乌鸡的营养价值和功效
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乌鸡的营养价值和功效,我们在周末的时候,可以利用这两天的空闲时间给自己的身体补一补,炖一一锅滋补的补汤,例如乌鸡,这种药材不敢说包治百病,但在调理身体方面有很大的好处,以下是乌鸡的营养价值和功效。
乌鸡的营养价值和功效1
功效作用
乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。1。防辐射乌鸡黑素能吸收可见光和紫外光,保护体内细胞,发挥抗辐射作用。2。滋阴补血乌骨鸡富含铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的效果。3。增强免疫乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节人体生理机能,提高免疫力。乌骨鸡血清中免疫球蛋白含量明显高于普通鸡。有显著地强身健体,增强免疫的功效。4。抗衰防癌乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效。对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。
营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
1、乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
2、乌鸡含有人体不可缺少的.多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。
3、乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。
4、乌鸡还含有DHA和EPA,DHA和EPA都属于Ω—3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。
5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
乌鸡的营养价值和功效2
乌鸡的营养价值
1、乌鸡这种食材中含有人体必须的蛋白质和多种氨基酸,人们食用以后能滋补身体缓解体虚,乌鸡中赖氨酸和蛋氨酸以及天门冬氨酸等物质的含量都特别高,这些物质可以促进脑部发育,也能提高记忆力防止大脑功能退化。
2、乌鸡中还含有多种人体必须的矿物质和维生素,其中维生素A和维生素E以及微量元素铁与钙等物质的含量比较高,这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢,也能增强身体素质,能让人体自身抗病能力明显提高。
乌鸡的功效与作用
1、延缓衰老预防癌症
乌鸡不但味道鲜美,它还含有多种天然抗氧化成分,这些物质既能抑制人体内氧化反应发生,也能清理身体内的自由基还能抑制身体内过氧化脂质生成,人们食用以后能延缓衰老也能预防身体组织细胞癌变。乌鸡中还含有丰富的微量元素磷与钙,人们食用以后补钙作用特别明显,它能补钙壮骨预防骨关节疾病。
2、预防妇科病
乌鸡能补益气血也能调理女性内分泌,平时女性多吃一些乌鸡能预防多种妇科病发生,另外女性出现产后体虚以及月经不调时,都能多吃一些乌鸡,能让产后身体快速恢复也能让女性月经恢复正常,还能减少经期腹痛的发生几率。
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