为什么不建议喝新茶
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为什么不建议喝新茶,茶叶其实也是分新茶和旧茶的,每到新茶季来临的时候,很多的茶友都喜欢喝当年的新茶,殊不知新茶未必能适合自己的体质,那么为什么不建议喝新茶呢?
老喝新茶伤胃
新茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被氧化
人们饮用后可能会出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。还会刺激到人的胃黏膜,容易诱发胃病。所以新茶宜少喝,特别是存放不足半个月的新茶更应忌喝。
常喝新茶对身体刺激性太大
新茶不仅是伤胃,更伤及整个身体,为什么呢?因为新茶中强烈的成分多,成分重,没有经过时间的陈化,这些强烈成分就会对身体产生直接作用,比如对口腔、对胃、对大脑的直接刺激作用。
虽然对口腔来说,其鲜爽程度可能恰到好处,但喝得多,喝过量就不行了,这样就会直接刺激胃,刺激神经。那么以后,要么胃不好,要么就是人长久的处在兴奋状态下,时间长了,是会过度透支人的生命力的。因此,长久的喝新茶未必对人是件好事。
喝新茶更容易出现茶醉
正因为新茶的强烈成分多,对人体的刺激性大,那么在喝的时候,虽然爽了口,但更容易出现茶醉的`现象。为何?因为新茶好喝,喝着喝着一不小心就喝多了,当反应过来时,基本已经在茶醉了。
另外,新茶的茶性、茶气都足,不比放过一段时间的茶,更不比老茶的温和,那么它对身体的直接反应会来得更加迅猛,会引起心悸、头痛、头晕失眠、四肢无力,所以新茶更容易出现茶醉。
因此,新茶虽好(鲜爽可口),可是不要太贪杯了,尤其是那些名山茶,不要一听名气大,价格贵,就把着喝不放,即便你很有钱,买得起也喝得起,但不建议你那样做。
因为新茶对身体的刺激性确实比放置过的茶大,不要到时候,钱花了,却把胃或身体喝废了。偶尔的也需要调节一下,换换其他茶类的茶,喝点熟茶或者老茶什么的,尽量选择放置过,温和一点的茶来喝。
生普
1、经过高温杀青之后,刚做出来的新茶燥热上火,对肠胃的刺激性大,所以喝茶还是需要根据体质喝哦。
2、新茶有刚刚压制茶饼的“水气”,新茶的“青味”等等都还未散开,不是最佳的品饮时期,推荐先存储一下。
3、新茶口感苦涩,这里指的是普遍现象,不能以偏概全哦。新茶的刺激性强,贪杯喝很容易引起茶醉。
新茶时期不建议品饮,一个是有青味,一个是有水味,另一个就是刚压制出来的茶饼没有足够的转化空间,刺激性强
放一放更加有醇厚寒、更加内敛,茶性也更加温和。我们一般存放1-3个月,这时拆开饼试茶,跟新压制出来的口感会发生一个很大的变化。(刚压制的茶饼转化的快)
熟普
熟普经过渥堆发酵,压制成饼,若是立即品饮,会有明显的堆味,这个味道新熟普都会有,只能通过一定时间的存放才会慢慢消散。
另一个就是新熟普有燥热感,发酵越彻底的`,刚做出来的茶燥热感越强,这也是需要时间慢慢存储,才能渐渐消散。
这也是为什么都说新压制的茶饼会有一个尴尬期的原因。
福鼎白茶新茶
首先,一般的新茶都含有有机物质,这些有机物质如果没有很好的转化(氧化),饮用后很容易引起肠胃腹泻等问题。而且新采摘茶叶中都会含有较多的没有转化(氧化)的茶多酚和醛类物质,这些物质都会对肠黏膜有强烈的刺激作用。
所以一般都是静放一段时间,等茶中的多酚类物质得到转化(氧化)后再喝。只要存放得当,反而是越陈品质越好。
福鼎白茶老茶
其次,新茶不耐泡,经过几泡之后便索然无味。而且新茶内的'物质没有得到很好的转化,口感除了新鲜清香味,没有醇厚的感觉。
老茶茶汤
再者,新茶中含有大量的咖啡因等芳香物,饮用后,容易使神经兴奋,引起失眠等问题。这就是很多人常说的喝茶让人失眠的由来。
甚至有一些饮用者可能出现虚弱无力、冒冷汗等问题,所以有神经衰弱、高血压的茶友一定要注意,千万不能饮用新茶。而且孕妇也要特别注意,一定不要喝新茶,防止对新生儿有一定的影响。
新茶为什么不能马上喝
1可能引起腹泻、腹胀
这是新茶不能马上喝最主要的原因之一,因为新茶刚加工好,其中含有的多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化,此时饮用的话,对胃肠刺激是非常大的,要是喝多了这种新茶,很有可能会诱发肠胃疾病,出现腹泻、腹胀等不适症状。
2味道不佳
喜爱喝茶的人就知道,刚做好的新茶,要是马上冲泡的话,味道并没有放置一段时间的茶好喝,你会发现茶汤味道更加苦涩,入喉之后久久没有回甘之味,不适合品饮。
3香气不醇
很多人认为,东西要趁热吃,趁新鲜喝,但茶叶是相反的,刚加工好的新茶,要是马上冲泡的`话,不仅口感不好,而且茶香也不浓厚,香味比较淡,不如放置一段时间的茶叶香气醇厚。
新茶要放多久才好喝
不能太久,一般存放15天后是最好喝的。 根据喜爱喝茶的人士多年的饮茶经验来看,一般在新茶制作好后,通常放上半个月左右再喝,茶叶中的酚类、醇类物质基本已经氧化的差不多了,这时喝起来不仅不用担心会腹泻、腹胀的问题
而且茶叶的的香气、滋味也更醇厚可口。 备注 不同茶类,茶叶能存放的时间各不相同,如绿茶不宜放置超过18个月,但普洱茶、黑茶放置时间可达10—20年。
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