杭州最好吃的美食
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杭州最好吃的美食,杭州,这不仅仅是一个以风景优美而闻名的旅游胜地,也是一个中国八大菜系浙菜之中杭帮菜发源地,要说杭州有什么好吃的菜,下面就来介绍杭州最好吃的美食。
一、新丰小吃
地址:新丰小吃文三路分店、凤起路分店、朝晖分店等等
杭州特色小吃,记忆中小时候的味道,环境大众化,市井气息浓厚,绝对业界良心,又好吃又便宜,全杭州几十家分店,很容易找到。甜甜圈、糖糕、馄饨、小笼、牛肉粉丝汤……在新丰,10元管饱
牛肉粉丝汤 4元、虾肉馄饨 7元
甜甜圈、糖糕、麻球、鸡粒包 都是2元 甜甜圈和糖糕的外层都裹了糖粉,糖糕超级糯。鸡粒包里面是鸡肉沫,一点儿也不油腻,很满足。
二、德泓面馆
地址:两家店(拱墅区上塘路新青年广场、浙大紫金港堕落街)
八年来,每一位工大人都不会忘记北门的这碗热干面。这家店原本在浙江工业大学北门的美食街上,由于拆迁搬到了新青年广场。
鸡丝热干面:12元 第一次吃他家的鸡丝热干面,天呐,怎么会有这么好吃的面,一次就爱上。鸡丝超级多超级细,吃进口里,可以用入口即化,花生酱甜甜的,面条有点干但很劲。
米汤:免费 很浓稠,甜而不腻,搭配着热干面,超级赞。
三鲜豆皮:5元 真材实料,很入味,里面是糯米、香菇、卤肉,豆皮是脆的。
三、胖子烧饼
地址:西湖区文三路145号,学军中学大门西侧
路过文三路,别忘了吃个胖烧。店面很小,生意可好了。烧饼很薄很脆很香,有咸、甜、辣三种不同口味。每次去吃胖烧,都有人在排队,吃一个怎么能够满足,第一次去吃的时候吃了3个(两个甜胖子+一个咸五花)
咸/甜/辣胖子:4元
咸/甜/辣五花:5元
四、紫金港大鸡腿
地址:浙大紫金港校医院后面的美食街
让每位浙大人念念不忘的紫金港堕落街大鸡腿,不仅仅个头大而且金黄焦香,独家调料让人一试难忘。大鸡腿的特点当然是大,鸡腿被摊成扇面用竹签固定,放到炭火上烤至金黄,吱吱地往外淌油,待最外层考得香脆撒上调料,就可以啃了。
大鸡腿:10元
五、美味煲仔饭
地址:拱墅区舟山东路九十六亩头30号(即将搬迁)
舟山东路,小吃汇聚,美食天堂。可惜很快就要拆迁了,趁现在,赶最后一波美食。其实也不用太着急,好多美食小吃都找到了新店面。走在舟东的`路上,不说排起长队的新安江奶酸菜鱼,也不说毕业了还会想念的阿浩盖浇饭,就提提这家煲仔饭,其实也不算小吃。让人百吃不厌的煲仔饭的好吃秘诀就在它那秘制甜辣酱里面,还免费送金桔汁。
A套餐:鱿鱼牛柳虾仁滑蛋 21元
D套餐:香菇腊味鸡粒 17元
还有其它套餐供选择,选择范围广。
六、十五年肉夹馍
地址:拱墅区舟山东路九十六亩头58号
“要不要加辣?”“要不要香菜?”“肥肉多点还是瘦肉多点?”每一个肉夹馍老板几乎都是这样问着。红烧肉切得很碎,很松软,兜进烤好的馍里,再舀上小半勺的汤汁。一口咬下去,红肉香与烤馍香交融在一起,别提多美味了。
肉夹馍小份10元 中份15元
舟山东路还有很多小吃,肉夹馍摊旁边的鸡蛋灌饼、烤玉米、烤冷面、瘦肉丸、大烤肠……
七、葱包烩
地址:路边摊,上城区中山南路389号孙奶奶葱包烩(推荐)
葱包烩是薄饼和油条压扁,里面加根葱,甜酱辣酱都要加,杭州的辣酱不怎么辣,一根葱的味儿不是很重,满满的童年回忆。
葱包烩:5元一对左右(价格不一)
八、龙翔臭豆腐
地址:上城区高银街25号
老杭州味道,纯手工自制。一家很有名的臭豆腐店,穿校服可以打折呦。臭豆腐外皮金黄松脆里面很嫩,配上店里独特的甜面酱和辣酱,简直绝了。店里还有炸粽子和炸年糕:炸粽子虽然经过油炸,淡油腻感很小;炸年糕外皮松脆里面软糯,刷上甜面酱超级好吃。
炸臭豆腐:10元
炸粽子:7元
炸年糕:2元
九、南方大包
地址:上城区邮电路82号杭州酒家旁
包子只有油包和肉包,包子比较大,皮薄陷多,油包是豆沙馅儿的里面夹着青红丝、瓜仁,偏甜。肉包里面是满满的鲜肉,汁多肉也多。
油包:2元
肉包:2元
十、知味观
地址:分店很多,总店在上城区仁和路83号
老牌又知名的点心店,知味停车,闻香下马。游客居多。知味观有很多特色小吃:猫耳朵、片儿川、小笼……猫耳朵现捻现下,一个个大小均匀的面疙瘩丢进滚水中,煮熟后放进底汤中,配上鸡丁、香菇、干贝、火腿等佐料,汤味鲜美,入口顺滑。
猫耳朵:8元
肉丝拌川:12元
鲜肉小笼:13元、三鲜小笼:18元
杭州的传统美食
1、定胜糕
定胜糕是杭州的传统小吃之一,传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。白里透红,松软清香,吃到嘴里甜甜糯糯的
2、龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产的.西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,且营养丰富。
3、吴山酥油饼
酥油饼上尖下圆,一座座金山,上面包以细绵白糖,其上裹有金黄面膜,层层叠叠,脆而不碎,入口即化。号称“吴山一店”的吴山酥饼,曾受到苏东坡的称赞。
4、西湖藕粥
西湖藕粥属于浙江小吃,它是以西湖老藕、 糯米、白糖、食碱等作为主要原料经熬煮制作而成的一道粥品。它喝起来藕酥粥稠,还有股淡淡的荷叶清香。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一。它是以西湖藕经特别加工制成,加工而成的藕粉色泽白中透红、呈薄片状、质地细滑,它用水冲泡出来后呈糊状、有股淡香味、晶莹透明、口味清醇,营养丰富。
1、西湖醋鱼:
又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”,前身为“宋嫂鱼羹”,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制,色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜清香,口感软嫩,带有蟹味。2018年9月10日,西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。
2、西湖牛肉羹:
是浙江省杭州市的一道传统名菜,源自宋室南渡时中原的胡辣汤,属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的.羹汤,八百年来深受普通老百姓喜爱。南宋时杭州的北民,因地制宜得仅用少许肉末、鸡蛋和香菇,便做成价廉物美的羹汤,成为记忆中北方胡辣汤的替代品,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
3、龙井虾仁,
是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。2018年9月10日,龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一。
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