孕妇吃山药有什么作用
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孕妇吃山药有什么作用,这种食材营养丰富,不同的使用方法对人体产生的作用也不一样,孕妇吃山药也是很有好处,特别是拿山药来煮汤或者熬粥,山药的这吃法都对孕妇很有好处,下面小编分享孕妇吃山药有什么作用,一起来看下吧。
孕妇吃山药有什么作用1
孕妇吃山药好吗?
孕妇吃山药是非常好的。
一、孕妇失眠喝山药红枣汤
山药红枣汤的做法
材料:山药,大枣各30克
用法:共水煮熟,睡前服。
功效:补脾益肾,养血安神。适用于失眠。
孕妇睡眠不好可以喝大枣山药粥补中益气、养血安神。山药味甘,性平,能补脾胃、益肺肾。《本草纲目》概括山药五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
二、孕妇养血安神不好可以喝大枣山药粥
大枣山药粥的做法
用料:红枣15个,鲜山药100克,糯米100克,白糖适量。
做法:
1、将红枣洗净,用清水浸泡2h,捞出沥干;山药去皮洗净,切成小块;糯米淘洗干净,用清水浸泡1h。
2、把红枣、糯米放入锅内,倒入适量清水,用大火煮沸后,加入山药块,再改用小火煮成稀粥,加入白糖调好口味,即可食用。
功效及适应症:养血安神,补虚健身,是贫血、体虚乏力、腰酸腿软、小儿软骨病等患者的康复食品。
三、夏季养血补气粥喝大枣山药粥
大枣山药粥的做法
红枣:10枚、鲜山药100g、大米50g、水1000ml。
做法:
1、将鲜山药洗净去皮,切成块;大枣用水清洗干净,备用。
2、取一只干净的小锅,加入水,放入大米用中火将水烧开,转小火再继续煮制20分钟,直至大米成熟,随后加入山药块和红枣续煮10-15分钟,直至米粥变得黏稠,即可食用。
孕妇吃山药有什么作用2
中医认为,山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。许多古医书都对山药作了很高的评价。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用,能防止结缔组织的萎缩等功效。
孕期女性朋友会出现尿频的现象,吃一些山药可以缓解这一现象,山药能增强免疫功能,对细胞免疫和体液免疫都有促进作用。其中,怀山药能增强超氧基歧化酶(SOD)活力,有良好的抗氧化作用。在对高糖小鼠的`试验中,发现山药可对抗由药物引起的小鼠血糖升高,提示山药还具有一定的降血糖作用。
孕期准妈妈虽然需要补充营养,但是同时也要控制孕期的体重,不要让自己过于肥胖,因为肥胖会导致孕期一些列的不良疾病,影响孕妇和胎儿的健康,同时对分娩也会造成一定的困难,在孕期吃山药就有一定的纤体的作用,而且山药中还含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,虽然山药会造成人体的饱腹感,但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。
山药也比较容易保存,不像蔬菜那样容易腐烂,买回家一根山药可以吃好多次,不用担心坏掉。那么山药怎么做才好吃呢?下面我介绍几种关于山药的菜肴,帮助准妈妈丰富一下孕期的餐桌。
1、鸡汤山药:山药去皮切块备用,鸡肉可以选择整只鸡或者鸡腿洗干净之后放在清水中加入山药、枸杞、葱姜等等开火炖,大约3-40分钟之后即可出锅,但是出锅之前要看一下鸡肉是否炖熟,如果想尽快好可以将鸡肉切块。出锅之前加入食盐、味精、香葱末。
2、山药粥:将新鲜的山药去皮切块,放在洗好的大米粥与其一起熬粥,水开之后调小火,熬制30分钟,待山药变软,大米变粘稠之后即可。粥好之后根据个人口味可以适当的加一些糖味道会更香甜。
3、山药炖羊肉:准备的食材有山药,胡萝卜、土豆、羊肉块、葱姜等。将羊肉块用水焯一下备用,胡萝卜、土豆、山药洗干净去皮切块备用。将锅中填入干净的水,将羊肉块、胡萝卜、土豆、山药块一起下锅,开大火烧开之后转成文火炖40分钟之后加入盐、味精、酱油即可出锅。
山药还可以炖排骨、炒木耳,还可以做拔丝山药,也可以做山药饼等等,做法很多,营养价值也非常丰富,但是任何有营养的食物都不能多吃,多吃也会引起不良的后果,适量饮食才是孕期最明智的选择。
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