白茶保存有什么讲究
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白茶保存有什么讲究?在日常生活中,很多人都喜欢喝茶的,其中白茶是比较受欢迎的,但是这种茶的保存是很讲究技巧的,下面小编为大家分享白茶保存有什么讲究,一起来看下吧。
白茶保存有什么讲究1
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。若要细致起来,那也有很多讲究。
北方四季分明,气候相对干燥,白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。
南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份,是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天才可以打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和。
白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点:
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4摄氏度-25摄氏度,也就是常温保存即可,无需冷藏。密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
一年茶、三年药、七年宝
老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和。
一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的'头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。
三年药:但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神,尤其夏天,有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝:确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。
白茶保存有什么讲究2
秋季怎么保存白茶
1、低温保存
进入秋天以后,气温虽然相对于夏天来说降低了不少,但还达不到保存白茶的适宜温度,这时一定要把白茶放在低温的环境中,保存最好的保存方法是把白茶放在茶叶罐中密封好,然后直接放入冰箱的冷藏室进行保存,这样能有效防止白茶变质。
2、生石灰保存
在秋天保存白茶时,还可以借助生石灰来保存,保存的时候应该用布袋把生石灰包好,把自己购买的白茶也要放在密封的容器中包装好,与剥好的生石灰放在通风的环境中进行保存,在保存过程中白茶要远离带有异味的东西,而且生石灰每隔六十天要更换一次。
3、木炭保存
白茶在秋天还可以用木炭保存,在保存以前,一定要把木炭用干净的布包起来,制成炭包,放在可以密封的茶叶罐中,然后再把自己购买的白茶放进去,然后把茶叶罐密封,放在通风阴凉的环境中,能让白茶保存很长时间不变质,而且它的口感与味道也不会发生明显的改变。
4、秋天保存白茶的条件
秋天保存白茶时也可以不用上面几种方法,但是在保存时必须达到一定的条件,最重要的就是不能把它放在阳光直射的地方保存,而且要保持环境干燥阴凉,不能靠近阳台或者窗台,更不能接近刺激性物质,这样也能有效防止白茶变质,能让它保存较长的时间。
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