秋天莲藕的好处和坏处
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秋天莲藕的好处和坏处,在日常生活中,很多人喜欢吃莲藕,莲藕不仅美味,而且有很好的药用价值,那么你知道秋天莲藕的好处和坏处是什么吗,下面就跟着小编一起来看看吧。
秋天莲藕的好处和坏处1
吃藕的七大养生功效:
1、养颜美容
莲藕具有很好的美容养颜作用,它不仅含有丰富的维生素C和钙铁等物质,还有多酚类物质,具有抗氧化的作用,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用,女性不妨可以多吃点。除此之外,吃莲藕还能够让我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。
2、清热凉血
生莲藕有凉血清热的作用,可以用来缓解上火等热性病症;莲藕味甘多汁,热病口渴、咯血、下血者多吃有益。
3、益血生肌
中医称莲藕具有补中养神,益气力的作用,因为莲藕富含铁、钙等微量元素,蛋白质、维生素的含量也很丰富,可以补益气血,增强人体免疫力作用。
4、提高睡眠质量
吃莲藕可以提高睡眠质量,因为莲藕具有清心安神的作用,在晚餐中吃一些莲藕,可以帮助我们在睡觉的时候更快进入深度睡眠。
5、健康减肥
莲藕之中含有大量的膳食纤维,可以有效加强肠胃蠕动,同时还能促进体内毒素排除,从而达到减肥的效果。
6、止血散瘀
中医认为莲藕止血而不留瘀,因为莲藕含有大量的单宁酸,起到收缩血管的作用,可用来止血。同时也含有维生素K,可以防止出血。
7、降糖降脂
莲藕富含膳食纤维,热量却不高,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠道蠕动,预防便秘和痔疮。
吃莲藕的六大禁忌:
1、脾虚胃寒者不要食用生藕
生藕性凉,对脾胃不好和腹泻的人,生吃和凉拌莲藕难以消化,而且会加重寒症。
2、产妇不宜太早吃莲藕
产妇是可以适当吃莲藕的,但是由于莲藕偏凉,产妇不要过早食用。
3、不要用铁锅烹饪莲藕
由于莲藕中含有丰富的铁,如果用铁锅、铝锅来烹饪的话会变黑。
4、切好的莲藕要尽快烹饪
莲藕特别容易氧化,一旦切开应该尽快烹饪,否则很快会变黑。
5、莲藕与大豆不宜同吃
大豆中含有丰富的铁,如果与含纤维素多的莲藕同吃,就会影响人体对铁的吸收。
6、发黑有异味的莲藕不能吃
如果莲藕发黑还伴有异味,证明已经变质,不宜食用。
秋天莲藕的好处和坏处2
1、秋季吃莲藕有助于排毒健脾
秋季很多地区有贴秋膘的习俗,在吃了一些油腻不好消化食物的时候,搭配吃一些藕,是非常好的。藕中含有一种粘液蛋白,它与膳食纤维能与体内的胆酸盐,胆固醇与甘油三酯结合,使其从粪便中排除,从而减少了人体对脂类的吸收,莲藕含有的鞣酸有一定的健脾止泻的功效,能促进消化,减少因为贴秋膘引起的肠胃负担。
2、秋季吃莲藕有助于美容护肤
秋季天气干燥,皮肤上的水分与营养物质容易流失,所以秋季滋养皮肤很重要。莲藕中营养丰富,富含水分以及维生素C,维生素A,维生素E等维生素还有多种皮肤需要的矿物质,这些营养物质帮助细胞补水,对抗氧化,保持细胞体液平衡,抑制黑色素在皮肤中沉淀,帮助肌肤排毒,恢复亮彩光泽。
3、秋季吃莲藕有助于清咽润肺
如《本草经疏》所说:“藕,生者甘寒,能除热清胃。”《本草汇言》还认为藕为“清热解暑之药也。”《简便单方》中介绍:“治上焦痰热:藕汁、梨汁各半盏,和服。”尤其是在肺热咳嗽时,食之最宜。
4、秋季吃莲藕有助于减压降脂
藕中含有一种粘液蛋白,它与膳食纤维能与体内的胆酸盐,胆固醇与甘油三酯结合,使其从粪便中排除,从而减少了人体对脂类的吸收,有效的降低了血脂。同时藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,对三高患者而言,莲藕是非常好的秋季美食。
5、秋季吃藕有助于补血益气
藕的铁元素含量丰富,对于缺铁性贫血患者而言有不错的补益效果,秋季开始气温逐渐下降,即将迎来的是一年中最寒冷的季节,秋季补血有增强人体免疫力的功效,预防秋季感冒等疾病的发生。
秋天吃藕的坏处
秋季吃藕好处这么多,并非人人适合吃藕,胀气,腹泻,怕冷,手脚冰冷或者寒性体质脾胃虚弱的人不宜过多食用,同时因为藕是水生植物,生长于淤泥中,生藕中含有较多的`细菌与寄生虫,建议要食用熟藕。
生食莲藕过多,微动气。大便燥 涩的人最好少吃。
藕性凉,产妇不宜过早食用(不 是不能吃,因为藕有很好的消淤作用 。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕)
☆提醒人们注意的:如果藕有发 黑,有异味,就不要吃了。煮藕时不 能用铁器,以免造成食物发黑。
秋天莲藕的好处和坏处3
吃藕能祛秋燥
莲藕性寒,具有清热降火的功效,适量吃有助于缓和血热引起的上火症状。莲藕还是一种具有滋阴生津功效的食物,秋天天气燥热,女人容易出现咽干、皮肤干燥、头发干枯等症状,吃点莲藕可以起到很好的滋养作用。
吃藕能凉血散瘀
莲藕富含维生素K,具有调节血管的作用,月经期间适量喝点莲藕汤能帮助经血排出体外,孕妇生完宝宝适量喝点莲藕汤有助于帮忙清除腹内积存的淤血,但必须适量,不能多吃,以免给身体带来不适。
吃藕可调节肠胃
莲藕有滋阴养胃滋阴、益血、止泻等功效,平时可以磨成粉冲着喝,也可以做成各种美味吃。然而,生藕性凉,生吃会影响脾胃功能,脾虚胃寒者应煮熟后再食用。
吃藕能补血安神
现代研究发现,服用莲藕能够有效的提高睡眠质量,这是因为莲藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的时候吃一些莲藕,能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。
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