肉馅易滋生细菌? 逛超市最好别买这三类食物
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散装坚果
散装坚果价格相对优惠,但坚果富含油脂,若长时间与空气接触,容易氧化变质,产生有害物质,轻则引起腹泻,重则严重损害肝脏。散装坚果的保质期较短,建议优先选购密封袋装的,最好买短期内就能吃完的小包装。且注意密封保存在干燥阴凉的地方。
肉馅
成品肉馅在各大超市都非常畅销,不仅免去了家庭中的加工环节,十分方便,还比生鲜肉更便宜。然而,这些肉馅有些却是边角料或成色不好的肉块加工而成,更有甚者还选择临近过期的肉作为原料,不仅品质不佳,还极易滋生细菌。
果脯
果脯是新鲜水果经过去皮取核、糖水煮制并加以浸泡烘干制成的食品,外观鲜亮透明,表面干燥,稍有黏性。加工过程中,水果所含营养素会有所流失,但添加了大量的糖分。长期摄入高糖食物会导致维生素和某些微量元素缺乏。另外,很多商家为追求果脯食品的美观和口感,添加了较多防腐剂和食品添加剂,经常食用会影响健康。
散装的坚果价格比较低廉,但一般超市里的坚果长时间与空间接触,很有可能已经发生了变质反应,产生有害物质,吃了会影响身体健康,大家最好买密封包装的坚果。而且超市里的肉馅一般都是用边角料之类的肉食加工而成的,易滋生细菌。另外,果脯吃起来虽然很美味,但营养价值较低,也不建议买。
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