槟榔中的致癌物质
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槟榔中的致癌物质,槟榔经济价值高,每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高,单株产量可达30kg左右,经济价值高。中国海南、台湾、湖南等地群众自古就有消费槟榔的习惯,下面是槟榔中的致癌物质。
槟榔的危害
常吃槟榔没有风情有险情
槟榔是一种亚热带、热带植物,主要分布在中非和东南亚,我国以海南、台湾种植较多,福建、广西、云南等省也有栽种,槟榔消费市场也以这几个省为主。汉森四磨汤被曝出以一级致癌物槟榔入药后,微博有网友针对报道提出质疑:“所说的一级致癌物槟榔指的是烟果吧,也就是湖南这边的槟榔,加了很多添加剂的,对口腔有伤害,而做四磨汤用的是青果,这明显是在混淆视听。”
目前,市场上槟榔分为三种:青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔比较软和甜香,不经过烟熏,口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔,湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔,在台湾市场较大,内地则难以看到。
根据中文维基百科对“槟榔”的定义表示,在2003年,槟榔被IARC(国际癌症研究机构)证明为一级致癌物,证实即使不含任何添加物的槟榔子也会致癌。根据目前国内外的研究表明,槟榔的确切致癌性主要表现在提高口腔癌发病率方面,而槟榔是否会提高消化道癌症、乳腺癌等癌症的发病率,目前仍在猜测与探索阶段。
槟榔为啥是一级致癌物
你还在吃槟榔吗?专家表示:口腔癌患者60%都与吃槟榔有关,而且,早在2003年,国际癌症研究中心就把槟榔列入“黑名单”,和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。
槟榔为何物:目前,市场上槟榔分为三种:青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。青果槟榔比较软和甜香,不经过烟熏,口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔,湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔,在台湾市场较大,内地则难以看到。
加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌,而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化),随时可能会转化成癌症。槟榔里的化学物质经咀嚼后,形成的亚硝基是明确致癌的化合物。另外,槟榔较硬,咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤。
槟榔致癌的原因:
物理性损伤:咀嚼槟榔时,槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘膜损伤。长期咀嚼槟榔,会导致损伤迁延不愈,形成局部的慢性损伤,从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明,咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。
生物毒性:槟榔含有大量的多酚和多种生物碱,其中槟榔碱是最主要的成分,约为干槟榔净重的1%。槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡,并干扰细胞外基质大分子(胶原、弹性蛋白等)的沉淀和降解过程。此外,与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由于其中含有的亚硝胺、丁香性多酚、活性氧化剂共同作用所致。
与烟草的共同促进癌症:单纯咀嚼槟榔即可明显促进口腔癌的发生,而同时吸烟的槟榔爱好者发生口腔癌的几率更高。吸烟本身也是口腔癌一个单独的危险因素。研究表明,咀嚼含烟草的槟榔,唾液中的毒性物质会显著升高,对细胞DNA合成等过程有明显的破坏作用。
槟榔的致癌,你知道吗,快来看看吧
一、槟榔致癌患者描述
有时候喝酒、抽烟时,一次能嚼一两包槟榔,一天下来要嚼掉五六包。从最初的口腔发炎,最后被查出患有牙龈癌。病痛由其左上颌的一处牙龈肿块,慢慢扩散到整个左颊和颈部,直至半张脸内外全是肿瘤。
二、试验证明槟榔致癌性
槟榔果的致癌性已经由许多试验研究所证实。他们曾对每天吃5瓣以上槟榔的人员和不吃槟榔者进行检查,发现在3015名嚼槟榔者中,有29例患口腔黏膜下纤维性变,而不嚼槟榔的627人中未发现此病患者。
开始对此病进行深入研究。有专家对152位咀嚼槟榔的人和137位不咀嚼槟榔的人进行了调查,前者患口腔黏膜病变的占84.4%,而后者只占37.2%;而另一组研究证实,咀嚼槟榔者中66%有口腔黏膜病变,其中口腔黏膜下纤维性变(OSF)占13%,白斑为3.9%,扁平苔藓为5.2%,而不咀嚼槟榔者患口腔黏膜病变者只有1.5%.许多证据支持咀嚼槟榔增加口腔癌的危险性。
三、槟榔致癌的两面性
天然槟榔里的槟榔碱和胆碱等虽然具有危害性,但纯粹的药理作用对身体的伤害并不大,若每天大量嚼食,在强碱环境下,才会慢慢烧坏口腔黏膜这样的敏感组织。槟榔咀嚼物中致癌因子还来自于添加剂。这些添加剂中含有的致癌因子和基因毒性剂都存有潜在的致癌性,“主要成分石灰对口腔黏膜组织有刺激,如果吃多了槟榔或者含量超标,就会造成PH值超标失衡,也会烧坏口腔”。
虽然说槟榔的致癌令人不可忽视,但是槟榔作为药食两用的食物,它也对人体有一定的益处,具有两面性。
中国热带农业科学院品资所副所长、研究员王祝年也表示,嚼食槟榔要辩证地看,“过度嚼食肯定会损伤口腔黏膜,但是适量嚼食槟榔是可以起到驱虫、固齿作用,同时增加肠蠕动,使消化液分泌旺盛,增加食欲,并可引起血管扩张,血压下降,对人体是有益处的。”
咀嚼槟榔是引起口腔黏膜纤维性变的唯一因素,如果是常年大量嚼食槟榔的话,的确可能有诱发舌癌或是口腔黏膜癌症的风险,并且该病有癌前恶变的'危险性。所以因为槟榔的致癌性,我们要注意不要过多摄入,少吃有益,多吃有害。希望大家学会合理膳食,有益搭配食用。
槟榔的作用
槟榔是可以用来驱虫的,如果肚子里面有绦虫的存在,这时候就会有腹痛的情况产生,使用槟榔就能帮助驱虫了。首先把槟榔放到清水中冲泡,之后我们把泡好的槟榔水,涂抹到肚子上,这样就可以从体外达到抑制绦虫生长的效果,从而发挥出消除绦虫的效果,还可以缓解腹痛的问题。
槟榔对激活胆碱受体也有帮助,而我们人体肠胃蠕动的时候,是需要用到胆碱的,只有体内胆碱的含量达到正常的水平,这时候才可以让肠胃中的平滑肌有足够的张力,通过扩张之后,就可以促进消化液分泌的速度,之后我们人体肠胃蠕动才能够正常。胃动力充足了,消化食物的能力会很强,而且人们也会感觉消化畅通。
槟榔制作成溶剂是可以帮助抑制微生物生长速度的。对于人体的皮肤疾病来说,大部分问题的产生都是真菌导致的,而槟榔对抑制真菌生长很有帮助,对皮肤疾病有一定的预防和治疗效果。
槟榔吃多了会怎么样
在槟榔中,有一种生物碱是可能会致癌的,这时候就容易导致口腔癌的问题产生,槟榔摄入过量就容易导致这样的问题产生。长期大量的吃槟榔,还容易导致我们牙齿变黑,在槟榔嚼过之后,我们把槟榔的残渣吐在地上,这时候会发现是血红色的,所以对口腔健康会有威胁。
在槟榔中的石灰质和槟榔汁。如果充满了口腔,这时候就容易形成牙结石的问题,我们长期的去嚼食槟榔,是会造成牙质损耗的情况产生,情况严重还会导致牙齿裂开或折断的问题出现。
嚼食槟榔之后,是容易造成口腔黏膜出现纤维化的情况,还会有白斑病产生,这些情况实际上就是口腔癌前期的一个病变症状了,还会有张口困难、疼痛、麻木感、口腔溃疡等情况。
槟榔吃多之后,对消化系统也会造成很大的影响,主要是因为槟榔汁,会对唇缘齿颊造成影响,会导致变成黑色的,而且还会损害味觉神经以及唾液的分泌,还会影响我们正常消化机能,而槟榔渣是会刺激胃壁的,这时候就容易导致胃黏膜发炎、穿孔的问题产生,还会因此而影响到营养的吸收,这时候就容易造成营养不良的情况。特别是对于儿童来说,吃槟榔之后就容易导致营养不良的情况产生。
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