哪个国家的红葡萄酒最好
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哪个国家的红葡萄酒最好,在生活中有很多人喜欢喝葡萄酒,特别是女性朋友们,喝红葡萄酒对人的身体健康是有好处的,不仅可以美容养颜还可以通血管,但是哪个国家的红葡萄酒最好呢?
哪个国家的红葡萄酒最好1
1、 法国 葡萄酒性格:高贵,纯正,产品丰富
要说哪个国家的葡萄酒最好,很多人会脱口而出:法国!国内之所以如此认可法国葡萄酒,尤其是波尔多(Bordeaux)葡萄酒,是因为“波尔多葡萄酒是第一批进入中国市场的法国葡萄酒,为此已经花费了大量的市场推广费用……中国人在购买葡萄酒的时候,如果经济允许,他们的第一选择总是波尔多葡萄酒。” 法国虽然国土面积不大,但是葡萄的种植气候却十分多样,即法国出产的优秀葡萄酒不仅限于波尔多。比如,法国南部享有温暖且光照充足的地中海气候,而法国东北部的阿尔萨斯产区虽然气候寒冷,但葡萄树都种在了面朝东南和西南的山坡上,因此仍然能够接收到足够的光照。随着消费者对葡萄酒的认识不断加深,近些年来,葡萄酒品质更加复杂微妙的勃艮第(Burgundy)葡萄酒越来越受到欢迎。
2、 意大利 葡萄酒性格:古老,个性明显,异域色彩浓厚
意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家,几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。 对于意大利葡萄酒,除了大家熟知的西施佳雅(Sassicaia)这样的超级托斯卡纳,阿马罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)以及经典基安帝(Chianti Classsico)这样的DOCG葡萄酒外,国内的消费者最熟悉的产品应该就是像普洛赛克(Prosecco)以及阿斯蒂(Asti)等价格比较亲民的起泡葡萄酒了。与法国香槟这样的代表性气泡酒相比,这些意大利的起泡酒确实在价格和风格上都更符合大众消费的口味。
3、 智利 葡萄酒性格:新贵,性价比高
自签订《中智自贸协定》后,10年的关税减让进程已经结束,智利葡萄酒风风火火地进入零关税时代。 在中国,虽然人们几乎都知道木桐酒庄与干露酒庄合作的高端葡萄酒活灵魂(Almaviva Winery),但更为人们熟知的葡萄酒产品应该还是单一品种葡萄酒。总的来说,智利的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)都各有所长,南部较凉爽地区的雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)也在逐渐兴起,而代表性品种佳美娜(Carmenere)更是无可代替。
4、 澳大利亚 葡萄酒性格:原生,自然,品质过关
根据中澳自贸协定,澳大利亚进口葡萄酒的关税将逐年降低,并于2019年实现零关税。在国内,以澳大利亚为代表的新世界葡萄酒原本就有高性价比的优势,且许多澳大利亚葡萄酒价格在50元至150元之间,对国内大环境非常适应。若免除14%以上的关税,中国进口商和消费者都将从中获益。 目前,澳大利亚由霞多丽和西拉酿制的葡萄酒已成为行业标杆,其中,最具代表性的`奔富葛兰许(Penfolds Grange)葡萄酒就可与法国顶级名庄的佳酿相媲美,另外来自猎人谷(Hunter Valley)的赛美蓉白葡萄酒别具一格。来自南澳州库纳瓦拉(Coonawarra)产区的赤霞珠红葡萄酒也独树一帜,以黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,极为均衡的口感,细密的单宁,赢得了世人无数赞誉。
哪个国家的红葡萄酒最好2
(一)法国:
法国生产葡萄酒的历史悠久,是世界顶级葡萄酒的生产中心,有非常严格的葡萄酒生产和制作的法律法规,是世界最大的葡萄酒生产国之一(意大利的产量有时会超过法国),也是葡萄酒消费大国。
法国的法律将法国酒分为了四个等级,分别是:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。这类级别在酒标上都是必须要标注出来的,所以,大家要知道相对应的外文是什么,以便于分辨出这是什么级别的法国酒。
第一等级:法定产区葡萄酒 (简称为AOC或者AC)
看过我之前文章的朋友或许有印象,我在这篇如何识别葡萄酒的真伪 文章中说我开了一瓶法国AC酒,如果当时你不明白AC酒是什么意思,那么现在应该清楚了,是指法定产区葡萄酒。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
AOC法文全称为appellation dorigine contrlée ,中间的dorigine代表原产地名称。所以,大家会在酒标上看到appellation +原产地名称+ contrlée
看下面两个酒标图片,我做了标注,应该一目了然。
第二等级:优良地区餐酒
这个级别的简称为VDQS,是第三级别“普通地区餐酒”向AOC级别过渡必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC级别。这个级别的产量只占法国葡萄酒总产量的2%,比较少见。如果你在一瓶法国酒的酒标上看到 Vin délimité de qualité supérieure 的字样,那就是优良地区餐酒的级别了。
第三等级:地区餐酒
酒瓶标签标示为Vin de Pays(VDP)+产区名,虽然2009年以后欧盟统一将VDP改为了IGP(Indication Géographique Protégée),但法国很多生产者依然使用传统的术语VDP(有的会选择把VDP和IGP两个术语同时标注在酒标上)。
注:法国人非常不愿意改变自己的传统,所以,绝大多数法国这个级别的酒,都会在酒标上看到Vin de Pays 这个传统的术语。
第四等级:日常餐酒
法国的日常餐酒2009年以前是用VIN DE TABLE(VDT),2009年以后,VDT统一更名为VDF(Vin de France)。这个级别是法国最低档的葡萄酒,作日常饮用,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
法国的酒标相对来说是最复杂的,但酒标上信息也是最重要性,通过酒标可以看出酒的等级和品质。所以,希望大家能够了解以上这些基本常识。
(二)美国:
美国是新世界国家的代表,虽然生产葡萄酒的历史较短,但是可谓后来居上。美国是世界第一大葡萄酒消费国。
加利福尼亚被称为“葡萄酒之州”,是美国葡萄酒的主要生产中心,,有些大的酒庄每年会生产数百万箱的葡萄酒。美国加州有批量生产的低价葡萄酒,也有精品酒庄生产的可以和法国顶级葡萄酒媲美的高端葡萄酒。
几乎所有的国际葡萄品种都可以在加州看到,此外,有两个特别需要提出的葡萄品种,第一个就是我在上一篇文章中提到的金粉黛Zinfandel,金粉黛是美国加州的特产葡萄品种,在国际上非常流行。另外就是白芙美Fumé Blanc,这种葡萄酒其实就是长相思Sauvignon Blanc葡萄酿制而成的。只是这种酒采用的是橡木桶发酵,风格非常独特且酒体饱满,所以,用Fumé Blanc来与其他的长相思酒进行区分,代表这里的独特风格。
美国用来酿造葡萄酒的葡萄品种和法国差不多,不过由于气候、风土条件的差异,导致美国的葡萄酒比起法国葡萄酒相对来说,酸度低、酒精度高、酒体更饱满些,比较容易入口。而法国酒的口味会更加复杂,富于变化,适合细细品味和琢磨其中的细腻。
有两个著名的葡萄酒产区的名字你一定要知道:Napa Valley 纳帕谷、和Sonoma索诺玛,因为这两个地区是生产美国顶级酒的地方,这两个地区的葡萄酒有很高的声誉。
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