中国绿茶排名前十名
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中国绿茶排名前十名,在很多年轻人的眼中,最具浓香回甘的茶品莫过于绿茶款式,它们在国内市场受众不小,而且顶级名品不在少数,下面我们来具体看看中国绿茶排名前十名。
1:千年传承——洞庭碧螺春
在价廉物美的绿茶品类之中,碧螺春一直是绿茶中最具典范的存在。古人但凡饮茶,谈及的不是人生就是茶道,进而延展出“ 功夫茶 ”这一茶品词汇。其实碧螺春本身食疗价值突出,甚至有“ 新血茶 ”的美誉,加上千年传承的底蕴,以“色、香、味、形”四大特点名震中外,浓香色翠,品味回甘。
2:国茶名品——西湖龙井
聊到绿茶品类之中最具国际范的款式,想必有着“国茶”名品之称的西湖龙井,肯定是深受中西方人民的共同热赞。作为 有着1200多年历史传承的绿茶款式 ,西湖龙井共分五大品类,分别为 狮、龙、云、虎、梅 ,“狮茶”等级最高,堪称上品中的上品,色翠而味浓,久泡留余香,回甘而形美,这就是西红龙井的真实写照。
3:尖茶极品——太平猴魁
在绿茶中,“尖茶”一直是名优款式的主打。尤其是有着尖茶极品之称的太平猴魁,它是国家地理保护性产品,产自黄山一带, 挺直而扁平,白毫隐现,不翘散不卷边,久泡留香,甘醇回味 。即便在名茶云集的往届茶博会中,它也是屡获绿茶茶王之称。
4:宋代贡茶——庐山云雾茶
作为一款汉族传统名茶,庐山云雾茶颇具诗意。它的主体风味就像它的名字一样优雅而甘醇, 初泡香气醉人,二泡微甜回甘,三泡清香显味,清澈的茶汤 ,让古时的文人墨客喜爱有加。作为一款始于汉代的名款,它在明代一度上升为贡茶款式。
5:明清贡品——六安瓜片
聊及贡茶,六安瓜片这款绿茶自然不能不提。它产自安徽六安大别山, 独特的地理位置,优质的气候环境,无芽无梗的茶叶特色 ,造就了六安瓜片的`与众不同。作为一款由单片茶叶做成的名款绿茶,它的鲜甘、色翠、耐泡属性非常突出,深受广大茶客的喜欢。
6:绿茶之王——信阳毛尖
在毛尖茶品之中,信阳毛尖一直是我国百强农产品的代表茶款。作为美名在外的绿茶之王,它一直以“ 圆、细、光、直、浓、香、翠 ”7大优点为世人所知,作为大别山地区最为璀璨的茶品,如果你也是一个喝茶爱好者,这款茶值得品味。
7:低温敏感茶品——安吉白茶
之所以这款绿茶以白茶之名享誉国内外, 主要是因为叶绿色的缺失,让这款茶叶的嫩芽呈现纯白质感 ,作为一款非常罕见的低温敏感茶品,它的最佳采摘期一年之中只有一个月,而且这个月的气温阈值要控制在23度左右,一旦错过温度和时令的最佳时期,安吉白茶的品质和风味将会大打折扣。
8:黄金鱼叶——黄山毛峰
黄山一直是很多优质茶款的聚集地。而聊到黄山毛峰,它可是绿茶之中非常出名的存在。 茶叶形似雀舌,翠绿而泛黄,用90度的热水冲泡,片片茶叶犹如黄金鱼叶漂浮水中 ,浅尝一口,香味如兰,回甘显香,加上此茶只在黄山高峰段才可培育上品款式,故提名为黄山毛峰。
9:名优绿茶——都匀毛尖
聊及这款绿茶,虽然很多人都有点陌生,但在绿茶的十大名款之中,肯定有都匀毛尖的一席之地。 毕竟这款茶无论是茶汤翠色还是醇香回甘,这款茶都是绿茶中的精品款式, 加上贵州都匀市的天时地利加成,都让其成为毛尖绿茶的典范之选。
10.五峰山名品——施恩玉露
湖北施恩市,一个远近闻名的山水秀丽之地。这里的芭蕉乡五峰山,有这一款 名称雅致,清香卓绝的绿茶名品——施恩玉露 。单看名字就知道这款茶色汤如玉露,清香显花味,作为茶艺之中极少数几种清蒸绿茶,它的传承的茶艺,相传可是与陆羽《茶经》中提及的不谋而合哦。
绿茶的采摘时间
绿茶的采摘分为春季、夏季、秋季,时间有所不同。
春季:3月下旬到5月中旬之间采摘、制作。
夏季:采摘时间为5月初至7月初。
秋季:采摘时间为8月上旬至10月上中旬
冬季:大多数地区已进行修养,或改制乌龙茶。
绿茶采摘的季节与时间
1、春茶
当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶为春茶,春茶由于雨水多,经过了半年冬季的休养生息,品质较好。
2、夏茶
5月初至7月初采制的茶叶,夏季天气炎热,茶树新的.梢芽叶生长迅速,滋味较为苦涩,这为夏茶。
3、秋茶
采摘时间为8月上旬至10月上中旬,气候较为凉快,茶叶香气较好,称为秋茶。
4、冬茶
在秋茶采完后,气候逐渐转冷,在10月下旬开始采制冬茶。冬茶一般较少,很多为养护、修养阶段。
采茶季节与茶叶的特点
1、春 茶
农谚说的好:“早采三天是个宝,迟采三天便是草”。
不发酵茶与轻、中发酵茶对茶叶要求比较高,在春季采摘是比较好的,比如龙井、碧螺春;也有一些全发酵的红茶、重发酵的普洱,也会在春季稍晚时进行采摘。
2、夏 茶
最适宜采制重发酵茶与全发酵茶,如重发酵的白毫乌龙(又称“东方美人”)与全发酵的红茶,因为这时候的茶青含有利于红茶、白毫乌龙的成分较多,白毫乌龙需要的茶小绿叶蝉也到这个时候才有。
3、秋 茶
秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。
所以秋茶的香气更显。例如铁观音有“春水秋香”这一说法。
4、冬 茶
冬茶也称冬片或秋芽冬采,多见于乌龙茶产区,如我国台湾、福建武夷岩茶。
由于天气转冷,新芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,茶叶水分含量少,冬茶喝起来的滋味甘甜清淡。
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