十恶不赦的泡面
本文已影响4.47K人
本文已影响4.47K人
十恶不赦的泡面,泡面只是快餐的一类,因为食用快速方便,口味丰富,收到大家的喜爱,但也不能天天吃它,经常有人说吃泡面的危害可不小,是真的吗,一起来看看十恶不赦的泡面。
十恶不赦的泡面1
吃进去的“毒”去了哪里
如果传言中泡面含有“毒物”是真,那么我们吃进去的“毒”都去哪了呢?众所周知,食物中有各种各样的成分。不仅是加工食品,即使是“天然食品”,其中都有一些成分是“人体不需要的”。这样的物质进入人体,有以下几种可能:
1.没有被吸收,经胃肠道直接随粪便排出体外。
2.被吸收进入血液,在肝脏代谢后转变成其他没有毒性的物质——“解毒”。
3.在肝脏内被分解的产物,或者没有被分解的物质,经肾脏过滤随尿液排出体外(少部分随胆汁经肠道排出)。
4.一部分随血液循环到达身体某些部位,危害细胞正常活动而产生危害。
如此看来,前3种情况对健康不会产生危害,而第4种情况只有在摄入量过大,超过了肝脏和肾脏的处理能力时才会发生。对于泡面来说,只要产品合格和正常食用,是不会出现第4种情况的。
肝脏工作不遵循“周期制”,32天不靠谱
肝脏在工作时,分解和排出物质的速度是由具体物质所决定,而不是遵循所谓肝脏的“解毒周期”。也就是说,有的物质排出得很快,有的物质排出得比较慢。通常用排出50%或者90%的时间来衡量一种物质的排出速度。在某一组织中物质浓度下降一半的时间,被定义为“半衰期”。这意味着如果时间短,如几小时或几天,这种物质就“不累积”。各种食品添加剂都是如此。如果时间长,如几个月甚至几年,这种物质就会在体内“累积”。比如,以代谢产物在尿中浓度计算,苯乙烯的半衰期在8~9个小时;以脂肪组织中的浓度计算,则在2~4天。BHT的代谢动力学比较复杂,单次喂食小鼠之后的半衰期在9~11个小时之间。其他食品添加剂,大致也在类似的时间范围。所以,“32天的解毒周期”显然不靠谱。
BHT是何物,会致癌吗
从泡面包装上的配料表中我们发现其组成大多是小麦粉、精炼植物油、淀粉、食用盐以及一些食品添加剂。那“致癌物质BHT”到底是什么呢。
食品中含有大量脂肪(特别是多不饱和脂肪酸),容易氧化酸败,因此通常在食品加工的过程中,会加入抗氧化剂来延缓或防止油脂及富含脂肪食品的氧化酸败。而BHT因其稳定性较高,抗氧化效果好,耐热性好,在普通烹调温度下受影响较小,可用于长期保存食品,且价格低,故被许多国家采用。注意,BHT在泡面中的使用是完全符合我国食品安全标准的,规定其使用量≤0.2 克/千克。
研究人员对BHT的毒性做了广泛研究,但对其致癌作用却没有定论。他们发现,BHT是否致癌与其剂量大小有关,较高剂量的BHT在动物试验中显示出一定的急性和慢性毒性作用,但在较低的剂量如25 毫克/千克时,BHT没有对啮齿动物肝组织造成损害,这个剂量比人体正常摄入量高几百倍(人体每天实际摄入量平均为0.1毫克/千克)。因此1987年,世界卫生组织下属国际癌症研究机构(IARC)对BHT的总体评价是:不能划分为对人体有致癌性的物质。而1996年,粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)的结论是:BHT作为食品添加剂使用不会对人体有致癌危险。既然我国食品安全标准中允许BHT的使用,说明若BHT的使用量在国家规定的剂量范围内,我国也认可BHT安全性,关键在于BHT的使用量要合理。
苯乙烯“有毒”?除非剂量足
泡面的碗是用聚苯乙烯制作的没错。聚苯乙烯是常用的食品包装材料,在低于100℃时不会释放有害物质或产生异味,但在高热时会释放出单体苯乙烯,而大剂量的苯乙烯在老鼠身上显示了致癌性。但这个“大剂量”是指每千克体重几十毫克的量级。所以,在国家规定的剂量下苯乙烯致癌或者危害健康的结论并不成立。但不提倡用泡面碗泡方便面后再用微波炉加热,因为有可能会使单体苯乙烯释出量增加。
“泡面碗上附有一层蜡,由于我们肠胃无法消化蜡,它会附着在胃壁上”这种说法流传已久。而事实上,方便面碗内层并不可能有蜡涂层。因为用蜡做容器内部涂层是没有意义的,首先,蜡是动物、植物或矿物所产生的油质,常温下为固态,具有可塑性,但易熔化,面碗上若附有一层蜡,遇高温后很容易融入食物中,从而影响泡面的口感,出现苦味。其次,目前可供方便面碗挑选的材质本身基本上已足够耐热和防水,权衡利弊,没有厂家愿意在碗面的碗内加一层蜡。既然蜡不会做为容器的内部涂层,更谈不上附着在胃壁上一说了。
黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
十恶不赦的泡面2
常吃泡面危害
事情发生在英国,拥有一头乌黑亮丽及肩头发的英国18岁少女Georgi Readman,因为8岁食物中毒,自此蔬菜、水果都不吃,罹患选择性饮食失调,
除了一款鸡汤方便面外,她会加上鸡肉、马铃薯,持续了10年之久,且每年平均吃下的面条长达48公里。
医生表示,身高159公分、44.5公斤的Readman 明显因为偏食导致营养不良,身体机能也严重退化,经过检测发现其身体机能竟然已退化到80岁,可能还有贫血、骨质疏松等疾病。
Readman 说,这样偏食的习惯影响到我的日常生活,不能跟朋友一起聚餐,因为不想让他们看见我吃色拉崩溃的样子,她也很担心自己的健康状况。她说,分享我的故事是为了让更多人警惕,健康的均衡饮食很重要。
所以平时小伙伴在生活中一定要注意自己的饮食,营养一定要注重均衡,并且早餐一定要吃,据调查,中国的肠胃疾病的发生率正逐年上升,并且有势不可挡的趋势,想想都可怕。
至于泡面什么的,偶尔吃一回也就算了,长期吃的话,还是算了吧,若是存在厌食症的`,一定要及早就医。像这个小女孩若是及早发现并及时就医的话,说不定就不是现在这个样子了。
泡面的分类
1、红麴面体:因倡导低卡路里食物理念而兴起的面体。但却因为不怎么美味而不受欢迎。
2、非油炸面体:是近日为了对付油炸面体的健康堪忧而发明之面体,省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸。是较为健康的面体,味道也可以与油炸面体相媲美,前景令人看好。
3、油炸面体:最初泡面的雏形产品所使用的面体,据说一开始是为了将水分去掉并将油香融入面中而发明,但却因为需要长久保存而需要大量添加防腐剂。
泡面的危害
1、易得肠癌
研究表明,摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。泡面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。
如果长期吃这类食品,人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。
2、缺乏营养,有损大脑活动
科学研究表明,要维系与提高大脑的正常生理功能,必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。
而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。
3、容易导致上火
泡面的香脆都是通过油炸才能做到的,喜欢干吃泡面的人吃完泡面会觉得口干发热,其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃,超过一定的量也会上火的。
4、导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。
由于泡面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。一般说来,喜吃泡面的孩子,更容易养成偏食毛病。
5、营养不全面
泡面的主要成分是面粉和油脂、调味料,并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。
如长期食用方便面,其他营养物质的长期缺乏,会造成人体营养不良,从而会导致一系列的疾病的发生,如头晕、乏力、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营 养缺乏之表现。
6、促使人早衰,过氧脂质有害健康
泡面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。
含油质的食品酸败后会破坏营养成分,产生过氧脂质,长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破坏作用,还会促使人早衰。
7、易导致肥胖及相关疾病
泡面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底破坏了,泡面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份泡面的分量不大且没有其他配菜,要想吃饱往往需要增加进食的数量,结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。
洗面奶有泡沫好还是没泡沫好 泡沫洗面奶适合什么肤质
魅力无赦!最吸引男人的星座女
泡面头适合什么脸型 泡面头怎么烫
什么脸型烫泡面头好看 烫泡面头头发要留多长
泡泡面膜有什么作用
泡泡纱是什么面料 布面有凹凸不平的小泡泡
今年还流行泡面头吗 女生烫泡面头之后怎么弄发型最显年轻
【图】雪豹张仁杰扮演者 成功地塑造了这个“十恶不赦”反面人物
头顶发量稀少适合烫泡面头吗 泡面卷适合什么脸型的人留
不起泡的洗面奶怎么使用
植物医生白茶泡泡面膜怎么用?植物医生白茶泡泡面膜多少钱
sum37泡泡面膜怎么样 sum37泡泡面膜多少钱一盒
泡面头为什么突然又火了 脸大适合烫泡面头吗
电影喜欢你金城武吃的泡面什么牌子 金城武煮泡面图文详细步骤
泡泡面膜真的有效果吗
黄磊深夜食堂泡面是怎么煮的 深夜食堂泡面做法步骤
最时髦泡面卷发型图片 泡面卷依旧火爆洋气还显发量
牛奶煮泡面加调料包吗 牛奶泡面做法
泡面头适合什么脸型 泡面头怎么打理
DIY泡面头:中岛美嘉萧蔷泡面头变女巫
抖音吃泡面用纸碗是什么歌 曹寅吃泡面完整歌词
熊果素亮白泡泡黑面膜使用方法 熊果素亮白泡泡黑面膜有什么功效
泡面桶属于什么垃圾 泡面桶能用微波炉加热吗
sum37泡泡面膜怎么用 sum37泡泡面膜使用方法
十恶不赦指的是哪十恶 十恶不赦的含义
世界十大好吃泡面:全球十大好吃泡面盘点
邓紫棋代表作遭恶搞?,全都是泡沫,你会不会倒酒!
抖音呼吸黑泡泡面膜
世界十大泡面排行榜
经常吃泡面不健康的原因
泡面卷适合什么脸型 泡面卷怎么打理
袁姗姗泡澡照遭恶搞 发型时尚也挡不住自黑
泡面头适合多大年龄烫 现在流行的泡面头羊毛卷和大妈卷有什么差别