中秋节吃柚子的原因是什么
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中秋节吃柚子的原因是什么?中秋佳节除了吃月饼之外,还有一个习俗就是吃柚子。很多人不明白其中的寓意,其实柚子和游子谐音,是想让游子回家团圆。下面看看中秋节吃柚子的原因是什么。
中秋节吃柚子的原因是什么1
一、中秋节为什么要吃柚子
每年的八月十五是我国的传统接节日——中秋节,中秋节前后是吃柚子的最好时节,加上柚子的寓意非常好,有一定实用功能,和月饼一样,自然就是中秋时节必不可少的东西了。
1、寓意好:柚子的谐音被称作游子,常年在外的游子,中秋佳节自然要在这一天回家团圆了。另外“柚”和庇佑的“佑”同音,习俗上认为吃柚子可以获得神明的.保佑。此外,外观圆圆的形状,就象征着中秋节团圆,因此备受大家喜爱。
2、实用功能强:柚子是非常好吃的水果,酸甜可口,营养价值还丰富,当吃完甜腻的月饼之后,再吃点柚子,非常的好,解腻还开胃。吃完柚子之后,柚子皮也是可以利用的,可以将柚子皮做成柚子皮糖水喝。
二、柚子皮糖的做法
食材:大柚子1个、白糖适量、冰糖适量
做法:
1、首先盐洗柚子皮、切丝:柚子取柚子皮,尽量不要取白色部分,用盐将表面的蜡质搓洗干净。然后将柚子皮用清水冲洗几遍将柚子皮切成0。5厘米左右宽的丝
2、接着浸泡柚子丝,切好后放在大碗中浸泡两个小时,浸泡好的柚子丝就可放入锅中。
3、煮柚子丝,加入一杯清水、冰糖煮 大火烧沸,然后改小火熬煮 煮到柚子皮呈透明状。水分煮干、糖汁粘稠关火。
4、放凉保存,稍凉后放入有白砂糖的盘中,让柚子皮都沾上白砂糖,彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
中秋节吃柚子的原因是什么2
一、中秋吃柚子是什么风俗
在中秋节,人们最希望的就是能够与家人团圆了。而柚子很像“游子”的谐音,期盼远方的游子在中秋节这一天能够回家,和家里人吃上一顿团圆饭。柚子又大又圆,就像月饼一样,象征团圆的寓意。所以,大家在中秋节这一天,如果不能与家人团圆的话,一定要吃上几片柚子哦,这样的中秋节才会过得有意义。
而在一些地方,柚子又是“有子”的谐音,希望家里那些新婚夫妇能够早生贵子。这是一种非常吉祥的寓意,暗示着人们对美好生活的向往。并且,在中秋节这一天,大人们1喜欢把剥下来的柚子皮盖在小孩子的头上,就像一顶帽子,十分可爱。而中秋节的月亮可谓是最圆的,戴着帽子的孩子和大人们一起赏月,真的是一幅温馨的画面。因此,小伙伴们如果家里有小孩的话,可以尝试着这样做哦,一定会很有趣的。
除此之外,大家中秋节吃月饼一定会觉得非常腻吧,那么,柚子就是一种非常解腻的水果了。吃上一个香喷喷的月饼后,再来一口酸酸甜甜的柚子,一定会非常开胃。并且,柚子嚼在嘴里,非常清甜,能够让人的心情变得非常愉快。所以,中秋节吃柚子,大家一定会非常快乐的哦。
二、柚子的功效
柚子营养价值很高,含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。中医学认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液黏滞度,减少血栓形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
柚子食疗功效尤为明显。柚子一个去皮,削去内层白髓,切碎,放于盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸烂熟,每日早晚各一匙,冲少许黄酒内服,可治老年咳嗽气喘。
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