文明用筷的礼仪
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文明用筷的礼仪,每个民族、每个国家,都因为长期形成的饮食文化,筷子作为中华文明璀璨的传统文化代表之一,是体现中华饮食文化的器具,以下是文明用筷的礼仪及相关资料。
文明用筷的礼仪1
1、使用筷子:一般是用右手拿住筷子,然后再用拇指、食指和中指这三根手指头把筷子拿稳,手指头位于筷子的中间部位。
2、不要敲筷子:筷子不要敲打饭碗和餐具等。
3、砸吧筷子:吃完饭的时候不要用嘴巴砸吧筷子,这样看起来很不优雅,而且让人觉得很不礼貌。
4、不要咬筷子:筷子是用来夹食物的,主要把食物夹到口中,在餐桌上用餐的时候,要注意不要用牙齿咬筷子,这是一种不礼貌的行为。
筷子,古称箸、梜,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。筷子是华夏饮食文化的标志之一,也是世界上常用餐具之一,其发明于中国,后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。
中国人习惯用筷子,而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。 中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言:"昔者纣为象箸,而箕子怖。"纣王为商朝末期的国君,可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。
文明用筷的礼仪2
筷子的起源
中国是筷子的鼻祖,筷子作为中国的独特餐具,是东方文明的象征,也是华夏民族智慧的结晶。筷子“头圆尾方”象征着中国人对“天圆地方”的传统解读,是中国人对世界基本原则的理解。其次,手持筷子时,拇指食指在上,无名指在下,中指在中间,隐含着中国“天地人”三才文化,这是中国人对人和世界的关系理解。
筷子文化源远流长,中国人早在3000多年前,就已经使用筷子吃饭了。日本、韩国、朝鲜、越南等国用筷的习俗皆由我国传入。而关于起源,民间有三个不同的传说。
1、姜子牙听了神鸟的指示,用两根细竹丝夹肉,发现了老婆要给他下毒。从此每餐都用两根细竹丝进餐,而四周的邻居也纷纷学着用竹枝吃饭,效仿的人越来越多,用筷子吃饭的习俗也就一代代传了下来。
2、传说纣王喜怒无常,一次妲己尝到有几碗佳肴太烫,可已经来不及调换。为了讨纣王欢心,妲己将头上的玉簪夹菜喂纣王,之后这种夹菜的方式传到了民间,便产生了筷子。
3、相传大禹是世界上使用筷子的第一人,大禹治水期间,因为不想浪费治水的时间,便用两根树枝将汤里面的肉夹出吃,大禹手下的人便纷纷效仿。
文明用筷的礼仪3
使用筷子有九个不可以。
第一个叫“三长两短”。什么叫三长两短呢?就是筷子摆得不齐。古代的棺材,是用三块长板,两块短板组成的`,所以三长两短是指人死了,不吉利。
第二个叫“定海神针”。指一个人拿着一根筷子夹菜,这是对别人的一种侮辱,所以不能这样。
第三个叫“敲盆击盅”。指一个人用筷子敲碗,只有乞丐在乞讨的时候才敲碗,你这样不是显得你们家很穷吗?
第四个叫“落地惊神”。意思就是你把筷子放在桌上,一不留神就掉在地上去了,捡起来之后,你得道个歉,赔个礼才对。
第五个叫“当面上香”。比如你盛完了饭,把碗筷拿来,对他说:“我给你盛好饭咯!”把筷子往上一插,说:“给你,吃吧!”这个很不礼貌,对死人才这样子的。
第六个叫“品箸留声”。意思是吃东西的时候,又尝筷子,“吧嗒吧嗒”的发出很大的声响,这非常不好的。
第七个叫“执箸巡城”。举个例子,客人拿着筷子,在菜肴上方乱指乱夹,嘴里还念叨着:“我刚才还看到这儿有坨肉,哪儿去了?”你看见了心里一定也会不高兴吧。
第八个叫“泪箸遗珠”。就是你拿着筷子,去夹离你很远的菜,而不用碗接着,油“嗒嗒嗒”的往下滴,就好像筷子掉眼泪似的。
最后一个叫“迷箸刨坟”。意思是拿着筷子在菜里乱搅,搞得菜乱糟糟的,这叫作“迷箸刨坟”。
这九个不可以,希望大家能铭记在心里,让进餐更有礼有序。
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