补肝吃什么食物最好最快
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补肝吃什么食物最好最快,肝脏是人体较大的解毒器官,所以在五脏六腑中地位很高,我们在日常生活中也要注意要保护肝脏,一起来看看补肝吃什么食物最好最快。
补肝最好最快的食物有以下几种:
1、水果蔬菜类:苹果、菠萝等水果中含有丰富的维生素C可以保护和稳定肝细胞膜。菠菜中含有大量的维生素和无机盐,是补肝养血的好食物。
2、豆类:豆腐、绿豆、红豆、豆浆以及糯米中含有大量的蛋白质、维生素和各种微量元素,对肝脏的修复是非常有好处的,有助于加快身体的新陈代谢,促进肝脏的解毒功能。
3、肉类、蛋类、奶制品:可以多吃一些优质蛋白含量比较丰富的肉类、蛋类还有酸奶等奶制品能够使毒素排出,对于养肝、护肝都有一定积极作用。
一、护肝猪血。
猪血有解毒的作用,可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。
我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的`血,可清除体内的污物。常吃猪血汤,利于维持肝脏机能。
二、荔枝。
荔枝有强肝健胰的效能,对增强精力、血液有卓越的效果。但是,要注意的是食荔枝过多会出鼻血,或引起牙痛,容易上火。
另外女性因腹部受冷发生疼痛时,可用荔枝的肉干20克,用水1碗煎5分钟取汤服用,效果很好,服后即能奏效。
三、乌梅。
乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损,饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常,喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物,会发生宿醉。因此,预防宿醉,应首先强化肝脏,加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服,亦有效果。
一、草菇青豆芦笋汤
材料:草菇100克、青豆200克、芦笋150克、鸡汤1升、红辣椒1个、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法:
1、蔬菜洗净,草菇切片、芦笋切段、红辣椒切小粒备用。
2、加热鸡汤,加入草菇、青豆大火煮开,文火煮10分钟。
3、加入芦笋、红辣椒粒大火煮开。最后加盐、胡椒粉调味即可。
功效:补肝养胃,滋补强壮,长筋骨悦颜面,乌发明目、生津利水的功效。
二、番茄猪肝汤
材料:猪肝300克,番茄150克,油50毫升,盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。
做法:
1、将猪肝洗净,切成薄片,用少量的酱油腌拌均匀;用开水烫一下,剥皮去子,切成角块。
2、炒锅内放油烧热,投入番茄和葱末煸炒片刻,加入盐、酱油和适量的开水,汤烧开后倒入猪肝,炖至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。
功效:清香浓醇,色泽酱红,养血补肝。
三、枸杞黄精汤
材料:枸杞子15克,黄精10克,猪瘦肉100克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量。
做法:
1、枸杞子黄精洗净,加水800毫升,浸泡十五分钟。
2、武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火,十五分钟炖熟,加入葱花、食盐、料酒。
3、捞肉切碎片,食肉喝汤。
功效:补肝明目。
四、淮杞水桂鱼
材料:甲鱼500克,去核红枣7个,枸杞子25克,山药100克,清汤,葱姜汁,黄酒,盐适量。
做法:
1、甲鱼宰杀干净,放沸水里汆烫,捞出洗净,山药洗净,切块,红枣、枸杞洗净。
2、取砂锅,放入山药、甲鱼、枸杞,加葱姜汁、黄酒、清汤,武火煮沸,捞掉浮沫,放入枸杞,文火炖3小时,最后加盐调味即可。
功效:清血补血,降压降脂,补益肝肾,但是胃寒泄泻者不宜食用。
五、淮杞玉竹牛肉汤
材料:淮山30克,杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,调味料适量。
做法:
1、将淮山、把子和玉竹分别洗净;牛肉洗净,切片。
2、用适量水,猛火煲至水滚,放入材料。用中火煲约3小时,加入调味料即可。
功效:补虚养神,明目补肝。
六、山药炖乌鸡汤
材料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800毫升,盐1又1/2小匙,米酒1大匙。
做法:
1、乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2、山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3、老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。
4、将作法1?3的'所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
功效:补肝益肾。
一、宜食用的补肝食材
1、谷类食物
谷类食物,性温味甘,含有丰富的营养素,可养肝健脾。如黑米、小米、豆类等。不同谷物之间可进行搭配,如黑米小米燕麦粥、薏苡仁大米粥等。
2、温阳性的蔬菜以及富含维生素c的水果
春季为上升之气,因此事宜吃些温补的食物。如韭菜、洋葱、生姜、生菜、葱、芥菜等。此类蔬菜,不仅性温味辛,而且可以驱寒抑菌。
3、去肝火的食物
补肝的另一种方式,是通过泄火。多对于肝气过旺的人,需要通过吃些清热解表的食物来疏泄肝火,从而达到滋养肝脏的.目的。这类食物有,荸荠、薏苡仁、芹菜、菊花苗等。
4、以脏养脏
可以多食用肝脏类,而这其中以羊肝、鸭肝为宜。
二、美味的补肝食谱
1、黑木耳炒猪肝
黑木耳泡发后切碎,猪肝洗净后切块并用水淀粉拌匀。猪肝和木耳分别炒熟后,再混合入锅,加入调料即可。
2、芥菜黄豆粥
食材为芥菜、香米、干黄豆、鹌鹑蛋、枸杞子。
做法为:干黄豆提前泡发好,香米熬煮至熟后,加入芥菜以及鹌鹑蛋,同时进行调料,待煮沸后,加入香油以及枸杞子即可。
总而言之,肝脏的藏血功能很重要,肝脏受损或者肝脏气血不足,都会影响人体的身体健康,因此,春季养肝对于人体至关重要。希望读者们能顺应时节,补肝养肝。拥有健康才是最给力的投资。
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