芦笋的功效与作用有哪些
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芦笋的功效与作用有哪些,相信很多朋友都听说过芦笋。其实芦笋有很多功能,经常吃对人体有好处。今天我们就来看看芦笋的功能和功效,以及芦笋的治疗方法有哪些,小编整理好芦笋的功效与作用有哪些的相关内容分享给你们,让我们一起来阅读吧。
芦笋的功效与作用有哪些1
芦笋,又名龙须菜,状如春笋,鲜美芳香,柔软可口,能增进食欲、帮助消化。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质的质量优于普通蔬菜。
芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,含有数量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂以及正常细胞的生长调节剂等微量元素,这些成分分属皂苷、固醇、黄酮甙、异黄酮、含硫氨基酸、维生素类、糖类免疫的激活剂,以及人类健康必需的锰、锌、铜、铁等矿物质中。芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到每日需求量的1/4。芦笋还含有一般蔬菜中所没有的芦丁甘露聚糖以及胆碱等成分。
经常食用芦笋对预防心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有功效。芦笋富含叶酸,是孕妇补充叶酸的重要来源。国际癌症病友协会研究认为,芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有特殊疗效。
此外,芦笋还有以下三个治疗疾病的功效与作用。
1、治妊娠呕吐:鲜芦笋150克,黄芪15克,猪瘦肉100克,盐等调料适量。将芦笋、黄芪、猪瘦肉放入锅中,加水适量,煎至肉熟。拌入盐等调料即可食用。吃肉喝汤。
2、治癌症:芦根5根,胡萝卜1根,冰块3块,凉开水30毫升。将芦笋段和胡萝卜条放进榨汁机中,加入凉开水一起榨取汁液;把冰块放入杯中,倒入菜汁调匀即可饮服。
3、治消化不良:芦笋8根,冰块4块,凉开水60毫升。芦笋榨取汁液倒入杯中,然后再放入冰块,凉开水,搅匀后即可直接饮用。
芦笋的功效与作用有哪些2
芦笋的功效与作用
1:预防癌症
芦笋是一种能预防癌症的健康蔬菜,因为这种蔬菜中含有大量的微量元素硒,它是一种天然抗癌成分,在进入人体后能抑制人体内致癌物质生成,并能阻止人体内癌细胞分裂和生长,同时也能促进人体的免疫细胞再生,能增强人体自身抗癌能力,所以平时人们多食用芦笋能让身体抗癌能力明显增强。
2:清热利尿
芦笋是一种性质微寒的绿色蔬菜,而且它能入肾经可提高人类肾功能,经常食用能防止热毒入侵,对人体健康产生危害,也能起到利尿排毒的重要作用,能加快身体内多余水分代谢并能防止多余水分在身体内滞留,对人类经常出现的身体水肿也有明显预防作用。
3:促进胎儿发育
芦笋是一种营养价值极高的绿色蔬菜,它特别适合那些已经怀孕的女性食用,不但能为孕妇身体补充丰富营养,还能让孕妇吸收丰富叶酸和多种维生素能通过,期待被腹中胎儿吸收,对腹中胎儿发育有良好促进作用。
芦笋的食用禁忌
芦笋是一种无毒无副作用的绿色蔬菜,它在食用时禁忌并不多,只是那些已经不新鲜或保存时间太长的芦笋是不适合人们食用的,因为芦笋在保存过程中营养会大量流失,人们在食用这样的芦笋也起不到应有的保健作用。而那些已经腐烂变质的芦笋还会产生一些对人体有害的物质,如果人们食用这样的芦笋,则会对身体健康造成危害。
很多人在了解了芦笋的功效与作用后,知道他对身体有诸多好处,就会在生活中过多的食用芦笋,但在食用芦笋时一定要注意它的'禁忌,以免食用后对身体产生不良影响。
干芦笋泡水功效与作用
1:补充营养
干芦笋是把新鲜芦笋脱水以后得到的干品,它保留了新鲜芦笋中的丰富营养,人们用它泡水喝,能吸收多种维生素,也能吸收一些纤维素和植物蛋白以及多种对人体有益的微量元素,这些物质在被人体吸收后可维持人体正常代谢,并能提高身体多器官功能。
2:减肥瘦身
干芦笋是一种低脂低糖低热量的健康食材,人们用它泡水喝,能吸收维生素和蛋白质,还能吸出一些微量元素,能维持身体正常代谢,但不会让人体吸收过多的热量与脂肪,它含有的纤维素还能加快人体内脂肪分解和代谢,能让它们转化成水排出体外,经常饮用能让体重明显减轻。
3:抗衰老
干芦笋泡水喝还能提高人体的抗衰老能力,因为甘露水中含有的多种活性成分能清除身体内的过氧化脂质,可增强人体内超氧化物气化酶的活性,它能提高人体各组织器官的功能,放慢人体衰老速度,坚持用它泡水喝,不但能延缓衰老还能延年益寿。
4:利尿排毒
干芦笋泡水喝还能提高人体肾脏功能,减轻肾脏压力,不能促进身体内尿液生成和排出,它还能加快人体内多种有害物质分解,能让人体内分解出的有毒物质,随尿液一起排出体外,经常用它泡水喝,能起到利尿排毒的重要作用。
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