吃什么肉养胃最好
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吃什么肉养胃最好,脾胃健康有问题,多与饮食因素有关系,所以要想保护好胃部健康,就一定要注意饮食调理,多吃一些养护脾胃的食物。以下是小编分享的吃什么肉养胃最好的知识。
吃什么肉养胃最好1
1、猪肉
猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,因为其纤维,结缔组织含量较少,肌肉组织中含有较多的肌间组织,故烹调后口感嫩滑,常适量食用可滋养肠胃,增加胃液分泌。
养胃吃法
取猪瘦肉100克,胡萝卜200克,陈皮10克,植物油,食盐,黄酒,香葱各适量。
将胡萝卜洗净切丝,猪肉切丝后加食盐和黄酒拌匀,陈皮浸泡软后切丝;先将胡萝卜焯至八成熟后出锅,再用植物油炒肉丝,陈皮丝3分钟,加入胡萝卜丝和少许食盐,黄酒炒香,加适量开水焖烧几分钟后撒入香葱即可。这道菜具有开胃健脾,增强消化吸收功能的功效。
2、羊肉
羊肉肉质细嫩,含有人体所需的各种营养元素,脂肪,胆固醇含量较少,并且容易消化吸收,能温中健脾,可以用于缓解脾胃虚寒所致的反胃,四肢冰冷,畏寒等症。冬天常吃羊肉能抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃黏膜。
养胃吃法
取羊肉120克,当归15克,将羊肉洗净,切块,放入锅中煮沸后撇去浮沫,捞出,换干净的清水,放入羊肉块,生姜,当归,用小火煮至熟烂,加食盐调味即可,此方具有暖胃祛寒,温补气血,益胃气的功效。
3、牛肉
牛肉营养丰富,尤其是蛋白质含量高,但脂肪含量低,具有健脾胃,益气血,壮筋骨之功效,是养生保健,滋养脾胃的理想食品。而且牛肉中的蛋白质易被人体吸收利用,能提高机体抗病能力,对中气不足,气血两亏,体虚久病者也有补养作用。
养胃吃法
取牛肉250克,洗净切块,焯去血水,山药,莲子,茯苓,小茴香,大枣各30克洗净,将小茴香用纱布袋包好,所有食材一同放入砂锅中,加水适量,小火炖煮至牛肉烂熟,酌加食盐调味,挑出茴香包,喝汤吃肉。此方具有补脾益气,调味健胃的功效,适宜脾胃虚弱,气血不足,虚损羸瘦,体倦乏力的.人群调养。
4、鸡肉
鸡肉中的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,钾,镁,维生素,烟酸成分含量丰富,是滋补身体常用的食材,有健脾胃,温中益气,补虚填精,活血脉,强筋骨的功效,对脾胃阳气虚弱,饮食减少,脘腹隐痛,呕吐泄泻,疲乏无力有很好的食疗作用。
养胃吃法
取嫩鸡一只,约750克,薏苡仁150克,将鸡宰杀洗净,刮去毛,剖出内脏,放入沸水锅内汆烫一下,和淘洗干净的薏苡仁一起放入砂锅中,加开水1000毫升,开旺火烧沸后再转小火炖一小时,炖至肉烂即可,出锅前加胡椒粉,味精,食盐调味即可。本方具有暖胃,补气,除湿的功效,对脾胃虚弱人群有很好的调理作用。
5、鹅肉
鹅肉是高蛋白,低脂肪,低胆固醇的肉类,富含人体必需的蛋白质,卵磷脂,多种维生素,钙,镁,铁等多种营养元素,对人体健康十分有利,具有滋阴益气,和胃止咳,祛风湿等功效,适宜身体虚弱,气血不足,营养不良之人食用。
养胃吃法
取鹅肉500克洗净切块,在沸水中汆一下捞起,薏苡仁,茯苓各50克,洗净。将鹅肉和薏苡仁,茯苓一起放入砂锅内,加清水适量,淋上料酒15克,用旺火烧开,再转小火慢炖至肉烂为止,最后加食盐,味精,小葱调味即可。此方有益气除湿,健脾胃的功效。
6、兔肉
兔肉中脂肪和胆固醇含量低,而蛋白质,赖氨酸,卵磷脂,矿物质和烟酸等对人体有益的营养成分含量很高,与其他肉类相比,兔肉的消化吸收率较高,适宜脾胃虚弱,消化不良的人食用,有助于治疗胃热呕逆症,胃火比较大的人可以多吃兔肉进行保健。
养胃吃法
取兔肉250克,切成块后洗净,放入热水中焯一下,再放入砂锅内,加适量清水,10克小茴香,适量葱花炖煮,待汤成半粘稠状时,加食盐,香油,再开大火煮沸即成,此方可健脾开胃,适宜于脾胃虚弱人群食用。
吃什么肉养胃最好2
较好的养胃方法,这些不容错过
1、快步走
经常便秘,是因为肠胃蠕动慢,消化功能不理想,快步走正好可以改善这种情况。规律的有氧运动是改善便秘的好方法,除了快步走,也可以骑车、游泳、慢跑等,都可以刺激肠道肌肉自然收缩,防止便秘。
2、深呼吸
深呼吸是在锻炼腹部肌肉,同时也能够让胃部血液循环更通畅,调理脾胃,促进消化。另外,在紧张的时候做做深呼吸,还可以放松心情,防止胃疼。
3、适当饮酒
长期大量饮酒,会直接破坏胃粘膜屏障,导致胃粘膜充血、糜烂、水肿,严重的时候也会出血。酒要少喝,而且不能太频繁,适当的饮酒反倒是对身体有一定的好处,禁止大量饮用白酒,平时喝点红酒、米酒、啤酒即可。
4、规律饮食
饮食要规律,暴饮暴食,饥一顿饱一顿,这对肠胃伤害特别大。多吃滋阴润燥的食物,油炸食品、辛辣食品少吃,这些垃圾食品反而会加重疾病。老年人饮食更是要注意,食物不能太硬,否则不容易消化,可以选择少食多餐,细嚼慢咽,利于消化,减少肠胃负担。
5、戒烟
我们知道吸烟对肺不好,其实也会影响到肠胃。吸烟会使胃部血客收缩,减少胃部的血液供应,抑制胃粘液分泌,因此日常生活中,尽量控制自己吸烟的数量,逐渐减少。
6、避免疲劳过度
体力劳动和脑力劳动如果没有很好的控制,使得身心疲惫,这会引起胃肠供血不足,分泌功能失调,胃酸多黏液少,从而引起胃粘膜损坏。学会劳逸结合,对保护胃有好处。
7、保持愉悦的心情
人有烦恼、愤怒、紧张的情绪时,这种不良情绪会影响到植物神经系统,导致肠胃功能失调,最终形成胃溃疡。所以养胃,就要保持愉悦、放松的心情。
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