准妈咪需要远离这些食物
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准妈妈除了不宜常吃上面提到的食物外,还不能常吃以下这些食物。
腌制品为了使腌制品保存比较长的时间,往往要加入一定浓度的盐。新鲜的食物与腌过的食物相比,盐的含量可以相差几十倍甚至几百倍。过多地摄入盐会引起孕妇水肿,甚至导致高血压,因此各种咸菜、酱菜不宜常吃。另外,许多动物性食物在腌制时为了使其颜色比较鲜艳,也为了保存更长时间,还要加一些亚硝酸盐,但久放后,硝酸盐及亚硝酸盐就会与一些含氮的物质结合,形成对人体有致癌作用的亚硝胺,孕妇就更不能常吃这类食物了。
方便食品方便食品吃起来方便、快捷,加上有些味道也很不错,因而受到许多人的欢迎,也常常出现在生活、工作节奏快的准妈妈的餐桌上。方便食品虽然方便,营养价值却不一定理想。就拿方便面来说,钠盐的含量高出普通面条10~15倍,而脂肪的含量更比普通面条高30~40倍。常吃这种高脂肪、高钠盐的食物,对普通人的健康都是不利的,何况是孕妇呢?另外,这些方便食品为了长期保存,还有各种添加剂的成分,常吃对人体也是不利的。
油炸、煎、烤、熏制的食物食物经过油炸、煎、烤、熏制加工后,脂肪的含量增加,不利于孕妇维持正常体重;同时油脂在高温加热的过程中会不完全燃烧,产生对人体有害的物质,因而不宜食用。
准妈妈为何不宜多吃动物肝脏动物肝脏是一种营养价值比较高的食物,含有维生素A、维生素D、维生素B2以及铁、锌等人体易缺乏的营养素,蛋白质和脂肪的含量也比较高。但如果一次性大量摄入动物肝脏,特别是野生动物、较大的海产鱼的肝脏,就有可能由于过多摄入维生素A和维生素D而产生毒性反应。野生动物肝脏中这些维生素的含量特别高。即使是家畜的肝脏,如每100克猪肝中维生素A的含量就是我们每天需要量的4~5倍,每100克羊肝中,维生素含量也可以达到每天需要量的30~40倍,因而孕妇不宜一次吃太多。
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