令人垂涎欲滴的家常菜
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朋友、家人都难免要聚一聚,丰盛的家宴你准备做点什么菜呢?接下来给大家分享三道简单易做的家常菜吧!
令人垂涎欲滴的家常菜1
土豆鸡丁
材料
鸡胸肉1块、土豆 400克、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量
做法
1、土豆洗净去皮,切片后再切成一厘米大小的.小块,用水冲洗一遍沥干水;
2、鸡腿肉切小块(容易炒熟),洗净吸干水分,放入半茶匙盐抓匀;
3、锅内放入平时炒菜用份量的油,放入土豆小火煸炒,至外表金黄内心熟透;
4、转中火,下腌制好的鸡丁煸炒至微变色;
5、倒入蚝油,生抽、老抽和白糖调味,翻炒均匀。
6、最后出锅时撒上葱花,即可享用。
令人垂涎欲滴的家常菜2
油焖大虾
材料
鲜虾 1斤,大蒜 2头,姜葱 适量,生抽 3汤匙,白糖 1汤匙,料酒 2汤匙、盐 1茶匙
做法
1、大虾用厨房剪刀剪去头部长须,并用剪刀剪开背部的壳,用牙签从背部剪开处挑去虾线。
2、锅内放入多一点油,中大火烧至8成热,然后把腌渍好的虾全部倒入,煎至虾身变红、卷曲;
3、煎的时候可以用铲子压虾头,为了出虾油,煎到虾壳变脆后把虾捞起沥油备用;
4、锅内的油倒出来,留一点底油烧热,然后把蒜末、姜丝放入锅内炒香;
5、倒入煎好的大虾翻炒,然后依次加入料酒、生抽、盐、糖,翻炒约1分钟,让酱汁均匀裹满虾身;
6、最后撒上葱段翻炒均匀立刻出锅。
令人垂涎欲滴的家常菜3
手撕蒸茄子
材料
茄子 2根、生抽 2勺、香醋 2勺、白糖 1茶匙、水 小半碗、蒜 5瓣、姜葱 适量、
做法
1、茄子洗净,对半切开,上锅隔水蒸10分钟,戳开看看熟了没,然后取出晾凉;
2、把蒸好的茄子撕成长条,摆成好看的形状;
3、准备一个小碗,倒适量生抽,白糖和小半碗水调匀;
4、热锅下油烧5成热,下姜蒜末爆香,倒入刚才调好的料汁,煮至酱汁冒泡后关火;
5、将酱汁趁热淋到蒸好的茄条上即可。
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