吃高丽菜防胃溃疡?维生素K、U才是最大功臣
本文已影响1.93W人
本文已影响1.93W人
【导读】:胃溃疡发作时,时常让你痛得寸步难行。日前网路流传一则:高丽菜能预防胃溃疡的说法,是否让你眼睛直发亮?它真有护胃的功效吗,让营养师告诉你。
三餐不定、嗜吃辛辣食物 胃溃疡易找上门
现代人生活紧凑、长期压力大,自律神经亢进,若再加上抽菸喝酒、三餐时间不正常、暴饮暴食、嗜吃辛辣刺激性食物,促使胃酸分泌过多,伤害胃部黏膜,胃溃疡很容易就找上门。此外,遭到幽门螺旋杆菌感染或不当使用某些止痛药、抗血小板凝集药物,也容易被胃溃疡缠身。
让胃溃疡患者痛苦的是,常在饱餐一顿后,突然感觉有一种胸部烧灼感和恶心感,或是上腹部被火烧一般的痛感,让人不堪其扰。
高丽菜含维生素K、U 防胃溃疡好帮手
胃溃疡的患者常因为吃饱就胃痛,严重影响生活品质,那么网路传言:高丽菜能预防胃溃疡,真的有效吗?营养师指出,高丽菜与包心白菜、青江菜、萝卜等称为十字花科蔬菜,高丽菜中的维生素K、维生素U,可修复体内受伤组织,确实具有保护胃肠黏膜功效,胃溃疡患者经常食用,可减少胃部不适感。
此外,高丽菜还含有抗肠胃道癌症、抗氧化营养素异硫氰酸与吲哚,可减少细胞被自由基攻击、氧化的伤害。
高丽菜芽口感爽脆 营养价值高过高丽菜
至于割取下高丽菜后,留在土里的菜茎所冒出高丽菜芽,其膳食纤维、矿物质钾、钙、铁等、维生素A营养素含量皆比高丽菜含量高,也是胃溃疡患者的好夥伴。而常做为生菜沙拉,或盘饰的紫色高丽菜特有的花青素,也具有良好的抗氧化功效。
不过,营养师提醒,由于高丽菜容易引起胀气,肠胃功能不佳、容易腹胀者,建议渐进式增加高丽菜摄取量;甲状腺功能异常者,则需注意摄取量并避免生食。以下推荐2道适合胃溃疡患者的保胃料理:
【胃保肠精力汤】
材料:苹果200克、高丽菜100克、水50c.c.、柠檬半颗、蜂蜜适量。
做法:
1.将材料洗净。
2.苹果削皮切块、高丽菜切片备用。
3.将所有食材,放入果菜机搅打均匀
4.再加入柠檬汁、蜂蜜调味即可。
功效:高丽菜生食避免高温过度烹调,能保留较多营养素。
【鲜菇炒高丽菜】
材料:香菇50克、高丽菜200克、红萝卜30克、盐巴适量。
做法:
1.将材料洗净。
2.香菇、高丽菜、红萝卜切片备用。
3.在不沾锅中加入适量植物油,放入上述材料拌炒。
4.最后加入适量盐巴调味即可。
维生素e是饭前吃还是饭后吃 维生素e什么时候吃效果最好
汤臣倍健维生素c片怎么样 汤臣倍健维生素c片多少钱一罐
小心吻出胃溃疡 热吻背后5大健康危机
口腔溃疡怎么治疗效果好?治疗口腔溃疡需注意什么?
日常预防口腔溃疡的办法有哪些?
快速治疗口腔溃疡的小偏方 中医治疗不同类型口腔溃疡
女生免疫力差吃什么好?来看看汤臣倍健女士多种维生素片!
消化不良胃溃疡有克星!苦茶油抗菌力超神
女人吃什么维生素好?3种维生素吃出好皮肤
【图】谷维素的功效与作用 谷维素可治疗胃溃疡高血脂等症状
糖尿病引起足部溃疡怎么办?如何照护才能免于截肢命运
口腔溃疡会癌变吗 口腔溃疡癌变早期症状
口腔溃疡是缺少哪种维生素?口腔溃疡吃维生素几
口腔溃疡反复发作怎么办?水果蔬菜来调理
常吃这1味防肠炎 保肠胃健康必吃高丽菜
维D、B12、B3 3种维生素补血养颜美白
补充维生素 6种蔬菜生吃更有营养
日常补充维生素A 多补充B族维生素维生素C有助于减肥多吃维生素D食物维生素E排除毒素堆积
酵素、大麦若叶、美白丸、水素水 真的有必要吃吗?
男人吃什么维生素好?看看男士多种维生素!
口腔溃疡缺什么维生素 口腔溃疡缺维生素B2吗
盘点:口腔溃疡吃什么好的快?
吃维生素b6防脱发吗 维生素b6来源于哪些食物