关于山竹的资料
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关于山竹的资料,山竹是我们常见的一种水果,吃起来香甜可口的,而且营养价值也是很高的,很多人都是喜欢的,小编今天为大家整理好了关于山竹的资料的相关资料,一起来看看吧。
关于山竹的资料1
1、山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。
2、山竹外果皮的组成及形态特征山竹果皮包括外果皮和内果皮。外果皮约占果重的2/3,富含多酚类物质和色素,具有收敛作用,可以防止山竹在未成熟时遭受昆虫、细菌和动物的伤害。山竹刚开始结出的小果实为嫩绿色或白色,2~3个月之后,果实体积渐渐变大,外果皮颜色逐渐变成深绿色,最后整果长成直径为4~8 cm大小,坚硬的外果皮逐渐变软,减缓合成叶绿素,最初的绿色外果皮色素最后变为暗紫色,十多天之后,果实基本成熟并可以食用。
3、山竹内果皮的组成及形态特征山竹是实至名归的绿色水果,其内果皮是白色的,即为可食用部分,仅占果重的1/3左右,主要由木质素、纤维素和果胶组成,果肉形状是由4~8个楔形瓣组成。山竹富含脂类、丙氨酸、谷氨酸、糖质、Ca、K、Mg等,是很有发展前景的营养资源,同时也含有可溶性固形物、柠檬酸、维生素B、维生素C,具有降燥的作用。山竹内果皮味偏酸,嫩滑清甜,且具有清香气味,归功于它自身的挥发性成分,包含叶醇(顺-3-己烯醇)、乙酸己酯以及α-古巴烯。
关于山竹的资料2
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子,凤果。既可以指植物山竹,为金丝桃科藤黄属下的一个种。也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效,若想更好的减肥,可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的.减肥效果。山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用,特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性,对心血管系统有很好的保护作用。
山竹的生长习性
山竹
山竹的种子是单性繁殖的,所以山竹的繁殖为无性繁殖。土壤和水分要求决定山竹对土壤的适应性要广,结在树上的山竹排水条件要求好,相对粘土,山竹更喜欢有机物丰富,ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500毫米的热带雨林生长茂盛。最好的生长条件是温暖、潮湿,无雨季的地区。病虫害雌黄病会引起树枝和树干流出黄色渗液,如果树皮损伤会导致果实变苦。收获山竹栽培后,7—12年开始结果。嫁接的,6年结果。山竹寿命长达70年之久,但生长缓慢,从栽培到结果需要七、八年的时间,果实成熟期为5—10月,以8—10月产量较高。
关于山竹的资料3
学名:莽吉柿俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。
原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果,不知道的朋友第一次见到山竹还以为是大蒜瓣。不过新鲜的山竹果肉那种奶白色的肉感,确实有点像蒜瓣。
不过山竹的果皮非常厚,很多人在选购的时候经常性的买到外表看似很新鲜,其实里面果肉已经发黑了,那么今天简单的给大家介绍一下挑选优质山竹的几个步骤:
1、 看
看叶瓣的颜色,叶瓣一般看起来越绿说明越新鲜,如果说山竹的叶瓣呈褐色或者黑色,说明这种山竹已经存放一段时间了,所以山竹买回来一定要及时吃,放置两天以上的山竹就会影响其自身的口感。
2、 按
用手指轻微按压果壳,如果按下去凹凸的地方能立刻恢复原状,果壳有弹性的感觉,就说明是新鲜的,如果按下去就像一个硬邦邦的石头一样,要么就是坏的,要么就是已经存放好久了,这种山竹不建议购买。因为山竹的果壳看似坚硬无比,其实是非常的疏松的。
3、 数
山竹很有意思的地方就在于它的底部,乍一看,就像是生锈的铁镶在底部一样,看似坚硬无比,其实山竹内心还是很柔软的,其实山竹的底部叫蒂瓣,蒂瓣的多少取决于内部果肉的多少,蒂瓣越多的说明果肉的片数就越多,果肉片数越多就说明果核就越小,这种的山竹吃起来才叫安逸。所以选购山竹的时候一定要挑蒂瓣多的选。
最后还是要建议大家山竹最好是吃多少买多少,挺贵的水果,如果买多浪费了就可惜了!(文/小海牛)
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