夏季养心的食物有哪些最佳
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苦瓜、莲子、小麦大枣汤等食物
夏天可以吃以下食物补心:
1、海带:可以清除体内的积热,能够对抗因出汗过多所引发的体力不支。夏季心脑血管疾病比较高发,海带中的营养物质可以辅助降压,降低血液粘稠度,对心脑血管疾病有很大的好处,但甲亢、孕妇尽量不要食用海带。
2、绿豆:在夏季也可以多食用,因为夏天出汗比较多,水分流失比较多,容易出现电解质紊乱,绿豆汤可以清暑益气、止渴、补充水分,能够及时补充无机盐,防止出现水电解质紊乱。
3、西瓜:在夏季也可以多食,西瓜当中的有效成分可以对抗皮肤病、肌肉疾病,特别是维生素、氨基酸等能够滋养皮肤,并促进食欲。
4、梨:夏季也可以多吃,因为梨主要的功效是滋阴降火,可以清降肺、心脏的火热之邪。
5、大豆:夏季也可以食用,大豆当中含有丰富的`蛋白质,有滋阴去火的功效,当中的有效成分还可以辅助降低胆固醇,也有润肠通便、排毒的功效。
6、西红柿:在夏季也可以多食用,其营养比较丰富,从中医角度分析,西红柿可以清肝、平肝、泻火养心。
夏季养心一般选择绿豆或者西瓜以及海带等食物比较好。如果患者本身存在心脑血管疾病,选择海带可以起到辅助降压的效果,通常海带中的营养物质会比较多
在进食以后可以降低血液粘稠度,当患者出现电解质紊乱,主要由于水分流失过多造成的,而绿豆汤可以起到补充水分的作用,有效的缓解症状。
夏天养心吃苦瓜、莲子、小麦大枣汤、酸枣仁、谷物。
苦瓜
夏天养心吃苦瓜,夏天天气炎热,人们的肠胃的功能会略微减弱,这个时候吃一些苦瓜有利于帮助人们增加食欲。五味中的“苦”可以发挥自己最大的用处,激发食欲。立夏以后,中医所建议“养阳”,而养心则是养阳的重要一环,所以苦瓜这时就成为养心的首选。
莲子
夏季是人们心脏最为脆弱的一个季节,人们经常烦躁最容易伤及心血,所以夏季最适宜养心。莲子,是中医们认为,性平的食物,味道甘且涩,而且具有补肺,益脾,养心的功效。
小麦大枣汤
养心神,益心气所需要的事物非小麦不可。小麦尤其是对于女性的脏躁病的`治疗最为有效。(脏躁病即为神经衰弱,失眠,悲喜交加,神志不宁)古方记载的小麦大枣汤最为适宜夏季的养心。
酸枣仁
酸枣仁也是不可缺失的养心食物。性平,味甘。可以养肝,宁心,安神。也可治疗烦,渴,失眠,出虚汗等症状。也有人做过实验,给小白鼠服用酸枣仁后,小白鼠出现了嗜睡,安静等症状。这就是酸枣仁可以养心的作用,可使人镇静,且达到催眠效果。
谷物
谷物一直被各界认为是最养心的食物,大豆中含有能够降低人们血液中的胆固醇的营养素。养心吃豆是不错的选择。当然除了大豆还有许多谷物是养心的不错选择,比如:小扁豆,鹰嘴豆,黑豆都含有大量纤维,都可以达到养心的功效。
夏季养心的养生汤品
一、冬瓜绿豆沙
民谚:夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料,绿豆具有很高的药用价值,所含的蛋白质几乎是粳米的'3倍,李时珍称之“济世之食谷,菜中佳品”。
夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症,干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴,又清甜可口。
材料:鲜冬瓜肉250克、绿豆75克、红糖适量。
做法:
1、先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。
2、然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮。
3、待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。
二、昆布海带猪脊骨汤
昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气,具有清热消滞、利湿除烦的功效,是暑湿之际的既清泻又营养的饮品,同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。
昆布性寒味咸,入肺、胃经,功能清热消痰、软坚散结,降血压。《药性论》认为它“利水道,去面肿”,《玉楸药解》说它能“泄水去湿,破积软坚”并治“瘰疬瘿瘤”;海带亦性寒味咸,入肝、胃经,功能清热软坚,清血利尿,散瘿瘤结气和项下硬结。《本草蒙鉴》还说它能:“除胀满作肿”;
黄豆、猪脊骨既为药引,又去其昆布、海带的寒气。黄豆性平味甘,既补益又有解热毒和消暑气的功效;猪脊骨性平味甘,具补阴益髓之功。合而为汤,既清热除烦、祛湿利尿又补益。
材料:昆布、海带、黄豆、猪脊骨、生姜、食盐适量。
做法:
1、昆布、海带、黄豆洗净,稍浸泡。
2、猪脊骨洗净,用刀背打碎,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约两个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
三、西洋参煲水鸭汤
本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品,能益气养阴,清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物,能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人,被誉为“补虚劳的圣药”。
桂圆肉乃补益气养颜之妙品,善于养血,宁心益智。三种食品配合就能益气生津,宁心养血除烦。本汤对于暑热天气,自我感觉疲劳乏力,汗出过多,口干口渴,精神不足甚为适宜。
材料:西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克。
做法:
1、将西洋参洗净,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),备用。
2、杀水鸭,去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污,然后用刀砍成粗件备用。
3、桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。
4、以上汤料准备就绪后,同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时三十分钟左右,加食盐调味,待温饮汤,食鸭肉及桂圆肉。
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