、海带和冬瓜一起煲汤
冬瓜洗净切块,海米泡发。海带泡发洗净后切片。所有材料一起放入电饭锅,加水和少量的油。根据自己的电饭锅性能设置。我是选的精华煮,好了以后会跳到保温键,相当于小火熬煮。晚上八点半预约,早上六点半喝。早上四点半左右会跳到保温键,这样相当于有两个小时的小火熬煮。
好了以后,加适量盐调味即可。能看出成品汤很浓很白。冬瓜不但能做菜吃,而且还可以治病。如水肿、腹胀、尿闭,每日用冬瓜250克煎汤,或用1000克冬瓜皮浓煎,日服2次,就可明显减轻症状,如长期服用,便可根治。
2、海带和豆腐一起煲汤
豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片。锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀。将切好的豆腐块放入汤中。等待煮熟就可以开始吃了。
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。
3、海带和绿豆一起煲汤
准备好食材,将洗干净的海带切短,绿豆洗干净和海带一起放入炖盅内,并加入适量的清水(这里用隔水炖绿豆可以不必先浸泡),把炖盅放入隔水炖中,并往盅外注入适量温水,注意水位不要超过最高水位线,按快炖键,并定时2个小时(其实1个半小时绿豆就很烂了)
时间到自动跳至保温,揭开盖子,加入适量的糖粉,搅拌均匀即可,白糖可换成冰糖,如果不喜欢喝甜汤,也可以换成少量盐。也可以加冬瓜、大枣、枸杞等。绿豆性寒凉,加入些许米能中和寒性。
3为你介绍常吃海带的五大好处
抗癌作用:近年来,医学科学研究证明,癌症病人的'血液多呈现酸性,而血液趋于酸性则是罹患癌症的征兆之一,而海带具有“碱性食物之王”的美称,如果多吃海带,就能有效防止血液酸化,从而成功地阻止癌症。
预防高血压:海带中含有的海带多糖,能够有效降低人体血液中胆固醇、甘油三酯的浓度。同时,海带多糖还具有抗凝血的作用,可防止血管内血栓的形成。
此外,海带中还富含纤维素,可以与人体内的胆酸结合排出体外,从而减少胆固醇合成,有效防止动脉硬化。近年来,医学专家还发现,缺钙是发生高血压的重要原因,而海带富含钙质,对防治高血压无疑大有裨益。
治疗糖尿病:由于海藻富含活性多肽,其功能与胰岛素相似,对糖尿病患者有较好的治疗和保健作用。糖尿病人食用海带之后,能延缓胃排空与食物通过小肠的时间,从而降低饥饿感,还能从中吸收多种氨基酸和矿物质,能够帮助糖尿病人控制饮食,有利于控制血糖水平。
通便利尿:海带能够刺激肠道蠕动,有促进排便的作用,可以治疗便秘;海带还含有较高的甘露醇,有良好的利尿作用,对肾脏疾病有着很好的食疗作用。另外,海带还有美发、御寒等功效。
海带富含丰富的碘物质,是水产品中被食用的最多的,尤其是夏天的凉拌海带更是深受大家的喜爱,但是因为海带不是特别容易消化的,所以我们不能一下吃的太多的。
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