枇杷相克的食物有哪些
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枇杷相克的食物有哪些?了解枇杷的人都知道,枇杷也是一味重要,对于爱煲汤爱美食的人来说,枇杷能促进人体新陈代谢,帮助消化,其次还有治疗咳嗽的强大功效,下面一起了解枇杷相克的食物有哪些?
枇杷相克的食物有哪些1
枇杷怎么剥皮?
1、首先将枇杷和手清洗干净,然后用指甲沿着枇杷的纵轴轻轻刮下来,整个枇杷都刮一次,最后就很容易剥皮了。剥下来的皮很完整,直接一拉到底。如果觉得用指甲刮很不卫生,大家可以准备一根牙签,用水清洗一下然后用来刮。
2、还有一个给枇杷剥皮的方法。先把枇杷洗干净,然后用筷子或者汤匙,或者拿一根牙签,在枇杷皮刮一圈,不管是从头到尾还是从尾到头,效果都是一样的。这样可以使果肉分离,剥起来又快又完整。
与枇杷搭配相克的食物
1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。
2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。
3、小麦+枇杷:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。
枇杷搭配相宜的.食物
1、石榴+枇杷:二者都含有苹果酸与柠檬酸,有助于增进食欲,帮助消化,增加体能和耐力。
2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物质可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜,可润喉止咳,主治伤风感冒。
3、人参+枇杷:枇杷对肺病和胃病有很好的疗效,若有人参、生姜、丁香等配合食用,可辅助治疗反胃、呕逆之症。
枇杷相克的食物有哪些2
枇杷
枇杷原产于我国,主要产于广东、广西、浙江、四川等省。其主要营养成分有水分、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸及钾、钠、钙、镁、铁、锰、磷、锌等。此外,还含有苹果酸、柠檬酸等。枇杷叶中含有橙花叔醇、金合欢醇、芳樟醇、月桂烯及苦杏仁甙、皂甙、鞣质和多种有机酸。
1、医用效能
枇杷性平、凉,味甘、酸。人脾、肺、肝经。具有润燥和胃,清肺止咳,下气,清热止渴,利五脏等功效。适用于肺痨咯血,咳嗽多痰,衄血,烦渴,呕逆等症。枇杷叶具有和胃降逆,清肺止咳,降气化痰等作用。研究表明,枇杷叶有抑制流感病毒的功效,对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。另外,枇杷的花、根对流感亦有显著的疗效。枇杷核性平,味苦,主治咳嗽、水肿、淋巴结核等症。
2、食用搭配
(1)枇杷与蜂蜜:枇杷果实、叶子均有抑制流感病毒的作用,经常食用能预防感冒。若与止咳化痰、疏肝理气的蜂蜜搭配食用,其营养更加丰富,主治伤风感冒。
(2)枇杷与丁香、人参、姜片:《本草纲目》载:“枇杷叶子治疗肺胃之病,大都取其下气之功耳。下气则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,咳者不咳矣。”若枇杷与丁香、人参、姜片搭配食用,能治疗反胃、呕逆。
3、食用禁忌
(1)忌多食:枇杷虽然有清热止咳的功效,但是多食能使人发痰热病患,并能影响脾胃功能。另外,枇杷中含有剧毒的氰氢酸,若炮制不当,会发生中毒,严重者可导致死亡。因此,不宜多食,并且要按照规定的方法加工。
(2)忌食生果:《本草逢源》记载,枇杷“必极熟,乃有止咳下气、润五脏之功。若带生味酸,能助肝伐脾,食之令人中满泄泻”。故食用枇杷应尽量选用熟透的。
4、食物相克
(1)枇杷与富含蛋白质的食物:枇杷富含果酸,能使蛋白质发生凝固。因此,枇杷不宜与海产品及肉制品、牛奶、蛋类等含蛋白质丰富的食物搭配食用,否则会降低食物的营养价值。
(2)枇杷与富含钙的食物:枇杷富含果酸,能与钙结合,形成沉淀物。因此,枇杷不宜与富含钙的食物搭配食用,否则会降低食物的营养价值。
(3)枇杷与黄瓜、萝卜:枇杷含有丰富的维生素C,面黄瓜、萝卜等食物含有维生素C分解酶,枇杷与黄瓜、萝卜同食会降低食物的营养价值。
5、食药相克
枇杷与维生素K相克。因枇杷含有较多的维生素C,若与维生素K同食,会降低维生素K的止血功效。
6、食病相克
胃炎及消化道溃疡病患者不宜食用。因枇杷性平、凉,味甘、酸。胃炎和消化道溃疡病患者不宜食用酸性食物。
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