绞股蓝的功效作用及营养价值有哪些
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绞股蓝的功效作用及营养价值有哪些?绞股蓝属多年生草质藤本植物,主要分布于我国秦岭以南诸省区,能清热解毒,补脑安神,有很多功效,下面讲讲绞股蓝的功效作用及营养价值有哪些。
绞股蓝
别名:七叶胆、小苦药、公罗锅底、落地生、遍地生根
绞股蓝的基本介绍
绞股蓝,为葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物,日本的因其味甜,故名为甘茶蔓,云南所产七叶者,其味苦,又名七叶胆,多分布于亚热带和北亚热带地区,我国主要分布于秦岭以南诸省区。
绞股蓝可谓“食、药、饮”一体三用,全草能清热解毒、止咳祛痰。含有多种人参皂苷类成分,具有类似人参的功能。
民间称其为“神奇”的“不老长寿药草”,“星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位。有企业将其加工成绞股蓝茶,便于人们饮用。
绞股蓝的功效与作用
味甘、苦,性微寒。归肺、脾、肾经。补虚,清热,解毒。用于体虚乏力,虚劳失精,白细胞减少症,高脂血症,病毒性肝炎,慢性胃肠炎,慢性气管炎。
1、健肠胃、促消化
服绞股蓝后,肠胃蠕动加快,食欲增加耐饥渴的时间长,既治便秘又治便溏。
2、补脑安神
对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的平衡,对中枢神经有双向调节作用。具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。
3、护心保脉
在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上,能增强心脑活力,加大冠状动脉流量,缓和动脉硬化,促使整体循环更加旺盛而流畅。
4、调脂减肥
实验证明,不忌食肥腻而服绞股蓝组,与忌肉不服绞股蓝组,定期检查比较,体内胆固与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
5、健身强力
人服绞股蓝后,体力精力更加充沛, 不易疲劳,即使疲倦了也易于恢复,从而工作效率大增。
6、抗过敏
人体某部分机能虚弱,会对某些物质产生过敏,而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症,绞股蓝对这些病效果颇佳。
7、抗癌
药理实验证明,绞股蓝既有防止正常细胞癌变,又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效,患鼠服绞股蓝组与不服组相比,癌瘤减轻44。8%,存活期延长53。3%。
8、抗衰美容
通过人体细胞培养试验表明:人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代,而在培养其中添加提取的绞股蓝皂甙,则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。
常饮绞股蓝的人能加强血液循环,促进新陈代谢有规律地进行,从而保持和恢复皮肤的健美。
绞股蓝的营养价值
近代日本学者发现绞股蓝含有与人参皂甙化学结构相同的皂甙,并分离出80多种皂甙类化学物质,引起各国重视。
经研究绞股蓝还含有丰富的小分子多糖;18种以上的.游离氨基酸;丰富的维生素;23种以上的宏量和微量元素特别是硼、镁 、锰、锌、钼、硒、铜等;以及丰富的黄酮类生物活性物质。
在临床上被广泛用于降脂、降压、降糖、减肥、抗癌、抗疲劳、抗溃疡、抗应激、抗痴呆、改善睡眠、通利便秘、美容乌发、延缓衰老。
绞股蓝的选购
把绞股蓝茶的辨别:
1、从气味上辨别
优质的尤其是野生的,有一股山野的清香,其气没有丝毫矫揉造作,自然清新,而且十分绵长,累月积年也依然保持。较差者,其臭很是浅薄或不自然。粗劣者,如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。
2、从热水冲泡的汤色看
其优者,水到色出,汤水色泽嫩绿,清澈透明,惹人喜爱,而且久泡不衰,多次冲泡依然不改其色。
较差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黄,一般冲上二回,已经色淡色衰。伪劣者,其出色更是躲躲闪闪,好象难以见人,其汤色浅淡苍白。
3、观其冲泡之形
其优质野生的,冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开,复叶五枚,叶缘浅齿,因为须细叶嫩,时有断片,然茎叶舒展,犹如轻燕振翅,体积倍增。较差者茎老叶粗,甚者藤叶长连,不具雅态。伪者更是长藤大叶,其形粗俗,很难与茶并列。
4、品其饮味
其优者不很苦,略有清苦,不很甜,却有甘醇的回味,十分自然爽口,就是不喜欢饮茶者,也会杯杯相连,饮不停口。因为产地的不同,有的偏甜,有的偏苦,偏于甜者调脾略胜,偏于苦者清热解毒之力呈强,只要其味醇者不失为优。
需要注意的是有的产品,因为其味偏苦,在加工的时候人为地加上了糖,故而其味苦中夹甜,很不自然,很是难饮。
另有一种苦中夹酸,细嚼有胶质感,并且麻舌,这就显然不是真品,而是赝品乌蔹莓,因其外形十分相似,生长旺盛,易于采收,投机商人往往用来以假乱真。
5、看产地
绞股蓝全世界有16种2变种,中国共有14种2变种,绞股蓝在全国各地皆有人工栽培。
随着健康意识的提高,不受农药及人工化学物污染的野生之品就弥足珍贵,受到市场的偏爱,比较出名的有几家,广西大瑶山原始森林中的绞股蓝,质地较好。
另外湖北神农架所出的苦味绞股蓝,清热解毒之力很强,疗效好,然只是偏居一隅,在全国市场上很少见到,十分珍贵。
陕西秦巴地区盛产的绞股蓝龙须,因山土肥沃,以致长势繁茂而品质优秀。眼下有许多产品没有标明产地,消费者千万不要因为价格低廉,就轻易上当。
6、看使用
品质优秀者对慢性病有预防作用,对急性病可配合药物作辅助;质量差者作用弱,假冒者起反作用。
绞股蓝的存储
置通风干燥处。
绞股蓝茶
绞股蓝在日本的研究与临床应用,《药学杂志》、《国外医学》中记载: 滋补强身,能双向性调节人体机能,增强体质,提高免疫力。 调节血压、降血脂,降血糖、减肥。 镇静安神、改善睡眠、治神经衰弱症。
清热解毒,能清理体内毒素,抑制细胞癌变和杀灭癌细胞。 增加人体细胞代传次数,延缓衰老。那么 绞股蓝茶还有什么功效呢?
绞股蓝茶的功效一
绞股蓝清热解毒,止咳祛痰,并有类似人参的强壮补益作用。临床应用于治疗慢性气管炎,各种肿瘤,溃疡病及失眠,头痛等。
并且,绞股蓝茶的功效还包括:降血压,降血脂,降血糖;抗动脉硬化、抑制血栓形成,治疗心血管疾病;安神养性,延缓衰老,改善脑力活动,提高大脑机能 ;活化人体正常细胞,减肥胖、健脾胃、解疲劳,有镇静,催眠、抗紧张作用,治疗偏头疼;
抗癌防癌,抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性,增强人体的免疫功能;消除激素类药物的毒副作用;消炎。抗肠、胃溃疡和肿疡。
绞股蓝茶的功效二
绞股蓝在日本被称为“福音草”,被美国称为“绿色金子”,在新加坡、马来西亚被称为“健美女神”、“百病克星”,在我国有“东方神草”、“南方人参”等诸多的美誉。
龙王垭茶因得天独厚的环境气候,独特精道的传统工艺造就它有四绝,即外形挺秀、色泽绿润、香气清幽、口味甘爽。为了保住“四绝”,千年传统吸取精华,现代技术推陈出新。
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