苹果蒸着吃的功效与作用
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苹果蒸着吃的功效与作用,蒸熟的苹果中大量的营养物质被保留,而外苹果里面含有鞣酸和果胶,鞣酸是肠道的收敛剂,苹果的吃法也有好几种,以下分享苹果蒸着吃的功效与作用。
1、治腹泻:蒸苹果中富含鞣酸、果胶,其中鞣酸是肠道收敛剂,能降低肠道分泌,如果出现生理性腹泻和肠道不适的症状,可以服用蒸苹果来缓解。
2、调理肠胃:苹果经蒸煮后,膳食纤维和果胶得以软化,食用时不用费劲咀嚼,不会对胃肠造成刺激,能养胃肠胃。
3、减肥瘦身:蒸苹果富含果酸,可促进身体新陈代谢,减少脂肪积累,另外苹果热量低,而且富含膳食纤维,可增加饱腹感,是理想的减肥食品。
4、生津开胃:蒸苹果富含钙、铁、磷,还有胡萝卜素,这样蒸苹果更容易吸收,可以用来缓解消化不良的症状,还可以增强食欲,小儿吃,还有止泻的功效。
吃蒸苹果的时候要注意,糖尿病病人吃蒸苹果的时候要多吃蒸苹果,平时吃的甜度会增加,会使体积更容易吸收糖,造成血糖升高。
1、更利于消化吸收
通过加热的方式可以有效的软化苹果中丰富的膳食纤维果胶,能够更有效的促进人体吸收,对于牙口不好的老人来说,煮熟的苹果更容易被嚼烂,也可一定程度上去除水果的寒凉性,减少对肠胃的刺激。
2、煮熟的苹果风味更独特
生吃水果一般口味比较单一,做法除了沙拉就是生啃,如果煮着吃不仅口感独特而且做法也很丰富,可以带来新鲜的'味觉享受。
3、防治内热
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下。每天一次,每次一个,连吃7~10个可愈。此法还有润肠通便的功效。经患者多次实验,见效很快。
苹果中含有丰富的营养素,例如膳食纤维果胶、糖类、维生素和矿物质等,这些营养素对健康都非常有益,例如果胶膳食纤维不仅可以起到润肠通便的作用,还能帮助降低血糖,降血脂,清理体内的垃圾毒素。
苹果中的糖类以果糖为主,果糖的甜度是蔗糖的1.7倍,葡萄糖的3倍还多,但是果糖的升糖指数较低,所以适合糖尿病患者适量食用。糖类还能给人提供能量,保持精神清爽。维生素和矿物质可以维持身体功能,例如少量的维生素C可以增强免疫力,矿物质可以改善身体内环境的酸碱性等功效。
怎么区别国产的苹果和进口的苹果呢?其实很多人都知道蛇果是进口的品牌,那哪种好呢?
1、全方位的健康水果
苹果的营养价值很高。每100克鲜苹果肉中含糖13克,蛋白质0.2克,脂肪0.1克,还有粗纤维、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及锌、山梨醇、香橙素等营养物质。
苹果还有很高的保健价值。苹果中含有一种水溶性食物纤维“果胶”,能够减少肠内的不良细菌数量,帮助有益菌繁殖;微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇;黄酮类天然抗氧化物质,可以减少发生肺癌的危险,预防铅中毒;苹果多酚能抑制血压上升,可预防高血压;粗纤维可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物。所以,苹果被称为“全方位的健康水果”。
2、如何区分
国产苹果和进口苹果
国产苹果果实呈圆形,其中“红富士”色红,水分大,味甜脆;“国光”外皮微红微绿瓤发黄;“金帅”皮绿、薄,甜中带酸;“嘎拉”外皮微黄透红、鲜艳油亮,口感脆甜微酸,成熟较早;还有“红星”“香蕉”“乔那金”等众多国产苹果。
进口苹果主要指“蛇果”。“蛇果”有“金蛇果”“青蛇果”和“红蛇果”之分,果实大,呈圆锥形,果色红,果肉质脆,汁多,味甜芳香。
3、不是越贵越好
从苹果的营养价值来看,不管是进口的“蛇果”还是国产的“国光”“红富士”,主要营养成分并没有太大的差异,都是由丰富的糖、纤维素、各种维生素,以及钾、磷、钙、铁等矿物质组成的。不过,蛇果中果胶和钾的含量比较高,抗氧化剂活性也很强。
蛇果性平,味甘微酸,具有生津开胃、消痰止咳、安眠养神、润肺悦心、和脾益气、润肠止泻、帮助消化等功效。国产苹果则性凉味甘,具有生津润肺、健脾止泻、开胃醒酒的功效。
既然营养价值差不多,为什么进口苹果的价格比国产苹果贵不少呢?究其原因,“洋苹果”采摘下来以后,迅速经挑选、分级、清洗、打蜡、精细包装等处理,经过这样的商品化包装,水果自然外表靓丽。
而国产苹果在采摘后,只经过很简单的挑选和分级,真正经商品化处理的较少,冷藏、窖藏等贮藏方式也较为简单。业界经常有人戏称,大多数国产苹果是“一流水果三流包装”,看上去像个“灰姑娘”。
国产苹果和进口苹果究竟哪个好,这与个人的喜好有关,未必能分出个优劣,挑选苹果还是要注重品质。
4、花牛苹果是蛇果吗
花牛苹果不是蛇果。
花牛苹果,甘肃省天水市的特产,是指该市大部分地区的元帅系优良品种苹果,为中国国家地理标志产品。其产品肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上乘。花牛苹果被许多中外专家和经销商认可为与美国蛇果、日本红富士齐名的世界著名苹果品牌。
很多人觉得什么的东西都是越贵越好的,其实并不是,主要还是要看你想要什么达到什么功效和作用,普通的苹果和蛇果营养价值差不多,只是蛇果看起来好看一些,其实想有一些国产的花牛品牌和蛇果是很像的,是一种来自甘肃的苹果,也不错哦。
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