中国海参哪里最好

海参辽宁的最好。

中国海参哪里最好1

首先，大部分人认为，大连出产的海参是最好的海参之一。大连位于辽宁省，是一个拥有丰富自然资源的城市，它的港口经过了几十年的深度开发和管理，非常适合海参的生长。大连的海参呈现出原始的大海味道，不含任何人工添加剂，口感鲜美且富有弹性。

其次，山东烟台出产的海参也很有口碑。烟台是一个拥有长达2000多公里的海岸线的城市，其海洋资源非常丰富。烟台的海参是以山东湾海域出产的'，大量海葵作为海参的食物，使其味道独特、营养丰富、口感滑嫩。

还有就是辽宁营口出产的海参。营口市海域广阔，有海洋气候特征，平均水温低，水质清澈优美，这为海参的生长环境和品质奠定了坚实的基础。营口海参不仅品质上乘、滋味鲜美，且富含营养，一直以来都享有很高的声誉。

此外，另一些中国地区的海参也非常有名，如福建莆田、广东湛江等地的海参也广受欢迎。不过，选择哪里的海参质量最好还是需要根据品质、产地、市场等综合评估后再作出选择。

总的来说，要选择高品质的海参，首先要选择正规的购买渠道，并在购买时查验其品牌、产地以及货源 。同时，购买海参时，最好选择鲜活或熟制加工的，这可以确保其质量和口感。最后提醒大家，生食海参有可能存在食品安全问题，煮熟后再食用是安全和健康的选择。

中国海参哪里最好2

1.辽宁

大连是辽宁省的省会，所以在此产出的海参都有一个别称叫做“辽参”，而大连是辽宁省的海参主要生长的地区，由于大连是传统的海参养殖基地，它的消费市场非常成熟，技术也要更加高一些，产品的种类丰富，是国内海参的主要生产供给地。

生长环境：附近海域水温低且海水较深，因此海参的生长速度缓慢，差不多4-5年才能够长成。

特点：深海野生播种，体壁肥厚，肉刺饱满，体内杂质少，营养价值更高，可以总结为“多刺、夏眠，生长周期长”。

2.山东

山东的海参别称为“鲁参”，以烟台、威海和青岛为核心，虽然并不像大连那样是最传统最持久的'生产地区，但也是北方最重点而且发展最快最好的海参市场，该地区主要是以野生的底播海参为主，而且规模大，产品的加工精深，凭借着它的高性价比形成了享誉全国的知名地方。

生长环境：山东沿海的岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，这里的海参生长时间和大连差不多，也是3-4年。

特点：个体肥大，突棘粗大，但是参刺较短，肉质肥厚，鲜嫩可口。

3.福建

福建是南方生产海参的主要地区，但是由于海参的主产地仍然是北方，所以福建的海参大多数都是从北方运过来养殖的，也就是从辽宁等地区引进优质的海参苗，再利用南方独有的天气和环境来让海参成长，也即所谓的“北参南养”。

生长环境：主要是池塘圈养和大量人工饵料的喂养下，将原本需要3-5年才长成的海参生长周期缩短，仅需1年左右即可收获，产量大，收获快。

特点：海参的个头很大，肉丰满而弹，在营养累积和口感方面，要逊于北方海参，但是价格较低。

海参的家常做法

主料：水发海参

辅料：木耳，银耳，黄瓜

调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜

做法：

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；

2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

中国海参哪里最好3

一、山东海参

主要产地：威海、烟台和青岛

品质特点：个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚、营养价值高

山东海参以烟台、威海和青岛为核心，成为北方最重点也是发展最快最好的海参版块市场，版块内以野生的底播海参为主，规模化的海域底播，产品精深加工，稳步的区域扩张以及海参产品的高性价比形成了众多享誉全国的知名品牌。2014中国农产品区域公用品牌价值评估“威海刺参”品牌价值获评49.8亿元，连续5年蝉联中国水产品品牌价值冠军。

二、辽宁海参

主要产地：大连

品质特点：肉厚、饱满、营养价值高

辽宁海参起步比较早，属于传统的海参养殖基地，消费市场成熟，产品种类丰富，是目前国内的海参主要供给地，也是国内销量最大的海参品种，品牌化程度高。明代时《本草从新》早就指出：“海参，产辽海者良“，深受国内养生人士喜爱。特别是长海县海参，属于海参顶级存在。 享有美誉“海参看大连，大连长海县！”

三、南方海参

主要产地：福建、浙江

品质特点：个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚

南方海参是从辽宁引种海参，北参南种，由于纬度、水环境都很优越，海参个大肉弹生长快。以福建为核心形成中国近年来增速最快的一股产业力量。福建、浙江等依托南方温差的养殖优势，缩短海参生长周期

形成大规模的'海参养殖，凭借产品研发、加工便捷、生产成本方面的优势，大大提高海参的产量，发展迅猛，已成为中国南方“海参之都”，霞浦海参入选“福建十大渔业品牌”。

四、国外海参

主要产地：日本、俄罗斯以及澳洲北美等地

随着海参市场的不断扩大，国外海参在中国市场也取得了不错的成绩。国外海参主要是来自日本以及澳洲北美等地，还有俄罗斯等一些零星产地，海参质量也比较好。常见的有朝鲜参、日本关东参、俄罗斯红参、北极参等。

海参的营养价值

1.海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3.参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4.含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

海参怎么发

1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。

2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。

5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。