茶叶所含的营养物质有哪些
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茶叶所含的营养物质有哪些?都知道茶是非常健康的养生佳品,对于茶叶你们知道为什么它具有很好的养生功效吗?答案不言而喻它富含许多天然营养成分,具体有哪些我们来捋一捋,茶叶所含的营养物质有哪些?
茶叶所含的营养物质有哪些1
氨基酸
茶叶中富含氨基酸,而且不少茶叶中的氨基酸种类繁多,在身体内各司其职,产生相互的作用,例如茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等等,而氨基酸这一成分,可以给人体补充营养,提高身体的免疫力,起到全方位强化体质的作用。
生物碱
大家一般在喝完茶叶水之后,都会持久保持清醒的头脑,提高自身的工作效率,甚至思维能力也蹭蹭蹭地往上涨,这是因为生物碱类物质在身体中所起到的作用,其中生物碱就包括了咖啡碱、茶碱以及可可。
茶多酚
在茶叶中的茶多酚这一营养成分中,就包含了我们常见的儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸类等物质,这些营养成分,除了可以活跃机体能力之外,还具有加速人体新陈代谢,促进发育成长的`作用。
茶叶其实是属于低糖低脂的保健型茶饮,在茶叶中,所含有的葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纤维素、果胶类等碳水化合物营养成分,除了可以丰富茶叶水的口感之外,更可以让大家保持精力充沛,精神饱满的功效。
以上给大家分享的茶叶中所含有的的营养物质,只是冰山一角的内容,其实茶叶还含有另外丰富的营养物质,只要保持良好的喝茶习惯,茶叶也会用其独特的功效与作用回馈你。
茶叶所含的营养物质有哪些2
1、蛋白质:谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等。
2、氨基酸:茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等。
3、生物碱:咖啡碱、茶碱、可可碱等。
4、茶多酚:儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸等。
5、碳水化合物:葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、果胶等。
6、脂类化合物:磷脂、硫脂、糖脂等。
7、有机酸:琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸等。
8、矿物质:钾、磷、钙、镁、铁、锰、硒、铝、铜、硫、氟等。
9、天然色素:叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素等
10、维生素:维生素A,B1,B2,C,E,K,P,U,泛酸,叶酸,烟酰胺等。
在以上所有的营养素中,茶多酚总是最重要的,茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。实验证明:10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。
另外,和其他植物相比,茶叶中还含有茶素,钾,氟,维生素C,维生素E等物质。这些都是茶叶产生其色,香,味的源泉,当然更重要的是我们在喝茶时从中所获得的营养价值。
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