教你如何4步辨认催熟西瓜
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教你如何4步辨认催熟西瓜,西瓜是一种非常美味的水果,汁水丰富,因此很多人都特别喜欢吃西瓜,但是挑选西瓜有非常多的讲究,很多人会挑选到不熟的西瓜,下面一起了解一下教你如何4步辨认催熟西瓜。
教你如何4步辨认催熟西瓜1
如何挑到好西瓜不是催熟的西瓜?
买瓜时可以按“看———闻———尝———存”四步法来判定西瓜是否是催熟。
一看:成熟的西瓜籽黑,而催熟的西瓜,尽管瓜瓤红了,可籽仍然瘪白,非常容易分辨。
二闻:正常成熟的西瓜,表皮上可以闻到瓜香味,催熟瓜不仅没有香味,有的还有异味。
三尝:正常成熟的瓜甜度高、口感好;而催熟的瓜发酸,几乎没有甜味。
四存:正常成熟的西瓜,一般可以保存一周以上。催熟西瓜最长可以保存两天。
吃西瓜的注意事项:
西瓜是生冷之物,一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃,否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
不能吃过凉的西瓜吃冷藏时间较长的西瓜更容易伤脾胃。因为突然遇到过凉的食物,胃平滑肌和黏膜的血管会出现收缩,甚至痉挛,引起胃痛或加重胃病。另外,还可能引起咽喉炎或加重咽部炎症。
不能吃打开时间过久的西瓜夏季气温高,适宜细菌繁殖,如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜,就会导致胃肠道传染病。
教你如何4步辨认催熟西瓜2
西瓜
拍:打过针的西瓜拍打时声音哑、不脆亮。
看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很饱满,是健康的西瓜。
尝:西瓜喷施植物激素后,瓜内糖分转化功能受阻,致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉质粗,不甜也不脆,甚至含有苦味。
化妆手法: 有些瓜农为了使西瓜提早上市,在瓜长到六七成熟时便用乙烯利等植物激素进行催熟。乙烯利吃多了会影响人体吸收,导致营养不良。
荔枝
摸:挑选催熟荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。
闻:自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,催熟的荔枝闻起来气味有点酸。
看:鲜荔枝一般需低温冷藏保存,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题。
化妆手法:荔枝保存时间短,商贩往往会买半熟甚至生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡。
香蕉
看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志:梅花点。
闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的`。
化妆手法:七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉变黄。
橙子
看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。
擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。
化妆手法:把长有霉斑的橙子洗净、晾干,然后用石蜡上色。这样,原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。
葡萄
看:在购买时,如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,如果一串葡萄中,能区分出熟的和不熟的葡萄,则说明这串葡萄没有经过催熟。
擦:自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉,一擦就掉。
尝:从口感上说,催熟的葡萄口感上会有些酸涩,而自然成熟的葡萄口感较为甜滑。
化妆手法:果农为了抢早上市,在葡萄刚开始成熟时,喷施了乙烯利,这样的葡萄看起来熟了,其实并没真正成熟。通过人工催熟使葡萄提前转色、变成成熟的,没有达到应有的成长期,营养成分没有自然成熟的果实积累得多,还是尽量少吃早熟的葡萄等水果。
草莓
看:催红草莓红得均匀,只要沾着催红素的地方,都会变红,而正常的草莓红得不均匀;催红的草莓颜色鲜艳,正常熟的草莓红色不会很鲜艳。中间有空心;形状硕大不规则的草莓,一般是催熟剂过量所致。
尝:催熟的草莓看起来红,吃起来酸。
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