草莓的作用和功效与作用
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草莓的作用和功效与作用,草莓是一种味道很好的水果,营养价值很高,不仅如此还有很多人用草莓来美容,对人身体有很多好处,下面我们一起看看草莓的作用和功效与作用。
草莓的作用和功效与作用1
草莓的功效
功效作用: 明目、滋补调理、降血脂、防癌、保健、减肥、助消化、排毒。
营养价值: 葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素
适宜人群: 一般人群均可食用。尤适宜【风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑】者,【暑热口干、腹泻如水、癌症】特别是【鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌】患者。
禁忌人群: 【痰湿内盛、大便溏泄、尿路结石】病人不宜多食。
草莓的功效和作用
①助消化 草莓含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
②明目养肝 草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质,具有养肝明目的作用。
③防癌 草莓中含有的鞣酸能阻止和吸附体内的致癌物质,起到防癌的作用。
④清热去火 草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓能起到抑制作用。
⑤解酒 喝酒后吃些草莓能加速酒精在体内的分解,促进酒精排出体外。
⑥补血健脾 草莓能健脾,由于富含铁,贫血的人可以常吃,能补血、生血。
⑦滋润皮肤 草莓富含着维生素C,有着美白和滋润皮肤、淡化色斑的功效。
⑧减肥 草莓含有的天冬氨酸能自然平缓的去除腰部多余的水分,慢慢溶解腰部堆积的脂肪,帮助身体消除脂肪。
食用草莓要注意什么?
①洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
②草莓最适合直接生吃,如果加热食用,会破坏掉草莓中富含的维生素C。
③草莓一次不宜吃得太多,易使肠胃功能紊乱,导致腹泻。
④草莓表面粗糙,不易洗净,用淘米水浸泡15分钟左右,既易清洗又能杀菌。
如何挑选草莓?
在选购草莓时一定要看表面足够光滑,而且色泽均匀,要整颗草莓都出现粉红色,而不是特别红或者色泽不均匀,一红一白的草莓不易食用,特别是畸形的草莓不宜选购,很大可能是摄入了激素,特别是孕妇儿童不宜食用畸形草莓。
然后是看草莓表面的芝麻果粒,看颜色是否呈现金黄色,如果同草莓一般出现红色的,很可能是加了色素不宜购买,后是看草莓的叶片是否呈现鲜绿色,而且表皮有细细的毛绒光泽亮丽的草莓比较新鲜,如果发白或者呈现出灰色斑点的草莓很大可能是生病的`草莓不宜食用。
草莓如何保存?
保存草莓的时候最好不要沾水,吃多少洗多少,在购买草莓时越新鲜的越容易保存,而且不要有任何碰撞或是挤压,将其放置在10度以下0度以上的气温下保存最好。
草莓的作用和功效与作用2
保护视力
草莓中所含的胡萝卜素和维生素A,是保持眼睛健康不可缺少的营养物质,不仅能够维持眼睛的滋润度,防止角膜出现干燥退化的情况,而且还能维持上皮细胞的正常代谢,促进细胞的生长发育,具有防治夜盲症以及保护视力的作用。
润肠通便
草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶,食用后可以促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化和吸收,而且其中所含的膳食纤维进入肠道之后还能吸收水分,增加粪便的体积,从而帮助食物残渣排出体外,对于大便干结的人群来说适量吃一些草莓可以起到润肠通便的作用。
增强体质
草莓中含有丰富的维生素,特别是其中所含的维生素C不仅能够预防坏血病、牙龈出血等疾病的发生,而且还能保护皮肤黏膜屏障,提高吞噬细胞的吞噬功能,促进免疫细胞的发育和生成,所以适量吃一些草莓可以起到增强体质的作用。
草莓中含有丰富的维生素C、维生素E以及花青素等抗氧化物质,这些物质具有强大的抗氧化功能,不仅可以帮助人体抵抗多种导致衰老和疾病的氧自由基,而且还可以减少紫外线对皮肤的伤害,延缓皱纹的生成,具有延缓衰老、美容养颜的作用。
草莓一天吃多少合适
10-15颗左右。
虽然说草莓含有非常丰富的营养物质,但是任何食物吃多了都会对人体健康造成一定的影响,而且从中医的角度上来看草莓偏寒性,食用过多的话可能会出现腹痛、腹泻的症状,所以每次吃草莓的时候适量食用即可,对于正常人群来说每次吃10-15颗左右就可以了。
而对于脾胃虚寒的人群来说则需要根据个人的肠胃状况来酌情减量,避免食用后出现肠胃不适的症状。
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