除夕的风俗和意义
本文已影响2.09K人
本文已影响2.09K人
除夕的风俗和意义,大年三十是春节前一个非常重要的传统节日,也就是人们常说的除夕,除夕为岁末的最后一天夜晚,是一年中最隆重的日子。那么,以下来了解除夕的风俗和意义
除夕的风俗和意义1
除夕,在国人心中是具有特殊意义的,这个年尾最重要的日子,漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚,在爆竹声中辞旧岁,烟花满天迎新春。习俗:
1、年夜饭
除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备辞旧迎新,吃团圆饭。也是年节家家户户最热闹愉快的时候。
2、贴年红
年红,是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年红,是中国民间由来已久的风俗,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。
3、祭祖
古时,这种礼俗很盛。“天地者,生之本也;先祖者,类之本也。”意思就是说天地是生命的根本,祖先是我们人类的根本,祭祖就是一种传承孝道的习俗。
4、守岁
除夕守岁是年俗活动之一,守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火,合家欢聚,并守着“岁火”不让熄灭,等着辞旧迎新的时刻,迎接新年到来。
5、挂灯笼
过年挂灯笼是中国的古老习俗,红色代表喜庆,圆形灯笼则寓意团圆美满,红灯笼象征着平安祥和、红红火火。
除夕的风俗和意义2
除夕必须做的吉利三件事情
除夕必须做的事情一、年夜饭
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。
年夜饭的讲究
年夜饭,一般少不了两样东西,一是火锅,二是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。 还有许多有吉祥寓意的食品也会出现在年夜饭中。
各式各样的年夜饭
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。
北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的;
南方新年有吃馄饨的习俗,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方;
长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
除夕必须做的事情二、守岁
守岁的“守”,即有对即将逝去的旧岁有留恋之情,也有对即将到来的新年怀希望之意。“一夜连双岁,五更分二年”,在除旧布新之际,亲朋好友,围炉而坐。回顾过去,展望未来,不是没有益处的。元朝文人辛文房撰著的《唐才子传》里记有唐代大诗人贾岛除夕“祭诗”的一段佳话:每至除夕,贾岛“必取一岁之作置几上,焚香再拜,酹酒祝曰:”此吾终年苦心也。‘“他每到除夕,对过去一年得失作一番总结,对我们来说难道不可以借鉴吗!
除夕必须做的事情三、祭祖
即祭祖,华人过节总不会忘记自己家族中已故的先人,春节也不例外。这时我们会供奉食物或鲜花以表心意,是我国华人普遍采用的仪式,祭祖的形式或许因宗教信仰而不同,但纪念祖先的意义却是相同的。
这个传统活动对孩子来说非常有意义。这个活动,不仅能使孩子对自己的家族有所了解,还能教育孩子尊敬各位先人和长辈。
除夕南方人吃什么
1、打火锅:一到大年三十除夕夜,南方人就会拿出节前囤好的大鱼,海鲜螃蟹,牛肉丸,海霸王和各种饮料时蔬,上等好酒,然后召集各位亲戚朋友打起热腾腾的火锅,南方人除夕夜打火锅吃团圆饭,寓意新的一年能红红火火,团团圆圆。
2、吃汤圆:南方有些地方的除夕夜是要祭拜祖先的,人们会做一些白色和红色的汤圆,盛成一小碗一小碗去祭拜祖先,祭拜完之后就会倒入锅中煮热再除夕夜晚上的时候当宵夜享用,吃汤圆也叫吃元宵,寓意来年团团圆圆,吉祥如意。
3、吃年糕:临近过年的时候,家里的长辈们就会拿糯米去磨成粉,然后用糯米粉和面粉来揉做年糕,然后拿去蒸熟,蒸熟的年糕切成薄薄的年糕片,然后入油锅煎炸至香脆金黄,等到客人上门来做客就拿出来享用,南方人他们的.年糕就算不吃,也会摆一块在家里大堂,这是南方的传统习俗,寓意来年能步步高升,幸福平安。
4、吃清蒸鱼:在江南一带,还有靠海边的南方人,他们在除夕夜吃年夜的时候,最后一道菜肯定是一道清蒸鱼,这是他们当地的一个传统习俗,在这道清蒸有上来之后他们会先每人说出一句新年祝福语,然后再吃这条鱼,南方除夕吃清蒸鱼的寓意蒸蒸日上,年年有余,大富大贵。
除夕北方人吃什么
1、饺子
饺子也称作“交子”,是新旧更替、辞旧迎新的意思。在除夕这一天,北方人都会准备一道饺子,一盆盆的饺子就像一盆盆的银元宝,因此吃饺子也寓意着财源广进,富贵发财。以前,北方人会在饺子里面包硬币,谁吃到有“硬币馅”的饺子就意味着今年财运非常好。现在,人们习惯用花生或者果仁来代替硬币。在初五的时候,北方人也会吃饺子,咬破饺子,就象征着咬破所有不吉利的事情,因此初五也有“破五”的叫法。
2、腌腊肉
腊肉在成都年夜饭里的地位可绝对不低于任何一样肉类制品。一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和晾干,最独特的就是烟熏香的美味。
3、馒头
对于北方人来说,馒头也是过年必不可少的食物,过年蒸的馒头与平时蒸的馒头有所不同,里面有很多说道,过年蒸馒头的面发酵得越好,就预示着来年的日子越红火,“发面”的“发”意喻“发财”、“蒸”象征生活“蒸蒸日上”。
4、馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。
5、鱼
鱼也是年夜饭不可缺少的,而且不可以吃光,要剩下一点,寓意着“年年有余”。在银川,清炖鲫鱼和红烧鲤鱼是年夜饭桌上的常见菜,有“大吉大利”的意思。鱼一定要在宰杀之后放置2~6小时烹饪。在做红烧鲤鱼时,放些豆瓣酱,鱼肉会很入味。
6、豆儿酱
北京人的年饭里,还有一道不得不提的传统菜品--“豆儿酱”,这道菜对于老北京人来说还是家喻户晓的。“豆儿酱”是一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成的凉菜,清爽可口,用来佐酒开胃,再合适不过了!
7、生萝卜
北方一些人家吃年夜饭还专门购买生萝卜,每人咬一口,谓之“咬春”。因萝卜俗称菜头,取“有好彩头”之意。
8、长面
当南方人吃汤圆的时候,中国北方一些地区的饭桌上,面条也开始热气蒸腾了。年夜饭桌上的面条,也叫长寿面,新年吃它,意味着健康长久的愿望。中国人吃面的习惯由来已久,唐朝开始面条成了祝福新生男儿长命百岁的象征,沿袭到今天,中国人过生日就必吃面条了,而年夜饭桌上吃长面则寓意长长久久。
除夕的风俗和意义3
春节的意义
过春节,是对和平、友谊和亲情的检阅和激励,是对未来美好生活的祝福和祈祷。春节文化是源远流长的中国文化、东方文化,受人喜爱,深入人心。如今,春节不但深入中国人心,还深入了外国人心。重家庭、重亲情,中国人、外国人都一样。在一些有中国人的国家和地区,外国人也同中国人一起过春节。
除了原来的几千万华侨华人和留学人员,还有更多的中国人在走出国门,也有更多的外国人来到中国。人的进进出出,势必促进文化的进进出出,有“西学东渐”,也有“东学西渐”,你中有我,我中有你,东西方互相吸收文化的精华,取长补短,凡是健康的、文明的就是世界欢迎的。
文化交流使世界更文明,生活更多彩。春节的魅力是中国的魅力、东方的魅力,也是世界文明的魅力。中国的春节,是对世界文明的一种贡献,是送给全人类的一份厚礼。
春节的社会意义在于趋利避害。春节与立春到春分的震季相重合,正是《新太极图说》中揭示的自然规律:阴金(病菌)盛于阳木(东方、震季)的季节,病菌易大量爆发。人们选择燃放鞭炮驱赶病菌这一恶魔,以顺利度过险恶年关。人们贴春联、穿红衣、向大火以期镇魔降妖(阳火盛于阴金,在这里阳火平衡阴金)。家人团聚,以家族力量应对自然灾害,增强社会凝聚力。这一切具有种族延续的社会意义。由于阴金(病菌)盛于阳木(声波),所以震季应严禁歌舞,选择危害程度低的器乐、语言类节目进行娱乐,以达到趋利避害的目的。
春节的饮食习俗
在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。
2022年除夕夜有什么特殊意义
七夕节有哪些风俗
七夕有关的诗词 七夕有哪些风俗
七夕节有哪些风俗活动
春节除夕的故事传说 除夕的习俗有哪些
除夕不能在别人家过夜吗 除夕的禁忌有哪些
过七夕节有哪些风俗
七夕节有哪些风俗二年级作文
七夕节有哪些风俗英文介绍
七夕节的意义
大雪的节气含义都风俗
七夕节哪些风俗
元旦节的风俗意义手写
七夕是什么意思 七夕的含义
除夕的由来和传说故事
吃饺子的风俗由来和寓意
日本七夕节有哪些风俗
七夕吃什么传统食物 七夕有什么风俗
穿新衣的风俗和寓意
七夕节风俗有哪些
除夕的寓意和象征
年除夕是法定节假日吗 年除夕有三倍工资吗
年除夕倒计时 距离年除夕还有多少天
除夕:有啥风水细节要注意?
今日除夕逢立春:2019除夕迎来立春节气(习俗解读)
小暑的意思和风俗
除夕的风俗和意义 除夕的风俗和意义 是什么
古代七夕节有哪些风俗
七夕节的节日时间和风俗是什么
七夕节的由来风俗
关于除夕的来历和传说
说一说正月十五闹元宵 闹元宵的习俗和意义是什么
除夕是几月几日 除夕的来历和风俗