怎样才是健康的吃火锅方法
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1、火锅不宜太辣。各项流行病学发现吃辣椒会增加癌症风险,另外,辣的食物通常比较油腻,吃了之后容易导致肠胃问题。
2、火锅不宜太烫。火锅最适合食用的温度是在50度到60度之间,而当温度超过事宜温度,胃粘膜就会承受不起,从而造成胃溃疡,食道溃疡,更严重的话就变成了胃癌,食道癌。因此,吃火锅的时候不要菜一捞出来就吃,最好放凉一会再吃。
3、菜最好烫熟了再吃。没煮熟的肉里细菌还有残留在里面,寄生虫和细菌将会侵害你的'身体,特别是海鲜,海鲜没煮熟吃了容易使消化道等肠胃器官受到细菌的感染。
4、吃火锅不宜喝啤酒。火锅和啤酒一冷一热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。
常吃火锅会致癌吗?常吃火锅并不是致癌的主要原因,平时养成良好的饮食习惯,百病不侵。
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