吃不完的螃蟹怎么保存 熟螃蟹放冰箱能放多久
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【导读】:很多人过年爱吃螃蟹,其实有的时候螃蟹也是很有营养的,只是吃不完的螃蟹在保存上面就很需要注意了,下面一起来看看吧!
一般是冷藏,或者是通风的温度低的位置,也是比较好的,高温下的螃蟹很容易变质,如果天气比较冷,熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可,一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜,则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方,注意不要被其他东西污染。
还有一种比较方便的办法,直接挑出很多的螃蟹蟹肉,也是能保存很久,而且不会变质,有点像做蟹黄酱的方法。如果想存更久的时间,要单独将蟹肉和蟹黄挑出来,放入干净的密闭容器里,再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是,吃时一定要重新加热.对于螃蟹,最好还是现吃现蒸。因为海鲜煮过后不能隔夜,会产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能,建议不要食用过夜的螃蟹和其他海鲜类。
一般是有1到2天,建议是趁早吃,不要放的过夜,起不到保鲜的作用,反而是损害螃蟹的味道。煮熟的螃蟹放冰箱可以放2天。 煮熟的螃蟹不适合在冰箱中长时间存放,放在冰箱中的熟螃蟹应该要尽快的吃完,一般在第二天中午之前吃完是最好的,而且还需要将螃蟹再次热熟。
螃蟹一般是冷藏,温度低能很好的锁住味道,不过新鲜程度上面就是不可控的,味道肯定是没有第一次吃好。煮熟的螃蟹如果说要隔夜长时间保存的话,建议放入冷冻室内保存,不过,冻的时候可能会使螃蟹的水分有一定流失,使螃蟹变得比较干,所以最好是将螃蟹连着汤一起冷冻保存。
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