选购茶叶的步骤和方法
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选购茶叶的步骤和方法,现在市面上茶叶种类可以说是非常多,不过要如何选购一款适合自己,而且质量比较好的茶叶,估计是很多品茶人比较苦恼的事情,现在教大家选购茶叶的步骤和方法。
选购茶叶的步骤和方法1
选购茶叶的步骤和方法
1、看茶叶的干燥度
平时购买茶叶的时候,首先要看茶叶的干燥程度,可以取适量的茶叶直接落在手中,如果感觉茶叶微微刺手,再用拇指和食指轻轻捏动茶叶能轻松把它捏碎,就代表茶叶的干燥度比较好,是质量比较好的茶叶,如果用手捏动茶叶时不容易捏碎,则说明茶叶的干燥度不好或者已经受潮。
2、看外观色泽
在选购茶叶的时候,还可以看茶叶的外观色泽,绿茶的外观要带有油光宝色这是优质绿茶的典型特点,而茶叶表面有密布的白毫则是乌龙茶的重要特点。龙井茶的外观则多为见片状而冻顶茶,多为半球紧结型,铁观音则多为球形,不同的茶外观色泽不同,大家选购时要多加注意。
3、闻茶香
选购茶叶时还可以闻茶香,不过不同种类的.茶叶发酵程度不同,散发出的茶叶香气也不一样,质量好的绿茶会散发出诱人的清香,而乌龙茶则具有天然的熟果香,红茶则带有一种焦糖香,花茶会有花香与茶香的混合香味,如果选购茶叶时,发现茶叶有特殊的香味或刺鼻的气味,就说明它的质量不好,不建议购买和饮用。
4、品尝茶滋味
选购茶叶时还可以品尝茶叶的滋味,茶叶种类,品种不同,滋味也不相同,但质量好的茶叶都具有清香醇和的口感,有些质量好的茶叶还会带有明显的苦涩味,但饮用以后回甘明显。如果购买茶叶时,发现茶叶的苦涩味特别重,而且带有陈旧腐烂的气味,则说明这样的茶叶质量比较差,是不适合人们购买的劣质茶。
选购茶叶的步骤和方法先为大家介绍这么多,能让大家初步学会茶叶的鉴别步骤和方法先为大家介绍这么多,能让大家初步学会茶叶的鉴别想在众多品种不同的茶叶中选购到质量好的茶叶,还需要多学习多实践,只有对各种茶叶特点都有详细了解和认识,才能在选购茶叶时轻松购买到质量好的茶叶。
选购茶叶的步骤和方法2
怎样挑选最好的龙井茶叶选购龙井茶方法
龙井茶叶
龙井茶的种类很多,而价格也是不同的,从特级的龙井茶到普通的龙井,每一种都是味道相同,但是其中细致的地方差别很多,那如何选购最好的龙井茶?该如何长时间保存?在大家购买西湖龙井茶的时候,如果你是第一次购买西湖龙井茶,就要通过以下几种程序进行区分龙井茶的好坏。
怎样挑选最好的龙井茶叶
一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。
二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节更为重要。
西湖龙井茶专卖由政府部门严格按条件审批确认并对其销售行为全程监控。茶叶包装外需贴销售企业用防伪标识,并有国家原产地域保护产品标志。
2005年起西湖龙井茶包装启用新的防伪标识——防伪标识和原产地地域产品保护标识二码合一,顾客可以拨打新标识上的电话号码,获取自己所购买茶叶的有关信息,从而辨别茶叶的真假。
只要您学会如何去辨别龙井茶,以后再购买的时候,如何选购最好的龙井茶?该如何长时间保存?就一切清楚明了,龙井茶的营养价值,还有龙井茶的清香典雅的味道,总是让人流连忘返。
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